Tha bainne co-cheangailte le siùcair le stuag - aon de na stuthan cultarail ann an àite an dèidh na Sòbhieteach, air a ghabhail a-steach ann an tèarmann bìdh stàite. Chan eil an t-atharrachadh as fheàrr den toradh fon "bhiadh co-cheangailte le siùcair" air a dhèanamh a-mhàin bho stuthan nàdarra a-rèir GOST a rèir teicneòlasan clasaigeach. Tha bainne co-cheangailte le siùcair , dìreach air a chuir, bainne co-chòrdail aig àm sònraichte de eachdraidh nan Sòbhieteach air a bhith cho measail gun deach a chleachdadh chan ann a-mhàin le luchd-turais agus geòlaichean a bhith air an cur ri teatha agus cofaidh.
Bhiodh daoine innleachdach Sobhietach aig an taigh a 'dèanamh deiseil milseagan le bhith a' cleachdadh bainne co-cheangailte. Gus nach bi am bainne co-chòrdail a 'sgaoileadh, agus gus a blas a mhion-atharrachadh, tha am bainne co-chòrdail air a ghoil, gu tric le bhith a' fosgladh a 'jar. Bidh am bainne co-cheangailte le bainne a 'fàs slaodach, gus blas a dhèanamh coltach ris na siùcairean ainmeil - taffaidh bainne. Anns an ùine an dèidh perestroika, thòisich cuid de na h-iomairtean a 'dèanamh air a' ghnìomhachas le bainne le siùcar bruite le deiseil. Ach is urrainn dhuinn anns an t-seann dòigh bainne bainne co-aontaichte a-mhàin (chan eil fhios agad a-riamh, a bha thu ag iarraidh gu h-obann?).
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu bainne co-aontaichte gu ceart ann am jar, agus dè an bainne co-chòrdail as urrainn dhut a ghoil.
Tha sinn a 'lorg bainne co-cheangailte ann an staoin (a-nis tha pacadh eile comasach). Gus bainne co-cheangailte le bruich ullachadh, gu dearbh, tha e deònach toradh a thaghadh le làn-ainm aontaichte (faic gu h-àrd), air a dhèanamh a rèir GOST. Bu chòir an còrr de na stuthan a tha a 'samhlachadh bainne co-cheangailte le siùcair a reic fo ainmean eile. A bharrachd air nach eil na stuthan sin mar as trice feumail, chan eil fios fhathast dè a bhios a 'tachairt le làimhseachadh teas fada leis na stuthan a tha a' dèanamh suas an cuid sgrìobhaidh. Gu dearbh, cha bu chòir dorsan agus milleadh eile a bhith aig a 'bhanca.
Ullachadh
Leigidh sinn gun taghadh sinn an toradh a tha freagarrach dhuinn. Cuiridh sinn jar de bainne co-chòrdail ann an siospan (bidh sinn a 'toirt air falbh a' phacaid pàipeir), lìonaibh am pisg le uisge gus am bi e gu tur a 'còmhdach agus a' solas an teine. An dèidh a ghoil, bruich aig an teas as ìsle. Ma dh 'fheumar, mar bu chòir an uisge a dhòrtadh a-steach don phaban, gus nach bi am banca a' sgoltadh.
Dè a bu chòir dhomh a bhith a 'còcaireachd bainne co-aontaichte?
Ma tha thu an dùil faighinn uachdar airson stuthan milseachd le sgàilean caramel aotrom de cho-chòrdas meadhanach-thiugh, bidh e gu leòr airson bainne co-chòrdail a ghoil anns a 'phoit airson 1-1,5 uair a thìde. A 'goid airson 2-3 uair a thìde, tha an t-uachdar nas cunbhalaiche. Ann an suidheachadh sam bith, na bi a 'goil bainne co-chòrdail airson còrr is 4 uairean a thìde.
Tha dòighean eile ann cuideachd.
1. Tha e goireasach gu leòr bainne co-chòrdail a chòcaireachd ann an can anns a 'chladair cuideam .
Ann an còcaire cuideam le uisge bidh sinn a 'cuir jar le bainne co-chòrdail, dùin a' chnoc, bruich airson 10-15 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil, fionnar gun a bhith a' fosgladh a 'chucair bhruthaidh (faodaidh an fhuarachadh ùine mhòr a ghabhail, ach bruich gu luath).
2. Faodaidh tu bainne co-cheangailte a ghoil ann an àmhainn microwave .
Gus am bainne co-cheangailte a ghoil ann am microwave, dèan cinnteach gun dòrtar e ann am bathar glainne sònraichte. Aig cumhachd 400 watts, tha leth uair a thìde de dhìteadh gu leòr gus cunbhalachd cuibheasach fhaighinn.
3. Faodaidh tu bainne co-cheangailte a ghoil ann am jar glainne .
Tha an dòigh seo math airson nan cùisean sin nuair a dh'fheumas tu barrachd air 250 ml fhaicinn. Bidh sinn a 'dòrtadh bainne co-cheangailte ri jar glainne, ga chur ann an siospan (tha e deònach seasamh meatailt beag a chur eadar bonn a' phoit agus an jar). Thoir uisge dhan phanna, bu chòir ìre an uisge a bhith nas àirde na an ìre bainne co-cheangailte anns a 'jar. Clòdaich an jar le cliathaich (loosely), an dèidh a ghoil, bruich air teas ìseal gus an co-chòrdas a tha thu ag iarraidh.