Tha pailteas èisg air a mheas gu mòr am measg luchd-còmhnaidh Siberia, a 'Chinn a Tuath agus an Úcráin. Tha iomadh reasair ann airson taos a dhèanamh airson a 'bhaidse seo: feòil, bezdozhzhevoe, agus ùr. Feuch gun coimhead sinn ri cuid dhiubh!
Taois ghoirt airson pìos le èisg
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- flùr - 2 rud;
- yeast tioram - 5 g;
- uisge air a chraoladh - 30 ml;
- siùcair - 10 g;
- spìosraidh;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
A h-uile min-fhlùir air a dhòrtadh, air a dhòrtadh a-steach do bhogha dhomhainn agus cuiridh tu fliuch tioram. Iarr ìm mus reothadh, agus an uairsin a 'suathadh air teurochke mòr, dìreach dhan mhin. Bidh a h-uile duine, mar a bu chòir, a 'measgachadh le spatula fiodha gus am faigh iad mion-bhreac co-àbhaisteach. An uair sin cuir ris na h-àrainnean eile a leanas mean air mhean: siùcair, salann, ugh cice agus uisge. Dèan co-mheasgachadh gu tur air na h-innealan an toiseach le spàin, agus an uair sin ga ghlanadh le do làmhan, dòrtadh beagan flùr a-steach, ann an cuid bheag. Gluaisidh sinn e gus an stad an taois airson an t-slige leis an iasg a bhith a 'ceangal ris na corragan. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann an sospan, còmhdaich le tuagal glan agus cuir e ann an àite blàth sam bith airson 45 mionaid, airson togail. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn ga ghlanadh a-rithist agus a 'dol air adhart gu cruthachadh bèicearachd.
Taos luath airson pìos èisg
Ingredients:
- ugh cice - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 5 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- flùr - 1 nì;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, bidh sinn a' briseadh uighean cearc, a 'cur uachdar, uachdar beinnonnaise agus a' measgachadh gu mionaideach. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil pìos de shalainn, de phùdar bèicearachd, a' dòrtadh mean air mhean anns a 'mhin agus a' gualadh doras co-aonaichte. Leòin a 'dòrtadh a-steach don chumadh, cuir a-mach an t-iasg agus a' dòrtadh an taois air fad!
Rèit airson bata airson pìos èisg
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- Flùr cruithneachd - 2.5 st.;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair - 2 chupa.
- spìosraidh;
- soda bèicearachd - 1 teaspoon.
Ullachadh
Gus taois gràineil ullachadh airson pìos le èisg, measgachadh uighean le iogart blàth, dòrtar siùcair agus tilgeadh soda bèicearachd, a thèid a chuir às le fìonag. Meudaich am measgachadh gu mionaideach le measgaiche agus cuiridh i a-steach a-steach am flùr ciùbach mean air mhean, a 'measgachadh taois co-aonaichte. Bu chòir dha a bhith gu math tioram, coltach ri taois airson pancagan.
Taisg ghrinn airson pìos le èisg
Ingredients:
- margarine - 100 g;
- uidheam searbh le geir bheag - 2 fonsa. spàinean;
- biadh soda - pinch;
- bainne - 0.3 tbsp;
- flùr - 2 rud;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, thèid margarine a thoirt air falbh ro làimh bhon fhrigeradair agus fàg e aig teòthachd an t-seòmair, leaghadh beagan. Thèid soda a thilgeil a-steach gu uachdar searbh, measgaichte agus air fhàgail airson leth uair a thìde ann an àite blàth. An uair sin dòrtadh ola dha, cuir margarine, tilg salann agus measgaich e gu h-iomlan gach nì. An uairsin an uair sin dòrtadh am flùr cruithneachd agus cuir a-mach an taois co-aonaichte.
Taois air uachdar sear airson pìos le èisg
Ingredients:
- flùr - 1 cg;
- -2 pìosan ugh;
- sgapte le uisge - 2 rud;
- uidheam searbh saill ìseal - 1 nì;
- gaoth luath - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh;
- siùcair - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Ciamar a nì thu taois airson cèic èisg? Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin gus am bi e air a thàthachadh le ocsaidean, agus tha an taois mar thoradh air sin mòran nas iongantaiche. An uairsin ga h-uisgeachadh mean air mhean le uisge fionnar agus dòrtadh a-mach an fhàs tioram. Fàg am measgachadh airson 15 mionaidean, agus an turas seo, cuir ugh air leth le siùcair. An dèidh sin, cuiridh sinn uachtar searbh agus a 'tilgeil pìos de shalainn. Dèan measgachadh math air a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a chèile agus ga chur còmhla ri bonn bhreithe. Bidh sinn a 'giùlan taois co-aonaichte, a' dòrtadh min nam biodh sin riatanach. An uair sin cuir a-steach e ann an sospan, còmhdaich le tuagal agus cuir e airson 50 mionaid ann an àite blàth. An dèidh don ùine seachad, tha an taois air a ghlèidheadh agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh fuine.