Tha feòil nan nutria chan e a-mhàin gu math blasda, ach cuideachd air leth feumail. Tha àirneas linnteileach annasach a tha a 'brosnachadh phròiseasan meitabileach, a bharrachd air mais de amino-aigéid agus eileamaidean nach gabh ath-nuadhachadh. Bidh cuibhreann de dh'fheòil mar sin a 'sàrachadh a' chuirp, ach cha toir e faireachdainn de dhroch ghort no de dhroch choltas, mar a tha a 'chùis le mòran de dh' innealan eile den t-seòrsa seo.
An fheadhainn nach eil air a 'nutria a dhearbhadh airson adhbhar air choireigin, tha sinn a' moladh am beàrn seo a lìonadh agus an fheòil a dheasachadh a rèir ar reasabaidhean.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd feòil bòidheach ann am frèagag - rèis
Ingredients:
- nutria 850 g;
- spìosraidh agus rèiteachadh airson feòil - 2-3 pinch;
- duille laurel mòr - 1 pc.;
- ola glasraich gun odor - 40 ml;
- salann mòr - airson blas;
- piobar air ùr-sgeadachadh dubh dubh agus breagha ann am peas - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr feòil nan nutria a-steach do chrannagan, agus às dèidh sin bidh sinn a 'cur spìosraidh agus salann mòr air gach nì agus gan fàgail airson a bhith bog agus a' buain airson dà uair a thìde. Às deidh sin, dòrt uisge beag a-steach don phras-bhrisidh, leig leotha boil a chuir air agus cuir a-steach an fheòil ann. Bidh sinn a 'tilgeil a-steach don bhàta duilleag bàgh agus beagan de phiobar le fraoch agus cuiridh sinn a-mach na tha san fhuasgladh airson deich mionaidean. A-nis, bidh sinn a 'toirt air falbh an larach agus cuideam a' nutria gus am bi bog, a 'cur uisge ma bhios feum air. Bidh sinn a 'gluasaid an t-uisge, cuir ola glasraich agus teas làidir gus an fheòil a donn, a' sgoltadh nan cuibhrigean aig deireadh brògan le piobar dubh.
Dè cho bòidheach airson na nutria a chòcaireachd le pìosan san àmhainn le glasraich?
Ingredients:
- nutria 850 g;
- buntàta - 850 g;
- bulb - 280 g;
- curran - 180 g;
- uachtar searbh - 180 g;
- seusanachadh agus spìosraidhean - gus blas;
- ola glasraich gun odor - 40 ml;
- salann mòr - airson blas;
- piobar air ùr-sgeadachadh dubh dubh is breabharach - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha e gu math blasda a 'nochdadh, ma bhitheas tu a' nutria a 'fuine le glasraich san àmhainn. Gus tòiseachadh, feumar an cnòthan gearraidh a bhriseadh ann an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh teth, agus an dèidh a bhith a 'cur uisge, cuir a-mach airson còig mionaidean fichead.
Rè na h-ùine seo, bidh sinn a 'gearradh na buntàta, na carraidean agus na brògan le mugaichean agus cuiridh sinn iad ann an sreathan ann an tanca bèice le ola, a' coimhead nan glasraich sa phròiseas le salann, spìosraidhean agus spìosraidhean. Bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil fhrìdeach agus a chaidh fhuasgladh bho os cionn, air a bhith air a sailleadh agus air a spìonadh le dà sheòrsa piobar talmhainn, agus bidh sinn a' briseadh a 'mhias le uachdar. Tha e fhathast a 'feitheamh airson a bhith a' fuine nutria le glasraich ann an àmhainn teas gu 185 ceum. Gabhaidh e trì fichead mionaid còig mionaidean de do thìde.