Lasagna - biadh traidiseanta de bhiadh Eadailteach, glè thoilichte mu mhuinntir na dùthcha againn. An-diugh innisidh sinn dhut mar a chòigeas tu lasagna aig an taigh agus aoighean iongantach le biadh tùsail agus bòidheach.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd lasagna le feòil mhiocrach?
Ingredients:
- duilleagan airson lasagna - 15 pcs.;
- muiceann biorach - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- càise mozzarella - 2 pìos;
- sauce tomato - gu blas;
- ola glasraich - 20 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- tomatoes - 3 pcs.;
- uachdar tiugh - 300 ml;
- greens ùir airson filing.
Ullachadh
Mus cuiridh sinn lasagna còcaireachd aig an taigh, bidh sinn a 'ceannach bileagan deiseil. Bidh feòil mhioncach a 'sruthadh ann an ola teth agus ga ràithe le spìosraidh. Bidh carranan agus bleibean air an glanadh, air an nighe, air an losgadh gu tana agus air an cur ris an stuth. Bidh teine a 'lùghdachadh agus a' cur às gu h-uile 5 mionaidean. An ath rud, cuir an sauce tomato, stir agus lag airson 5 mionaidean eile, agus cuiridh e grunn thursan de dhuilleag. A-nis gabh na duilleagan airson lasagna agus bruich iad airson timcheall air 3 mionaidean, a 'lùghdachadh a-rithist gu uisge boiling saillte. Cha bhith sinn a 'nighe nan sreathan ullaichte, ach gan sgaoileadh air an t-srian. Às deidh sin bidh sinn a 'cruinneachadh a' mhias: bidh sinn a 'còmhdach an duilleag bèicearachd le sgàilean, a' dèanamh iomall timcheall na h-oirean agus a 'sgaoileadh a-mach grunn sheòrsaichean, a' còmhdach bonn iomlan a 'mhullaich. A-nis roinn an fheòil a lìonadh air an uachdar agus lìon e le uachdar tiugh. Cuir tomataichean, cuairtean uaine agus mozzarella. Còmhdach an lìonadh leis an deuchainn agus ath-rithist a h-uile sreathan anns an aon sreath. Cuiridh sinn am billet chun an àmhainn, cuiridh sinn an teòthachd aig 220 ceum agus lorg e mu 40 mionaid. Bidh sinn a 'seirbheiseachadh lasagna teas, air a ghearradh ann an cuibhreannan beaga agus air a crathadh le luibhean ùra.
Ciamar a chòigeas tu lasagna ann am multivariate?
Ingredients:
- fiadhaich - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- leacan airson lasagna;
- spìosraidh;
- càise - 130 g;
Airson sauce:
- ìm - 50 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- bainne - 250 ml;
- cnàmag - crioch.
Ullachadh
Mus dèan thu lasagna aig an taigh, bidh sinn a 'deasachadh na h-uile stuth. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'sgoltadh beag agus a' seargadh air ola glasraich anns an ioma-bhùth, a 'taghadh am modh "Hot". An uair sin cuir a-steach an fheòil mhionc agus a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan, airson timcheall air 10 mionaid. An dèidh sin, cuir am paste tomato, measgachadh e, seusan e le spìosraidh agus cuir e seachad airson beagan mhionaidean. Bidh sinn a 'gluasad an stuth crìochnaichte gu plata. Ann am bobhla glan bidh e a 'tilgeil pìos ìm, a' suidheachadh an aon riaghailt agus cho luath 's a bhios an ola a' leaghadh, a 'dòrtadh ann am flùr. An uairsin, dòrtadh tu ann am bainne beag, briseadh a h-uile ball agus tilgeil airson blas cnòmag a chnàmh agus brògan càil de dhà chlòimhe. Nuair a thòisicheas an sauce a 'tiormachadh, an inneal a thionndadh agus a dhòrtadh dhan bhobhla. Anns a 'chupa uisge sgaoilte multivarka airson dòrtadh, tionndaidh air an "Steam" agus an dèidh a ghoil, cùm nas ìsle na laagna sheets agus bruich iad. A-nis, rachaibh gu co-chruinneachadh a 'mhias: bidh sinn a' còmhdach na h-ìghneagan le bileag na h-ìghne, na salann a ghiùlan agus cuiridh sinn an taois air a 'mhullach. An uairsin, thoir air falbh stuth beag agus spread e le spàin. Dèan briosgaidean le caise gu leòr, dòrtaidh an sauce agus còmhdaich tu le taois. Dèan ath-aithris air na sreathan agus ath-dhèan lasagna anns a 'mhodh "Baking" airson 50 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas lasagna le cearc?
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- tomatoes - 4 pcs.;
- càise - 200 g;
- peirsil ùr - 0.5 buidheann;
- taois airson lasagna - 1 paca;
- champignons ùra - 300 g.
Airson sauce:
- bainne - 800 ml;
- Òrd - 40 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- Crann-talmhainn - 1 cp.
Ullachadh
Mus tèid lasagna a dheasachadh le balgan-buachair, bidh sinn a 'deasachadh na h-uile stuth. Fillet agus champignons