Tha leantalachd nan salad mòr-bheòthach a tha gu math socair, le stuthan a thèid a-rithist a h-uile bliadhna, na chòmhdach air an àm a dh'fhalbh, agus bidh bidhean saor-làithean an latha an-diugh airson co-là-breith a 'toirt còmhla còcaireachd beothail, beòthail agus sìmplidh. Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air do chàirdean le do eòlas air còcaireachd, an uair sin aire a thoirt dha na reasabaidhean bhon artaigil againn.
Biadh inntinneach airson co-là-breith - canapes le tomato confit
Ingredients:
- taois airson pizza - 250 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- cherry tomatoes - 125 g;
- meall ùr - meur 1;
- duille bàgh - 1 pìos;
- garlic - 1 pìos;
- tomato tioram - 8 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- olives - 50 g;
- basil ùr;
- salann, piobar.
Ullachadh
Tha an taois air a sgaoileadh agus air a ghearradh le cearcaill le trast-thomhas de 5 cm, bidh sinn a 'còcaireachd 10 mionaidean aig 200 ceum, às deidh sin bidh sinn fionnar.
Aig an aon àm, ann am frasan ola ola-ola le duilleagan de thyme, laurel, garlic agus piobar dubh. An dèidh 5 mionaidean, cuir às an lìonadh bhon teine agus tarraing an duilleag a 'bhàigh. Bidh tomato tioram air a ghlanadh ann an inneal-bogaidh, cuir basil air. salann, piobar. Airson gach pìos de bhonn na taois, chuir sinn greim air tomato tioram, agus cuir sinn a 'mhullach air a' mhullach. Faodaidh tu crìoch a chur air a 'mhias le pìos "Mozzarella" no anchovies.
Gus am bann-bìdh tùsail seo air do cheann-là breith a dhèanamh cuideachd sìmplidh, faodar taise pizza a thoirt fa-near le croutons bho ciabatta.
Snack furasta airson co-là-breith - gunos le gorm uaine
Ingredients:
- nachos (Mexican chips) - 1 pacaid;
- cisean reòta - 450 g;
- ceiseag dearg - 1/2 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- mint ùr - 1 buidheann;
- iogart - 115 g;
- chili - gu blas;
- cumin - 1 teaspoon;
- coriandair - 1/2 cupo;
- sùgh aoil;
- salann, piobar;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Thathas a 'goil a' chruidh air an cur agus ga chur ann am bogsa-coise còmhla ri garlic is mint. Bidh sinn a 'milleadh a h-uile rud ann am buntàta tiugh agus cuir iogart. Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich a-steach do phlàta a tha a 'frithealadh, lìonaidh e le sùim lemon, coriander talmhainn agus cumin, agus chili ùr. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhias le ola agus a 'sgaoileadh bho nachos . Tha bìdh sìmplidh freagarrach airson co-là-breith san adhar ùr.
Snòg neo-àbhaisteach air a 'cheann-là-breith - croquettes bhon bhradan
Ingredients:
- fìon geal - leth-cheud bliadhna;
- salann, piobar;
- bileag bradan - 500 g;
- briseadh aran - 1 1/2 nithean;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- oiseanan uaine;
- oinnseanan - 1 pc.;
- uighean - 2 pìosan;
- sù 1 lemon;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha fìon air a mheasgachadh le 4 glainnean uisge, cuir salann agus thoir an lionn gu boil. Chuir sinn am fèileadh bradan a-steach don mheasgachadh agus bruich sinn airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'gluag iasg air a ghoil agus ga mheasgachadh le brògan-bìdh bog no bratagan aran, a bharrachd air ìm, uaine agus uinneag, uighean agus sùgh lemon.
Fuirich an fheòil mhiochrach airson 30 mionaid anns a 'chuideag. Bidh sinn a 'cruthachadh croquettes èisg bheaga bho mhiong èisg agus fionn gus am bi iad buidhe ann an tòrr ola. Tha bìdh bòidheach airson co-là-breith deiseil, air a frithealadh leis an t-sauce uachdar as fheàrr leotha.
Bùth bòidhchead breith-breith - cromagan le sauce tomato agus feta
Ingredients:
- ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 4 clòbh;
- oiseanan uaine;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- fìon geal - leth-cheud bliadhna;
- Oregano tiormaichte - 1 teaspoon;
- siùcair - 1/2 cupa;
- Chili tioram - 1/4 cp.
- tomatoes - 4 pìosan;
- bratagan rìoghail - 16 pìosan;
- mint ùr;
- feta - 130 g;
- 1/2 sùgh lemon;
- salann, piobar.
Ullachadh
Anns an t-saucepan bidh na h-uinneanan uaine agus an iolaire. Cuir an greim tomato ris agus cuir fiod airson 2 mhionaid eile. Lìon a h-uile fìon agus bruich suas gu leth.
Cuir mealgano, siùcar, chilis agus tomato tioram. Cook, a 'gluasad, le teas ìseal airson 12 mionaid. Cuir mint agus biodag a-steach, crathadh a h-uile salainn is piobar, cuir am mullach càise feta crumbled. Cook airson 3-5 mionaidean eile agus dòrtar sùgh lemon.