Is e a 'choineanach am feòil as luachmhoire, as bìdh agus feumail. Ach tha mòran a 'diùltadh a chleachdadh air sgàth a blas sònraichte. Ach is urrainn dhut cuidhteas a dhèanamh dheth le bìdeadh ceart agus a 'buain. A thuilleadh air an sin, bheir an dòigh-obrach sin blas a bharrachd don mhias, agus cuiridh e an fheòil agus tha e gu math blasda.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu a 'choineanach a mharbhadh mus bruich thu, gus am bi an fheòil sùbailte agus nach eil e air a thàladh agus a' blasadh agus bheir e seachad grunnan eadar-dhealachaidhean den mharinade seo.
Ciamar a gheibhear coineanach airson àmhainn ann an kefir?
Ingredients:
- crann-coineach - 1 pìos;
- oinniún - 450 g;
- kefir;
- mustard - 90 g;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - gus blas a dhèanamh;
- basil air a thiormachadh - gus blas;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann.
Ullachadh
Air a dheisealachadh gu ceart, thèid a 'chlach-chonnaidh a ghearradh ann an cuibhreannan, an dòrtadh airson grunn uairean a thìde le uisge fuar, agus an uair sin tioram le salann, piobar talmhainn agus measgachadh de luibhean Eadailt tioram. Cuiridh sinn na pìosan coineanaich ann an soitheach a tha freagarrach airson a bhith a 'marinating, a' dèanamh coimeas eadar na h-oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan. Cuir a-steach salainn, piobar, cuir basil tioram agus cuiridh am measgachadh de shlatagan feòil às a dhèidh gus am bi e gu tur gan còmhdach. Ma tha sin riatanach, ullaich cuid a bharrachd de iogurt spìosrach agus cuir ris na soithichean le coineanach. Faigh a-mach coineanach anns a 'frids airson a bhith a' marcachd airson co-dhiù dà uair dheug.
An uair sin cuir ris a ' mhustard ris a' choineanach picilte ann an kefir, ga mheasgachadh agus ga mheasgachadh airson fichead mionaid eile. Às deidh sin, chuir sinn an coineanach a-mach ann am biadh-fuine agus stad sinn san àmhainn a chaidh a theasachadh gu 185 ceum gus am bruich e.
Ciamar a gheibhear coineanach air falbh gus falbh?
Ingredients:
- crann-coineach - 1 pìos;
- fìon geal sìtheil - 1 l;
- lusan spìosrach airson taghadh - airson blas;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann.
Ullachadh
Tòisich a 'bualadh air a' choineanach, an toiseach nighidh sinn e, tiormaich a 'chlach-chonn agus gearraich sinn na pìosan. An uairsin cuiribh gach aon dhiubh le measgachadh de shalainn, piobar agus luibhean, cuir a-steach inneal freagarrach agus lìon e le fìon geal. Fàg an fheòil airson picil ann an àite fionnar airson co-dhiù dà uair dheug.
An dèidh seo a bhith air a mèarradh ann am fìon, faodar coineanach a chur ann am coire no siospan agus bruich gus am bi e deiseil le glasraich, a 'cur fìon beag air, far am bi e a' mairsinn, na spìosraidhean agus na lusan as fheàrr leotha.