Na bhith a 'toirt seachad cèicichean briosgaidean airson cèic - na smuaintean as fheàrr mu bhith a' deasachadh sirup

Is e cùis chudromach a tha ann a bhith a 'deasachadh dìnnear fiadhaich mar a nì thu cèicichean briosgaidean airson cèic. Tha seo a 'crochadh air toradh deireannach a' bhìdh ullachadh: a choltas, a blas, agus a h-inbhe iomlan. Bidh tòrr roghainnean ann agus cuiridh an t-uabhas gu leòr ri cèic bòidheach airson fèill-chluich no pàrtaidh tì sìmplidh.

Ciamar as urrainn dhut cèicichean briosgaid a dhèanamh airson cèic?

Tha an t-airgead airson cèic cèicichean sponge na phàirt ceangail a leigeas leis a 'bhunait a bhith air a cho-òrdanachadh gu co-òrdanach agus air a shuidheachadh gu càileachdail le souffle, meringue no stuth. Dèan ullachadh air syrup no uachdar ann an grunn dhòighean, agus faodaidh gach aon dhiubh a bhith air a chur ris a 'chuibhreann inntinneach inntinneach.

1. Mus cuir thu cèicichean briosgaid airson cèic, feumaidh tu an syrup no uachdar a dheasachadh, thèid an cleachdadh ann an cruth fuaichte. Bidh an t-uabhas teann a 'toirt a' chèicein gu math agus thig am milse dìcheallach, is dòcha gun caill e an cruth.
2. Gu traidiseanta, thathas a 'dèanamh impregnation airson briosgaidean bho siùcair agus uisge, ann an co-roinn de 2: 3.
3. Anns an syrup bunaiteach thèid brew te a chur ris (le cuiridhean blas), espresso, essence vanilla no sùgh mheasan, a 'gabhail àite pàirt den uisge.
4. Mura h-eil ùine gu leòr ann airson a bhith a 'còcaireachd an syrup, agus dè tha airson cèicichean briosgaidean a lìonadh airson cèic sìmplidh na chùis an latha an-diugh, agus cuiridh silidh liùlach a-steach, sìmplidh measan nas mionaidiche gun pìosan de mheasan.
5. Airson cèic nach eilear a 'sùileachadh airson clann, thathar a' cleachdadh dòrtadh deoch làidir. Anns an sopup bunaiteach, cuir cognac, bratach, ruma, milis fìon no liquor.
6. An dèidh an t-uidheamachadh a chur a-steach, bu chòir na cèicichean a bhith mu 20 mionaid, ach an uairsin faodaidh tu uachdar no stuth a chur ris.
7. Tha e cudromach gun cùm thu sùil air dè na cèicichean a bhios air an cleachdadh, ma bhios iad tioram agus reusanta, feumach air beagan nas motha, ma tha iad olach, na dèan thairis air le siorup.
8. Faodaidh tagradh a dhèanamh air tuiltean a bhith na bhòrd-bùird, a 'sgaoileadh an syrup air uachdar a' chèic. Airson an adhbhair seo, tha bruis-bìdh math, ma tha an siorup lith, chan eil e fiadhaich, faodaidh tu spraeadh a chur a-steach.

Meirleach siùcair airson frasgan briosgaidean

Chan eil e doirbh idir a bhith a 'dèanamh briosgaidean a-steach aig an taigh , feumaidh tu na coimeasan leasaichte a leantainn: tha 2 earrannan de shiùcair air an toirt air 3 pàirtean de dh'uisge, a' còcaireachd air teas ìseal gus an tèid criostalan a sgaoileadh agus a bhith air fhuarachadh mus cleachd iad iad. Faodar an t-òrdugh bunaiteach seo a chleachdadh anns a 'chruth fhìor-ghlan no air a chuideachadh le h-innealan cugallach. Tha an supup a tha a 'tighinn gu buil gu leòr gus an dà chèic a thionndadh.

Ingredients:

• siùcair - 2 fonsa. l;
• uisge - 3 fonsa. l.

Ullachadh

1. Anns an t-saucepan thoir an t-uisge agus dòrtar siùcair.
2. A 'sreap gu blàths suas le teas ìseal.
3. Na bi a 'goil, feitheamh gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur.
4. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair.

Sgoltadh airson briosgaidean le cognac

Sguabadh cognac airson briosgaidean - an roghainn as cumanta airson cèicichean biadhaich, tha e a 'tighinn a-mach gu math breabha le cluinntinn deoch làidir. A bharrachd air an deoch làidir, tha sùgh lemonan an làthair anns an ribe, tha e beagan a 'cothromachadh syrup an syrup, agus cuiridh essence vanilla a-steach notaichean aotrom aotrom aotrom ris a' mhodach chrìochnaichte.

Ingredients:

• uisge - 1 nì;
• siùcar - 200 g;
• essence vanilla - 1 cp;
• sùgh lemon - 1 làr. l.;
• cognac - 2 fonsa. l.

Ullachadh

1. Anns an uisge, cuir an siùcar a-mach, an dèidh teas as lugha.
2. Toir anns a 'bhile vanilla agus lemon.
3. Teòthachd cuibheasach don t-seòmar, cuir ris, measg.

Fiodh cofaidh airson briosgaidean

Dìreach agus dheasaich e cofaidh cofaidh airson bhriosgaidean gu luath le cofaidh sa bhad. Is e ruma a th 'anns a' chuibhreann seo, bheir e gràineas aotrom, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasa cofaidh a thoirt na àite no cuir às deoch làidir gu tur. Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil na gràineagan air an sguabadh gu tur, air neo ma tha blas deireannach den mhodha air a mhilleadh le searbh cofaidh.

Ingredients:

• siùcar - 200 g;
• uisge - 200 ml;
• rum - 2 fonsa. l.;
• cofaidh - 20 g.

Ullachadh

1. Measgachadh siùcair agus leth an uisge ullaichte. Teas air teas ìseal gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
2. Bidh an còrr uisge a 'fuarachadh, a' dòrtadh cofaidh, a 'measgachadh gu math, fionnar.
3. Cuir siorup còmhla ri cofaidh, cuir a-steach ruma, measgachadh.

Sgoltadh leòmhann airson briosgaidean

Faodaidh an t-iongantas a th 'ann airson briosgaidean gun deoch làidir a tha stèidhichte air sùim lemon a bhith a' cothromachadh blas neach sam bith, eadhon an dìnnear as miosa, bheir e fuaran aotrom agus taitneach don chuairt dheireannach. Faodaidh tu siorup a dhèanamh le aon sùgh agus siùcair no co-ionann ri bhith a 'teannachadh a' chumadh bunaiteach le uisge. Rè a 'chòcaireachd, bidh an t-easgann air a chleachdadh cuideachd, ach an dèidh dhan t-sgoltadh deiseil, feumar a thoirt air falbh le bhith a' sruthadh tro chriathar.

Ingredients:

• sùgh lemon - 150 ml;
• siùcair - 100 g;
• craiceann lemonach - 1 fonsa. l.

Ullachadh

1. Sa siospan a dhòrtadh an sùgh lemon, cuir siùcair agus fois.
2. Cook gun a bhith a 'feitheamh ri boil, feumaidh tu siùcar a leaghadh gu tur.
3. Feuch an siorup teth tro chriathar.
4. Thathas a 'cur an cèill sìmplidh sìmplidh airson briosgaidean ann an cruth fuaichte.

Sgoltadh bainne airson briosgaidean

Is ann dìreach a bhios a 'deasachadh fasgadh airson briosgaidean bho bhainne, ann an cunbhalachd agus airson blas nas motha mar uachdar leacach. Tha an syrup seo freagarrach airson a bhith a 'gluasad cèicichean gealaidh geal, ma tha briosgaidean teòclaid, faodaidh tu cocoa no liotar bheag a chur ris, agus thèid an toirt a-steach don t-sròin a tha air a fhuarachadh mar-thà, gus nach bi an t-aroma a' teannachadh nuair a thèid an teasachadh.

Ingredients:

• bainne - 2 rud;
• siùcar - 1 nì;
• vanillin.

Ullachadh

1. Anns a 'chrann-sèididh, teas am bainne, dòrtadh sa siùcar leis a' bhainne.
2. Cruthaich daonnan, chan eil a 'leigeil le bhith a' goil.
3. Nuair a thèid an siùcar a leagail, cuir an taobh a-staigh. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair.

Sgaoileadh airson briosgaidean "Drunken Cherry"

Thathas a 'deasachadh fiadhaich càraidh le briosgaidean bho syrup bunaiteach, a tha air a dhèanamh suas le deoch làidir. Airson blas sònraichte, tha brandy no brandy air a chleachdadh, gu math tha na dearcan air an uisgeachadh ann an cruachan agus lusan measan . Gu h-iongantach, tha an sirup seo freagarrach airson cèicichean teòclaid lus. Chan urrainnear cearcan a chur a-steach às ùr no reòite, air an snaidheadh ​​no anns an sùgh fhèin.

Ingredients:

• cherry - 100 g;
• pouring cherry - 50 ml;
• uisge - 200 ml;
• siùcair - 100 g.

Ullachadh

1. Cuir sìol, siùcar agus uisge anns a 'stewpan.
2. Boil airson 2-3 mionaidean. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair.
3. Thoir às na dearcan, cuir a-steach an lìonadh, measgachadh.

Leigheas mil airson briosgaidean

Tha an t-airgead airson briosgaidean le mil air a dheisealachadh gu luath, gu sìmplidh, gun fhrith sam bith. Tha siùcar air a thoirt gu h-iomlan le milsear nàdarra, ach tha e cudromach cuimhneachadh nach urrainn dhut mil a theasachadh, oir tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh lionn, nì May no luibh. Na cleachd cuileag mil , tha blas sònraichte searbh aige agus faodaidh e blas de mhionnag a mhilleadh.

Ingredients:

• uisge - ½ nì;
• mil - 100 g;
• sùgh lemonan - 2 fonsa. l.

Ullachadh

1. Bha uisge air teasachadh gu 50-60 ceum.
2. Thoir a-steach mil agus measgachadh gu math, dòrtadh an sùim lemon.
3. Faodaidh tu an syrup seo a chur a-steach sa bhad an dèidh don mhil a bhith air a sgaoileadh gu tur.

Sgaoileadh airson briosgaidean le lionn

Thathar ag ullachadh faochadh deoch làidir airson briosgaid aig an taigh a 'gabhail a-steach an stèidh a chaidh a thaghadh. Chan eil siorup sam bith air a chur còmhla ri cèicichean teòclaid no le vanilla, mar eisimpleir. Air bunait an deoch gheibhear sirupan sàmhach, a tha gu math bog agus a 'fuasgladh a' bhriosgaid. An ath rud, tha iomradh air an t-susbaint bunaiteach, a tha gu leòr airson 2 cèic a thoirt seachad.

Ingredients:

• siùcair - 100 g;
• uisge 100 ml;
• deoch - 70 ml.

Ullachadh

1. Anns an saspan measgachadh an siùcair le uisge, bruich gus am bi am milsear air a sgaoileadh gu tur.
2. Dèan teòthachd a-steach don t-seòmar, dòrtaidh i glainne agus measgachadh gu math.
3. Le leithid de shiop, faodaidh tu na cèicichean a chuir air falbh sa bhad.

Meirleach seoclaid airson frasgan bhriosgaidean

Bidh an t- uabhas freagarrach airson briosgaid teòclaid - aon a tha air a bruich air cocoa, seoclaid no liquor, anns a 'chùis mu dheireadh nì Bailey no Sheridan, bidh iad gu math a' cur cuideam air blas beairteach nan cèicichean. Tha an syrup seo air a dheasachadh gun uisge, tha e a 'fàs nas cruaidhe, beagan uachdar, agus mar sin bheir e barrachd tìde airson na briosgaidean a thionndadh.

Ingredients:

• bainne co-cheangailte - 100 g;
• cocoa - 1 fonsa. l.;
• Bayliz - 2 fonsa. l.;
• ola bhog - 50 g.

Ullachadh

1. Sa saucepan cuir am bainne co-cheangailte agus cocoa còmhla, measgachadh.
2. Stuth air amar uisge gus a dhèanamh rèidh.
3. Cuir ris an ola, boil beagan mionaid no dhà.
4. Gluais airson timcheall air 10 mionaidean, dealain a dhòrtadh, measgachadh gu mionaideach.
5. Tha an t-uabhas seo air a chur an gnìomh blàth.

Sgaoileadh airson briosgaidean le fìon

Tha fìonadh fìon airson briosgaid na dhòigh mhath airson blas sìmplidh de chèicean a thoirt gu diofar, ach tha e cudromach cuimhneachadh nach bi thu a 'cleachdadh fìon dearg airson bunait geal, cha bhi an blas gu math tlachdmhor, agus caillidh coltas a' mhodha an ath-thagradh aige. Ma thèid deochan milse le blas soilleir làn a bhith air an cleachdadh airson tilleadh, faodaidh an siùcar a bhith air a lùghdachadh.

Ingredients:

• fìon - 1 nì;
• siùcair - 1 fonsa.

Ullachadh

1. Anns a 'bhanca saibhne bidh am fìon a' dòrtadh, cuir siùcair ris.
2. Dèan am mullach gu solas, mu 30 mionaid. Cruthaich daonnan gus nach bi siùcar a 'losgadh.
3. Fuasgladh teòthachd an t-seòmair.