Le bhith a 'cleachdadh vegetarianism, tha na roghainnean airson còcaireachd gun fheò air a dhol am meud mòran nas motha. Aig an aon àm, tha a 'mhòr-chuid de na stuthan a tha air an taisbeanadh san lìonra furasta an deasachadh le na làmhan aca fhèin agus chan fheum iad stuth sam bith a tha a' cur dragh orra. Tha e mu dheidhinn biadh mar sin a dh 'innseas sinn a bharrachd.
Breacan buntàta gun fheòil
Faodaidh bìdh luath a bhith freagarrach airson còmhdhail a bhith nan gearraidhean buntàta seo. Faodar iad cuideachd a chur ann am burger no a 'frithealadh air an ceann fhèin ann an co-bhanntachd de chasach no mayonnaise fhliuch.
Ingredients:
- tubairean buntàta - 530 g;
- Lìn - 1 làr. spàin;
- uisge - 55 ml;
- sùgh lemon - 5 ml;
- flùr - 55 g;
- paprika - 1/2 cupa;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
Bidh aon de na buntàta a 'goil, agus an dàrna grèin, a' dòrtadh sùgh ciotris agus a 'cur às do gach taiseachd nas àirde. Bidh Cook a 'bruite buntàta agus a' measgachadh a 'ghunna le tubair le fradharc. Tòisich sìol na lìn le uisge blàth agus fàg iad orra a dhol fodha. Às dèidh 5 mionaidean, cuir a 'mheasgachadh slaodach ris a' bhuntàta, dòrtaidh am paprika le pinch salainn, cho math ris a 'mhin, ceangailte ris a' phùdar bèice. Foirm bho mhullach a 'ghearraidh agus rach air adhart gu ròstadh.
Brot glasraich gun fheòil
Mura h-eil thu eòlach air còcaireachd bho ghlasraich gun fheòil an toiseach, is e an brot soilleir agus beatha seo an fhreagairt iomlan.
Ingredients:
- piobar milis - 210 g;
- cearcan biorach - 430 g;
- oinniún - 55 g;
- curran - 95 g;
- broth glasraich - 230 ml;
- dòrlach de parsley uaine;
- 1/2 sùgh lemon;
- paprika - 1 teaspoon;
- Cluaran-talmhainn - 1/2 cip.
Ullachadh
Pepper gun chridhe, agus cuideachd a 'fighe aodach is carranan, a' seargadh le paprika, salainn agus zira (250 ceum). Nuair a bhios na glasraich bog, bidh iad gan giùlan còmhla le cearcan-cearc agus broth glasraich teth. Cuir ris an mhias le sùgh lemon agus luibhean mus tòisich thu.
Ciamar a chì thu gravy gu pasta gun fheòil?
Ingredients:
- nionnach - 135 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- greim tomato - 35 g;
- fìon geal tioram - 430 ml;
- dòrlach de ghorma basil;
- uachdar - 65 ml;
- tomatoichean air an snaidheadh - 930 g;
- siùcair - 5 g.
Ullachadh
Cuir spìosraidhean de dh 'oiseanan le garlic gearraichte, agus an uairsin cuir ris a' ghut tomato friogaid agus a 'teàrnadh a h-uile càil le fìon geal. Nuair a bhios leth mòr den fhìon a 'gluasaid, cuir a-steach lomairean tomato agus siùcair. Às deidh sin, fàg a h-uile càil airson a bhith trom le leth uair a thìde, agus aig an deireadh-sheachdain bidh an gravy, a 'dòrtadh anns an uachdar agus cuir ris na lusan.