Is e ceist a th 'ann mar a tha thu a' piobrachadh a 'phiobrach a tha ùidh aig mnathan taighe. Faodar an toradh a cheannach ann an cruth saillte, ach ma nì thu e fhèin, cha bhi am blas nas fheàrr a-mhàin. A bharrachd air sin, faodaidh tu a bhith a 'gabhail a-steach a h-uile roghainn blas, miann agus cuir ris na spìosraidh as fheàrr leat.
Ciamar a gheibheas tu bacon aig an taigh?
Chan eil a bhith a 'tilgeil bacon gu tur duilich. Air an adhbhar seo, chan fheum thu a bhith a 'faighinn deagh dheagh chleasachd. Le bhith a 'toirt seachad deagh thorachd, deagh rèit agus molaidhean airson còcaireachd, chan eil duilgheadasan sam bith ann a thaobh mar a bheir thu saill ceart.
- Gus toradh bòidheach fhaighinn aig an ionad, feumaidh tu geir geal ùr a thaghadh, anns a bheil craiceann tana gun bhroilleach.
- Ma tha thu airson toradh fhaighinn de structar dlùth, tha e nas fheàrr a bhith ga sailleadh ann an dòigh fhuar.
- Thathas a 'dèanamh saill saillte mus tèid a chleachdadh mus tèid a chleachdadh anns an reothadair no anns an reothadair.
- Mar a nì thu an saill a phiobrachadh gus a dhèanamh mì-chòmhnardach agus breabha - feumaidh tu a bhith a 'cleachdadh pepagan dubha, fraochrach, duilleag bàgh, garlic. Aig an toil thèid an liosta seo a chur ri blas.
Dè cho bòidheach ri bacon-pìoba anns an sàl?
Tha salo, saillte ann an sàl, na bidhe mòr. Tha e deiseil dìreach, ach bho àm tòiseachaidh an ullachaidh agus airson a bhith a 'faighinn toradh a bhios deiseil airson a chleachdadh, bheir e co-dhiù 3 latha. Ach is fhiach an ùine agus an oidhirp a thathar a 'cosg - tha an geir a' dol glè bhlasta agus faodar a stòradh san reothadair fad ùine mhòr.
Ingredients:
- uisge - 1.5 liotair;
- salann - 7 fonsa. spàinean;
- saill - 2 kg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar - 1 làr. spàin;
- ràitheadh airson geir;
- duilleagan bàgh - 4 pcs.
Ullachadh
- Uisgibh uisge le spìosraidh, bruich an sàl airson timcheall air 7 mionaidean agus fionnar.
- Tha Salo, air a ghearradh ann am pìosan, air a chur ann an siospan, air a dhòrtadh le sàl agus cuir e clachan garlic.
- Air mullach cuir plàta, cuir sìos agus airson latha air fhàgail san t-seòmar.
- Às deidh sin, glan airson dhà no dhà san fhuar.
- An uairsin, thèid na pìosan a thoirt air falbh, a thiormachadh, a chuairteachadh le spìosraidh agus thèid an saill saillte a tha salainn a stòradh anns an reothadh.
Ciamar a gheibheas tu bualadh le garlic?
Is e stoidhle dachaigh le garllan a th 'ann am bàrr saillte - cur ris an sàr bhriseadh agus biadh eile. Tha e a 'tighinn a-mach gu math blasda agus sgiobalta. Ann a bhith a 'sailleadh salainn tha e comasach rubhadh a dhèanamh air a' chlòimh, agus tha e comasach agus napigovat. Gus seo a dhèanamh, tha na lobules air an gearradh ann am pìosan agus air an cur a-steach a-steach do na sgeirean air an dèanamh le sgian geur san toradh.
Ingredients:
- lard;
- salann garbh;
- garlic;
- measgachadh de phiopairean;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
- Tha salo air a ghearradh ann am pìosan 10 cm a leud agus mu 2.5 cm de thighead agus air a chuartachadh le measgachadh de shalainn, piobar agus garllan.
- Aig bonn a 'ghobhair, tha salainn air a dhòrtadh ann an 5 mm de thighead, agus thèid bacon a leagail.
- Tha na beàrnan uile air an còmhdach le salainn, tha sreath ùr air a leagail agus air a chraobhdhachadh le salainn cuideachd.
- Tha plàt air a chur air a 'mhullach agus tha luch air a chur.
- Latha às dèidh sin thèid an cargu a thoirt air falbh, tha an saill measgaichte agus ga ghlanadh anns an fhuachd airson 5 latha.
- Às deidh sin, thèid an saill a thoirt air falbh, air a shìneadh le measgachadh de phiobar agus de dhuilleag, air a chur ann am pocannan agus a chuir chun an reothadair.
Bàrr saillte ann an sàl ann an can - rèis
Tha e gu math freagarrach a bhith a 'deasachadh saillte saillte ann an slat ann am jar. Am prìomh staid - bu chòir an toradh a ghearradh ann am pìosan den mheud seo, a bhith air a chur ann an soitheach agus air a thoirt às, bha e feumail. Ach tha e riatanach aire a thoirt don fhìrinn gu bheil e do-dhèanta an jar a dhùnadh gu teann le cnap, feumaidh gum bi cothrom adhair air an toradh.
Ingredients:
- uisge - 1 liotair;
- salann - 8 fèill. spàinean;
- saill - 1 cg;
- clòimhe de dh'earlag - 6 pcs.;
- duille larachl - 5 pcs.;
- piobar sìmplidh agus peasan dubha - 6 pcs. gach fear.
Ullachadh
- Anns a 'phoit, dòrtadh a-steach uisge, dòrtar salainn, meudaich e agus cuir àite air plàigh.
- An dèidh a ghoil, thèid an teine a thionndadh agus a fhuarachadh gu 40 ceum.
- Thathas a 'gearradh ghearrangan garlic ann am plèanaichean agus air an cur a-steach do chuibhreannan air an dèanamh ann an slisnagan de shaill.
- Cuir an toradh ann am pigeag a 'dèanamh coimeas eadar duilleach larach agus piobar.
- Lìon a 'bhàrr le sàil fhuarach, còmhdaich am puc agus fàg e airson 2 latha ann an àite dorcha, agus an uairsin airson 2 latha eile glan anns an fhuar.
- Tha saill air a thoirt air falbh, air a thilgeil le tuàllan pàipeir, air a cheangal ann am foil agus air an cur chun an reothadair.
Ciamar a gheibhear an geir airson smocadh?
Tha Salo a 'toirt a leithid de choitcheann gu bheil e saillte, air a smocadh agus air a frioladh. Mar a thogas tu bacon airson smocadh a bharrachd, gus am bi an toradh bòidheach, a-nis faighinn a-mach. Tha mi toilichte gu bheil seo air a dhèanamh gu math luath agus gu sìmplidh. Agus gu bheil an toradh air a shailleadh gu cothromach, bu chòir am pasgan a bhith air a thionndadh bho àm gu àm.
Ingredients:
- saill - 2 kg;
- garlic - 2 cinn;
- salann.
Ullachadh
- Tha geir air a ghearradh ann am pìosan de mheud meadhanach, gearraidhean air an dèanamh ann agus tha garlic air a chur a-steach.
- Bàrr le salann air a thilgeil leis an toradh.
- Cuir an t-saill ann an cruth poca le craiceann fiodha agus crathadh le salainn.
- Tha am pasgan dùinte agus air fhàgail airson 3 latha salann saillte aig teòthachd an t-seòmair.
Ciamar a nì thu an saill a phiocadh anns na h-uinneagan dubha?
Ma tha thu a 'sireadh fiosrachaidh air mar a bheir thu a-mach bacon gu luath - tha an reasabaidh seo dhut. Bidh blasachd, saillte ann an sgoltagan dubha a 'tighinn a-mach gu math, agus tha tlachd taitneach donn aice. Tha e coltach ri toradh meite. Agus ma tha thu ag iarraidh gum bi e tioram, agus an uairsin às dèidh a thoirt air falbh bhon uisge, faodar an geir a chur fo chuideam.
Ingredients:
- saill le fiodh feòil - 1 cg;
- uisge - 1 liotair;
- salann - 1 glainne;
- criosan oinnsein bho 10 meall;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- duille larachl - 4 pcs.;
- piobar sìmplidh - 6 pcs.
Ullachadh
- Thoir salainn a-steach don uisge agus bheir thu boil.
- Cuir na slatan-dubha a-steach agus bruich airson 5 mionaidean.
- Thèid brine a leigeil a-steach don t-sàl, thèid an teine a lùghdachadh agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean.
- Cuir teine dheth agus fàg an saill anns an tinneas airson 15 mionaid eile, agus an uairsin thèid a thiormachadh agus a thiormachadh.
- Tha garlic air a ghearradh gu breagha, tha duilleagan larach air an briseadh, agus tha piobar air a bhruthadh.
- Tha saill saillte ann an crom-oinnchein air a chuartachadh le spìosraidh.
Ciamar a phiocas tu bacon ann an dòigh tioram?
Mura h-eil thu eòlach air mar a bhios thu a 'blasad agus a' sgoltadh geir, tha an reasabaidh seo dhut. Tha e a 'toirt cunntas air an dòigh as fheàrr air an toradh seo ullachadh, nach eil feumach air ùine shònraichte. Ma thèid salann a shailleadh sa mhadainn, an uairsin anns an fheasgar bidh e deiseil airson a chaitheamh. Faodar an àireamh de spìosraidhean a bhith eadar-dhealaichte a rèir roghainnean pearsanta.
Ingredients:
- saill air craiceann 3 cm de thighead - 300 g;
- salainn - ¼ cupan;
- garlic - 4 slisnichean;
- measgachadh de phiopairean - 1 teaspoon;
- sìol cumain - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Dèan meas air an iolair, an salann agus an spìosraidh gearraichte.
- Tha an saill air a chòmhdach leis a 'mheasgachadh a th' air a thionndadh, air a thionndadh ann am fiodh agus air a ghlùinean le làmhan.
- Aig 8 uairean, fàg an saill san t-seòmar, agus an uairsin airson 2 uair a thoirt air falbh saill saillte ann an dòigh thioram anns an fhuar.
Ciamar a gheibheas tu bacon ann an Ucrainis?
Is e bacon saillte ann an Ucrainis an dreach clasaigeach den snack as fheàrr leat. Is e am buannachd mhòr a th 'ann an astar còcaireachd. An dèidh dhan stuth a bhith air a bhriseadh aig teòthachd an t-seòmair, tha e làn ann am poca agus cuiridh e air falbh airson dhà uair a thìde anns an reothadair. Agus an dèidh sin faodar a ghearradh ann an sligeachan tana agus a thoirt don bhòrd.
Ingredients:
- saill - 1 cg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar dubh agus milis;
- salann - 1 glainne;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Tha salo air a ghearradh ann am pìosan mòra, air an rolladh ann an salann, gearraidhean air an dèanamh agus cuiridh plaidean de garlic a-steach.
- Cuir na pìosan air falbh le piobar agus duilleagan le larach.
- Lìon na bratan air biadh mòr, còmhdach le fiolm agus fàg airson 2 latha.
Ciamar a phiocas tu bacon le sreathan?
Mar a bhios tu a 'sgoltadh bacon salach le eadar-ghluasad gus a dhèanamh euclid agus blasta, ionnsaich bhon ribe a tha gu h-ìosal. Is e am feart a th 'ann gu bheil an geir air a ghoil ann am pocannan plastaig. Mar sin, tha e cudromach gu bheil iad dùmhail agus nach dèan iad a 'briseadh rè còcaireachd. Leis an dòigh seo de ghiullachd, tha an toradh gu sònraichte bòidheach.
Ingredients:
- saill le eadar-ghluasad - 2 kg;
- garlic - 7 fiaclaidean;
- salann - 100 g;
- larach duille air a brùthadh - 4 pcs.;
- mayonnaise - 1.5 fonsa. spàinean;
- piobar dhubh, fionnal tioram, clòbh.
Ullachadh
- Thèid salo a nighe, a dhraoghadh agus a ghearradh ann am pìosan suas gu 7 cm a leud.
- Anns gach aon dhiubh bidh iad a 'dèanamh incisions agus a' cur a-steach pìosan garl.
- Bidh spìosraidhean, salainn measgaichte le mayonnaise agus sailleadh saill air gach taobh.
- Tha gach pìos air a chur ann am poca agus air a cheangal.
- Dip na pocannan ann am poit uisge agus an dèidh a ghoil air còcaire teine beag airson 1.5 uair a thìde.
- Às dèidh sin, thèid na pacaidean a ghlanadh airson 2 latha anns an fhuar.
Dè cho luath 'sa bhios tu a' picil bacon?
Tha an reasag de gheir saillte feumail nuair a dh'fheumas a bhith air a bruich anns an ùine as giorra. Cha bhith ach leth uair a thìde agus an toradh deiseil airson a chleachdadh. Ach tha e nas fheàrr ma tha i air a bhith a 'fuarachadh ceart mus dèan thu seirbheis. Tha an rèis a 'comharrachadh an ìre as lugha de spìosraidhean, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu feadhainn eile a chur ris.
Ingredients:
- lard;
- salann;
- garlic;
- piobar dubh agus dearg.
Ullachadh
- Tha salo air a ghearradh ann am pìosan, air a ghearradh le garlic, air a sgoltadh le salann, piobar agus ga chur ann am jar.
- Stàlaich e ann am poit uisge agus bidh e air a dhaingneachadh airson leth uair a thìde.
- Às dèidh sin, bidh bacon saillte aig an taigh deiseil airson a chleachdadh sa bhad.