Tha a 'cheist mu mar a nì thu brot cearc follaiseach agus òr, chan eil e coltach gun caill e am buntanas. A h-uile h-uile seach gu bheil a 'chuid as motha de thaighean-taighe a' còcaireachd chaoid a 'mhòr-chuid bho chnàimhean, mar thoradh air a bhith nas fhasa agus nas lugha de geir, agus broth stèidhichte air cearc aithnichte airson a bhith buailteach mòran fuaim a chruthachadh air an uachdar nuair a bhios iad a' còcaireachd. Tha dòighean air an eun a chòcaireachd gu ceart no a bhith a 'glanadh a' bhroth deiseil a 'tighinn gu ìre mhòr, agus tha gach fear dhiubh airidh air còir a bhith ann, oir chuir sinn romhpa bruidhinn mu dheidhinn anns na reasabaidhean gu h-ìosal.
Mar a nì thu brot cearc follaiseach?
Tha broth cearc fosgarra bho thùs gu math sìmplidh. Is e a 'chiad rud a nì thu a-mach am pìos feòla a cho-dhùineas tu a chleachdadh airson a' bhroth. Cha obraich broth fìor-ghlan bho aon philet a-mhàin, oir tha feòil gheal nas buailtiche fuaim a dhèanamh air an uachdar na an còrr. Mar sin, tha sinn a 'moladh gun cuir thu ham no clach-chòmhnard leis a' chraiceann - bidh am broth seo beairteach agus faodaidh an fheòil an dèidh a chòcaireachd a ghlanadh bhon chnàimh agus an uair sin a chuir thu dhan bhrot .
An dèidh a bhith ag aithneachadh le pìos, thèid a nighe an toiseach, an uair sin a thiormachadh, agus an uairsin a chur ann am poit agus air a dhòrtadh le uisge. Thathar ag iarraidh air a 'chiad bhroth a bhith a' tional an brot agus an deasg a tha air fhàgail san eun, agus mar sin chan eil feum air sùil a chumail air a spionnaidh. Cuir am pailteas de chicken air an teine as làidire, leig leis an liog a ghoil agus a chòcaireachd mu 5 mionaidean. An uairsin dòrtadh a-mach an t-uisge, agus cuir a-steach a 'chasg agus a' chasaille gu mionaideach. Lìon an eun le uisge glan agus cuir e air an teine a-rithist, ach a-nis aig an ìre as ìsle, gus nach bi an t-uisge a 'goil ann an dòigh sam bith. Chan eil iuchair eile ann airson broth fiadhaich a bhith a 'goil an eun airson uairean a thìde. Gabhaidh a 'chonnadh timcheall air uair a thìde gu leth air a' bhroth, agus bidh an sgeadachadh bhon ham no air ais deiseil agus gu tur an dèidh 40 mionaid. Leis an eun faodaidh tu glasraich a bhruich, a bharrachd air luibhean ùra is tioram.
Aig a 'chall briodaidh gu lèir bidh e a' cur bacadh air, ach bu chòir an foam bhon uachdar a thoirt air falbh gu cunbhalach.
Anns a 'bhrat chrìochnaichte faodaidh tu measgachadh farsaing de bhothagan brot a chur ris. Mura h-eil thu eòlach air mar a nì thu nòtaichean , dèan cinnteach gu bheil biadh ann
Broth cearc breagha agus òir - rèis
Ma tha thu air a bhith a 'smaointinn o chionn fhada mu bhith a' goil broth cearc follaiseach agus òr, tha an dìomhair glè shìmplidh. Na cuir ciùban brà a-steach agus faodaidh spìosraidh eile a bhith ann, ma thèid a chleachdadh airson còicear geir a chòcaireachd. Mura h-eil cothrom ann air a 'chicken dachaigheil, cuir ris an ròp de churanan ris a' bhot, agus bheir e cuideachd sealladh taitneach buidhe.
Gus broth cearc fhàs follaiseach, faodar a chraoladh tro fhilleadh dùbailte de uinne no air a mheasgachadh le pròtain cuibhrichte agus a 'sruthadh às deidh a phìobadh.