Faodaidh Ragou a bhith gu math na samhradh gu math, ma bhios tu a 'deasachadh glasraich ràitheil dha. Is e aon de na roghainnean a tha gu math teann as t-samhradh a bhith na bhroinn de chuaigean beaga, agus mar a dh 'aontaich sinn an stuth seo a thoirt seachad.
Ciamar a chòcaicheas tu ragout le feòil fiadhaich agus zucchini?
Ingredients:
- ola ollaidh - 15 ml;
- nionnach - 90 g;
- sìol-chaorach - 3 pcs.;
- ubhal - 90 g;
- curran - 110 g;
- Turc-bhiorach - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Sage drioch, cinnamon, cnòc-chnà, sìol tioram - 1 teaspoon gach fear;
- tomatoes - 460 g.
Ullachadh
Ro-theasachadh ola ola-ola anns a 'ghruaidh, sàbhail air oiseanan. Gus pìosan de na h-uinneanan a chuir cuir garlic, agus an dèidh 30 diog cuir ris a 'churan agus an apal gràtaichte grilled. Rèiteachadh susbaint a 'chlàirich le muscat, saighead, cinnamon, cilli agus pioch de shalainn mara. Aig an aon àm, cuir a-steach ciùbagan le lìonadh turcaich, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir na tomataichean maise air fad agus bruidhnibh airson 25 mionaid.
Mura h-eil fhios agad ciamar a chòcaicheas tu leithid de ragout bho zucchini ann am multivarquet, chan urrainn dha dad a bhith nas sìmplidh. Cruthaich na glasraich còmhla ris an Turcaich gus am bi an fheòil a 'briseadh, a' dòrtadh anns na tomataichean gearraichte agus cuir an rèim "Quenching" airson leth uair a thìde.
Dè cho bòidheach a th 'ann còcaireachd de bhòcain agus buntàta a chòcaireachd?
Ingredients:
- eggplant - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- oinniún - 65 g;
- piobar milis - 120 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- broth cearc - 540 ml;
- Tiùbairean buntàta - 110 g;
- tomato na sùgh fhèin - 370 g;
- Basil tioram, chili, cumin, oregano - 1 teaspoon gach fear;
- coirce agus pònaichean sreang - 160 g.
Ullachadh
Le bhith a 'sgoltadh nan glasraich air fad, cuir iad ann am bogha agus donn air teas àrd. Cuir na luibhean agus na spìosraidhean a-steach, cuir na pèumagan, na h-uile tomato agus glainne uisge. Còmhdach an soitheach stew le stew agus còcaireachd thairis air teas meadhan airson 35-40 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas tu stew bho zucchini agus eggplant?
Ingredients:
- zucchini agus megplant - 240 g gach fear;
- ola ollaidh - 45 ml;
- piobar milis - 140 g;
- tomatoes - 750 g;
- an duilleag larach;
- oinniún - 85 g;
- thyme - 4 meuran;
- Fìonag fìon dearg - 15 ml.
Ullachadh
Cruthaich an eggplant mus tèid a phlanadh, cuir ris an t-slige agus na h-uinneanan, ciùban de phupair milis, laurel agus thyme. Tòisichear a 'mhias le fìonag fìon, ràithe le salann mara agus cuir na tomatoan pinned ris. Aon uair 's gu bheil an t-salann tomato a' bruich, a 'lughdachadh teas agus a' stew an stew airson 20-25 mionaidean. Mus cuir thu seachad seirbheis, tarraing thyme agus laurel bhon mhias.