Dòighean bho ghritan arbhair - reasabaidhean brèagha agus tùsail airson gach latha

A thuilleadh air an sin, tha na h-uidheaman bho ghrànan coirce air leth feumail agus adhartach, le ullachadh ceart tha iad fhathast fìor fheumail. Le bhith a 'gabhail a-steach a bhith a' gabhail a-steach an leithid de bhiadh anns an daithead agad, cuiridh gach ban-aoigheachd feumalachdan an teaghlaich gu lèir.

Dè a chòcaireachd às arbhar?

Ma bhios grògan arbhair ann, bidh reasabaidhean airson còcaireachd biadh bhuaithe a 'cuideachadh gus an toradh a chur a-steach ann an còcaireachd na dachaigh gu h-èifeachdach agus gu bòidheach.

1. Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'còcaireachd grànan brochan a chòcaireachd bhuaithe, a' cleachdadh uisge, bainne no broth mar ionad laighe. Tha blas clasaigeach den mhias seo furasta a bhith eadar-dhealaichte le bhith a 'cur ghlasraich, toradh no nithean feòil ris.
2. Ma chuireas tu ris a 'bhunait bhunaiteach le cuibhreann de mhin cruithneachd, gheibh thu taghadh de ghrànan arbhair le criomagan: briosgaidean no aran, pancagan no cuisean, gach seòrsa paisean no casseroles.
3. Tha grògan na coirce mar bhun-stèidh airson a bhith a 'deasachadh iomadh seòrsa traidiseanta de dhaoine eadar-dhealaichte. Nam measg tha poileas Eadailteach, Moldavianach no Ròmanach a 'còrdadh riutha, cèicichean Seòrsach mchadi.

Leite bho ghrùthan arbhair air bainne - reasabaidh

Faodaidh brochan gràin gràineil gràineil air bainne a bhith na mhias iongantach airson bòrd daithead, biadh leanabh agus daithead dhaibhsan a tha a 'feuchainn ri biadh fallain fallain ithe. Gus a bhith a 'dèanamh na croitean gu math air an goil, tha e air a chòcaireachd an toiseach airson leth-chòcaireachd ann an uisge, agus an uairsin lean air a' chòcaireachd le bainne.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 1 glainne;
• uisge - 2 chupan;
• bainne - 2 chupan;
• siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
• Ìm - 2 fonsa. spàinean;
• salann - 1/3 cuibhreann.

Ullachadh

1. Bidh na gròtaichean air an dòrtadh ann an uisge goileach agus air am bruich le gluasad gus an tèid an lèine gu tur a ghabhail a-steach.
2. Thoir an bainne bruich air falbh airson boil, cuir salann, milis gu blas agus lean air a 'chòcaireachd le bhith a' giùlan gu tric airson 20 mionaid.
3. Bha an leughadh bhreug a 'frithealadh teas, a' toirt taic dha ìm.

Brùchd bho ghrùthan arbhair air uisge - rèis

Ma bu chòir beachdachadh air a 'chuspair airson a bhith ag ionnsachadh aig ban-seinnse an toiseach - bu chòir a bhith a' beachdachadh air a 'gheamhraidh arbhair, reasabaidhean airson còcaireachd bunaiteach bhuaipe no inneal fèin-dhèanta le feòil no tàthchuidean eile a chur ris. An dòigh as fhasa air broch tiugh a chòcaireachd air an uisge, agus ma tha e ag iarraidh, cuir ris an fheòil.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 150 g;
• uisge - 800 ml;
• muiceann - 500 g;
• oiseanan agus curranan - 1 pc.;
• ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
• salann, piobar dubh.

Ullachadh

1. Fris ann am feòil a tha sgapte le ola glasraich.
2. Cuir na h-uinneagan shredded agus cuirranan gealaichte, donn airson 15 mionaidean.
3. Cuir crògan arbhair, dòrtadh uisge fòghail, ràith a 'mhòr-chuid airson blas.
4. An dèidh greis a bhith a 'goil, bu chòir arbhair le feòil teannachadh air teine ​​sàmhach airson timcheall air 40 mionaid.
5. Bho àm gu àm, bu chòir am biadh a bhrosnachadh.

Hominy bho ghrùthan arbhair - reasabaidh

A bharrachd air mar a chòcaicheas tu aon de na blas nàiseanta de bhiadh Moldovan, a tha gu math measail am measg muinntir an Caucasus. Coltach ris a h-uile biadh traidiseanta bho ghritan arbhair, tha feartan còcaireachd agus seirbheis fhèin aig ginideach. Leite teth air a crathadh le càise gràsta, brynza, le sgeineachadh friochte, tartag buic-mhara no air a chrathadh le siùcair no le uisge mil, slat (airson tionndadh milis).

Ingredients:

• crùbag arbhair - 150 g;
• uisge - 800 ml;
• salann.

Ullachadh

1. Ann am coire no poit le bonn tioram agus ballachan, teas an uisge airson a ghoil, cuir salann airson blasadh agus mean air mhean a dhòrtadh gròthan arbhair, a 'gluasad gu cunbhalach stuth an t-soithich.
2. Còcair am brochan le bhith a 'giùlan gu tric airson 40 mionaid, a' cumail teine ​​as lugha fon choin.
3. Thathas a 'toirt teine ​​coirce bho ghrùthan arbhair gu clàr teas.

Broth le crògan arbhair - reasabaidh

Ullaich biadh blasda airson a 'chiad de ghrànan arbhair, an dà chuid ann an iomadachd agus ioma-cho-phàirt, agus ann an reasabaidhean sìmplidh agus goirid, a' cleachdadh an fheadhainn airson deuchainnean coilionadh às dèidh làimh. Brot boil air brot cice no feòil-feòil, agus airson dreach leanmhainn le balgan-buachair no dìreach air an uisge.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 0,5 glainneachan;
• uisge no broth - 1.5 liotair;
• buntàta - 5 pcs.;
• oiseanan agus curranan - 1 pc.;
• ola - 2 fonsa. spàinean;
• uaine - 0.5 gunna;
• duille bàgh - 1 pìos;
• peas de phiobar milis - 2 pcs.;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Còmhdaich an gràn a chaidh ullachadh le uisge boil no broth, bruich airson 45 mionaid.
2. Bidh iad a 'cur ciùban buntàta, agus an dèidh 5 mionaidean de ghoileadh, deiseag agus carranan air an sàbhaladh ann an ola.
3. Brùth ràithe le greisean arbhair, cuir larach, piobar, glasan, blàth suas gu bog na buntàta agus frithealadh air a 'bhòrd.

Ciamar a chòcaicheas tu polenta bho ghrùthan arbhair?

Is e ròpag à biadh Eadailtis a th 'ann am polenta bho ghrùdairean arbhair , rud nach eil gu math nas motha na bhith a' còcaireachd brochan coirce air an deagh ghoil. Anns an Eadailt, tha am biadh air a dhèanamh bho mhin coirce, air a frithealadh le raon farsaing de shàilean, air a chleachdadh mar bhunait airson gach seòrsa casseroles, biadh-bidhe agus eadhon mealachdan.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 1 glainne;
• uisge - 4 cupan;
• salann.

Ullachadh

1. Bidh gràn arbhair a 'bleith ann an gèire cofaidh gus am faigh flùr.
2. Boil uisge, cuir salainn.
3. Le bhith a 'gluasad gu leantainneach, dòrtadh a-steach a bhith a' goil min choirce leacht.
4. Boil a 'mhullaich le bhith a' gluasad gu cunbhalach gus an tèid a thiormachadh no gus an ruig am mionaid bidh an t-uabhas còd a 'cumail ris a' spàin agus a 'falbh bho bhallaichean na soithichean.

Gearran bho ghrùthan arbhair

Airson luchd-glasraich no an fheadhainn a bhios a 'cumail suas gu luath, bidh ùidh aca ann an glainne bho ghrànan arbhair, agus thèid na reasabaidhean sin a chur gu bàs gun ola agus stuthan eile de bheathaichean a thoirt a-steach, agus tha an toradh freagarrach airson min fhèin. Faodar gearraidhean ruadh a dhèanamh à brochan coirce tiugh le glasraich no siùcas airson dinnear, lòn no bracaist.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 0,5 glainneachan;
• buntàta - 2 pìos;
• greens - a 'blasad;
• ola glasraich - 50 ml;
• uchdar searbh no maon-chasach fhuilt - 2 fonsa. spàinean;
• salann, piobar.

Ullachadh

1. Ann a bhith a 'goil, a' sailleadh uisge, sprinkle a 'chroup agus bruich le bhith a' gluasad gu ruige boglachd an dì-fhàsachaidh.
2. An dèidh fuarachadh, cuir buntàta bruthaichte, glasan, spàin ìm agus uachdar searbh don bhrochan.
3. Milleadh salainn, piobar, measgachadh.
4. Dèan sgeadachadh air na cuairteagan cruinn agus cuir iad iad ann an ola glasraich air gach taobh.

Pancakes bho ghrùthan arbhair

Dòighean bho ghrùthan arbhair - lorg fìor dha daoine a tha ciontach ann an cleachdadh gluten agus mar thoradh air bèicearachd de mhin cruithneachd. A thuilleadh air an sin, le dòigh-obrach sgileil, tha an leithid de chraobhan iongantach brèagha agus cuiridh iad tagradh ri neach-itheachd luath. Faodaidh tu dèanamh cinnteach à seo le bhith a 'deasachadh pancagan dearga a rèir na reipeas a leanas.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 200 g;
• bainne - 250 g;
• uighean - 2 pìosan;
• siùcar - 3 cp.
• salann - pinch;
• ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.

Ullachadh

1. Mionnaich na gritan ann am meall cofaidh gus am faigh flùr, agus an uairsin measgachadh le salann, siùcair.
2. Gabh uighean air leth le bainne, measgachadh le h-uidheaman tioram, a 'gluasad le inneal gus na cnapan-starra a sgaoileadh, cuir ola.
3. Dèan pancagan bho bhreabaichean arbhair ann an dòigh traidiseanta air bòrd-fhrithealaidh teas.

Briosgaidean bho ghrùthan arbhair aig an taigh

An dèidh a 'chùis a leanas a thoirt gu buil, bidh e comasach criomagan brèagha ullachadh bho ghrùthan arbhair a bu chòir a bhith air an toirt leis a' mhuilinn as fheàrr no a 'bualadh airson blas nas blasta de na stuthan crìochnaichte ann an grinder cofaidh. Mura h-eil miann ann a bhith a 'cleachdadh craiceann citrus, cuir blas air a' bhonn le fasanila no cinnamon.

Ingredients:

• gràn airson arbhar agus min-cruithneachd - 150 g;
• Òrd - 170 g;
• uighean - 2 pìosan;
• siùcair - 150 g;
• salann - pinch;
• craiceann orains no lemon - 1 teaspoon.

Ullachadh

1. Cuir na crògan còmhla ri flùr agus pìos salainn.
2. Ann an soitheach eile, brag an ìm le siùcar, cuir aon ugh ris, a 'giùlan.
3. Meudaich am mòr-ugh anns a 'mheasgachadh flùr, leudaich na cuibhreannan den taois a gheibhear a-steach don phrannd.
4. Brèiceag am briosgaid aig 190 ceum airson 15 mionaidean.

Fritters à gràn arbhair

A 'coimhead airson mialan fiodha bho ghritan arbhair no dreachan airson deoch gun ghlùin, is e an rud as sìmplidh as urrainn dhut a chòcaireachd fiodha fuadain blasda . An coimeas ri bathar clasaigeach a tha air am bogadh bho thasgadh leth-lìonta, tha am biadh fon reasabaidh seo air a dhèanamh ann an cruth cèicichean cruinn bho bhonn arbhair tiugh custard.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 2 chupan;
• uisge - 2.5 cupan;
• siùcair - 2 fhosgladh;
• salann;
• ola airson frithidh.

Ullachadh

1. Bidh gràin arbhair air a tionndadh le grinder cofaidh gu flùr, measgaichte le siùcar agus salainn.
2. Thathar a 'toirt uisge gu boil agus, a' dòrtadh beagan chun a 'mheasgachadh tioram, tha taois dhorch ach bog air a ghleidheadh.
3. Foirm na cuibheagan cruinn agus cuiridh iad iad ann an ola glasraich blàthaichte gus brùchdadh air gach taobh.

Bara le grùthan arbhair san àmhainn

Tha e iongantach breagha, dath soilleir, grianach agus uabhasach bòidheach a 'tionndadh aran le grògan arbhair , a tha nas fheàrr na bhith a' bleith airson ìre nas lugha no flùir ann an grinder cofaidh. Faodar bìdh ùr a thoirt a-steach don ribe le dà spàinean tioram.

Ingredients:

• Ionaltagan arbhair agus flùr cruithneachd - 200 g;
• bainne - 250 ml;
• feud ùr - 40 g;
• siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
• ugh - 1 pìos;
• ola - 1 fonsa. spàin;
• salann - 1 teaspoon.

Ullachadh

1. Ann am bainne blàth, cuir an siùcar a-nuas, cuir a 'bhreith air falbh agus fàg an teas airson 15 mionaidean.
2. Cuir measgachadh de dh'uighean air a bhualadh agus mulann salainn agus cruithneachd leis a 'chròg mhionaideach.
3. Gabh an taois, a 'cur ola, fàg airson an dòigh-obrach airson 2-3 uair a thìde, aon uair sa phròiseas a bhith air a ghleidheadh.
4. Dèan cèic cruinn air a 'chraobh, air a chrathadh le flùr, agus arain fuine airson 45 mionaid aig 180 céim.

Casserole Casserole

Tha caserole bho ghrùdairean arbhair, a tha eadar-dhealaichte eadar na reasabaidhean agus an blas mu dheireadh, a 'nochdadh gu math brèagha, maitheasach agus èibhinn. Tha e coltach gu bheil beachd gu h-àraidh iomchaidh a 'deasachadh an aon rud, ma bhios an dinnear an-dè deiseil le brochan arbhair no polenta.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 300 g;
• uisge - 1 l;
• tomato ùr no tioram - 400 no 150 g;
• arbhar stuag - 40 g;
• oiseanan uaine - 1 buidheann;
• sauce pesto - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• cnòthan seudair - 50 g;
• oregano - 2 pinch;
• salann, piobar, basil, olives.

Ullachadh

1. Bidh iad a 'lìonadh an t-sròin ann an uisge a ghoil, cuir salainn agus còcaireachd le gluasad gus a bhith deiseil agus deiseil.
2. An dèidh fuarachadh cuir ris an lite le uinneanan uaine, arbhar, piobar agus oregano a 'sgaoileadh gu cumadh, ìre.
3. Bho bhith a 'dèanamh os cionn pesto casserole, cuir a-mach tomato, mozzarella agus cnothan.
4. Cuir am biadh airson 20 mionaid ann an teasachadh gu 180 ceàrnag à àmhainn, air a sheòladh le basil agus olives.

Measg bho ghrùthan arbhair

Coltach ri biadh Georgian eile bho ghritan arbhair, tha na mchadis air an deasachadh bho shreath de stuth, ach tha iad a 'fàs gu bhith nan cnàmhan, aodach agus rudeigin. Chan urrainnear bathar a ghearradh ann am pannag ach a 'fuine san àmhainn gus an tèid e fodha. Freiceil cèicean le sleibhnichean suluguni, caise no bacon eile.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 2 chupan;
• uisge - 2 chupan;
• salann - 0,5 crann.
• ola airson frithidh.

Ullachadh

1. Molaich an gràn ann an grinder cofaidh gu flùr.
2. Cuir salainn ris a 'mhin agus, ag adhbhrachadh cuid de dh'uisge bruich airson a ghoil, gliogaibh an toiseach le spàin, agus an uair sin le làmhan tais.
3. Thoir cuid de thas air leth, bàlaichean rolla às, brùth gu socair.
4. Cèicean fiodha bho ghrùdairean arbhair ann am brat-fhrèadha gus a bhith a 'bruthadh bho dhà thaobh.

Cèic Pie Pòna

Ma tha na reasabaidhean àbhaisteach airson pastaichean casaichte gu math bìdh, agus ma tha thu airson rudeigin ùr a thriall, tha an t-àm ann pìos a dhèanamh bho ghrùthan arbhair air kefir . Gus dèanamh cinnteach nach eil an stuth deiseil a 'faireachdainn gràinean stiff, is dòcha gu bheil iad ro-thalamh mus faigh iad structar de flù garbh.

Ingredients:

• flùr cruithneachd - 1 cupa;
• crùbag arbhair - 1 glainne;
• kefir - 1 glainne;
• siùcair - 150 g;
• uighean - 2 pìosan;
• ola - 2 fonsa. spàinean;
• pùdar bèicearachd - 1 cuibhreann. spàin;
• raisins - 100 g;
• margarine - 50 g;
• salainn, vanilla, siùcar pùdar.

Ullachadh

1. Buail na h-uighean le siùcar.
2. Ann am bobhla eile, measgachadh de na h-innealan tioram, a 'bleith nan gritan an toiseach ann an grinder cofaidh.
3. Cuir mais ugh, iogart, ola glasraich agus margarine, measgachadh agus bualadh beagan.
4. Cuir raisins a-steach, gluais a 'mhullach a-steach do mhullach agus a' fuine airson 40 mionaid aig 180 céim.

Crùbag na Coirce san Multivariate

Bu chòir an fheadhainn a tha air an eagal le bhith a 'giùlan brochan fada nuair a bhios iad a' còcaireachd, air an cleachdadh airson an deasachadh le multibar. Bidh an ìre gu bhith a 'còcaireachd cròthan arbhair san inneal an crochadh air inbhe a' bhleith agus na roghainnean a th 'aig an uidheam: dè an obair a tha aig a' chòcaire cuideam agus cumhachd an inneal.

Ingredients:

• crùbag arbhair - 1 glainne;
• uisge - 3 cupan;
• bainne - 2 chupan;
• ìm - 1 fonsa. spàin;
• salann - airson blas a dhèanamh.

Ullachadh

1. Anns a 'bhobhla, dòrtadh a-steach crùb, dòrtadh uisge is bainne, cuir salainn.
2. Tionndaidh air adhart am modh "Porridge" no "Milkridge".
3. Às dèidh 1.5 uair, dèan cinnteach gu bheil an garnish bho ghrùthan arbhair airson a bhith ullamh, ma tha sin riatanach, a 'gluasaid an taiseachd air a' "Bake" no leantainn air a 'chòcaireachd anns an riaghailt roimhe.