Tha a h-uile duine, eadhon còcaire eòlach, ag iarraidh faighinn a-mach mar a chogas tu gràn cice gu dòigheil, ann an dòigh ùr agus tùsail. Feumaidh luchd-tòiseachaidh anns a 'ghnìomhachas bìdh eòlas a bhith a' taghadh an stuth ceart, mu na buannachdan agus beagan bheachdan eadar-dhealaichte airson biadh blasda a dhèanamh.
Ciamar a roghnaicheas tu grùthan?
Eu-coltach ris a 'mhuc-fheòil no a' ghrèin feòil, tha roghainn cearc sìmplidh, ach tha beagan mholaidhean bunaiteach ann a dh 'fheumas tu a leantainn gu tur.
- Mus tèid taghadh grùthan cearc, tha e cudromach faighinn a-mach an deach an toradh a reothadh roimhe. Thoir roghainn don t-saoghal grinn.
- Bu chòir pìosan beaga a bhith ann, nas motha an t-ae, an fheadhainn as sine an eun.
- Bu chòir dath an òr a bhith aotrom, eadhon, cha bu chòir dha spot dhorcha a bhith air an uachdar.
- Feumaidh uachdar na pìosan a bhith elastic, glossy agus rèidh.
- Tha blas tlachdmhor, milisneach aig alg ùr. Tha fàileadh searbh a 'comharrachadh gu bheil an toradh air a dhol sìos.
Ciamar a ghlanas tu grèin circe?
Tha ùidh aig iomadh bean-taighe ann a bhith a 'glanadh grùthan cearc bho fhilm, oir tha e gu math tana agus a' togail le corragan no sgian tha e doirbh. Gu dearbh, chan fheumar a thoirt air falbh, anns a 'phròiseas còcaireachd, tha am film a' bogadh agus chan eil e a 'faireachdainn idir idir. Ach feumaidh tu fhathast na pìosan a ghlanadh:
- cuir às do shoithichean mòra agus sruthan bileagan;
- slatan geàrr air gearradh, ma tha e;
- ma tha na pìosan mòra, bidh iad air an gearradh ann an leth;
- gun robh an t-aodach a 'fàs nas taitneile, mus dèanadh e grùine gearc, faodaidh tu a bhith ga bhogadh ann am bainne airson 30-40 mionaidean.
A bheil an aeg cice feumail?
Tha e follaiseach gu bheil an t-òr cearc airson a 'bhodhaig ga mholadh airson inbhich agus clann. Tha mòran de phròtain anns an toradh, agus tha e air a chuairteachadh nas luaithe na feòil, agus mar sin tha e air a ghabhail a-steach le misneachd ann an clàr a 'bhìdh.
- Tha grùthan cice gu math beairteach ann an acidic folic, a tha an urra ri dìonachd agus siostam cuairteachaidh a neartachadh.
- Tha Iodine agus selenium, a tha air an gabhail a-steach anns an òr, an urra ri slàinte an curaidh thyroid, agus tha heparin a 'cur dragh air fuil.
- Do bhoireannaich, tha an grùine cice a 'dèanamh cinnteach gu bheil cion de bhomamain B9, a tha ag adhbhrachadh staid a' chraicinn, an fhuilt agus a 'adhbhrachadh sgìth mì-reusanta.
- Tha grùthan cice làn beòthail A, airson clann tha e an urra ri neart fhiaclan, deagh shealladh, obair nan dubhagan. Bidh colin a 'dèanamh an eanchainn, a' leasachadh cuimhne.
Dè as urrainn dhomh a chòcaireachd bho grùthan cice?
Faodar rèit sam bith a tha stèidhichte air carrag no feòil-feòil atharrachadh gu bhith a 'deasachadh pìos à grùthan cice. Bidh leigheasan gan ullachadh nas luaithe, bidh iad daonnan a 'faighinn blasad agus uisge-beòil, cha mhòr gu bheil e do-dhèanta cron a dhèanamh, gu h-àraid ma chleachdas tu rèis mhath agus furasta a thuigsinn.
- Bidh Goulash no toast sìmplidh nas sàsaiche agus nas bòidhche, ma chuireas tu beagan uachtar no uachdar searbh ris a 'chraobh-chlach.
- Bidh pate a 'tighinn a-mach barrachd tairgse, nas buige agus nas coimeasach na bruich bho mhuc-mhara no de mhara feòil.
- Tha a h-uile seòrsa casseroles no souffles a 'moladh còcaireachd gaoithe, agus mar sin bidh na soithichean a' tighinn a-mach gu math èibhinn.
- Bidh cèicean, pancagan agus fritters a 'dèanamh aon rèit, uaireannan a' cur ris an deuchainn liver le gràn.
- Bidh òr cearc air a bruich gu luath, ma thèid a dhèanamh thairis air teine teine bidh e na rubair.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd aeg clach?
Is e an dòigh as sìmplidh agus as fheumail air a 'chlàr-taice làitheil eadar-dhealaichte a bhith air a ròstachadh a' ghearc ann an uachtar searbh le oiseanan agus curranan. Na cuir a-steach mòran de spìosraidh gus nach bris iad blas nàdarra an sgith-toradh, bidh pioch curraidh agus piobar dubh gu leòr. Thèid uachdar uachdar a chur ris an dèidh don teine a bhith air a thionndadh dheth, agus mar sin thig an t-inneal-làimhe a-mach rèidh is tiugh.
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh - 200 ml;
- salann, piobar, curraidh;
- ola airson frithidh;
- uisge - ½ st.
Ullachadh
- Bidh ae a 'glanadh, a' gearradh, cuir a-steach pana-fhrithealaidh teth.
- Fry thairis air teas meadhan gus am bi an linne a 'fuadachadh.
- Cuir ìm agus oiseanan air an gearradh.
- Tilg na carranan air an sgrìobadh, stir, salann, ràith le spìosraidh.
- Fris gus deiseil, dòrtadh uisge.
- Còmhdach, còmhdach airson 5 mionaidean.
- Cuir dheth an teas, cuir uidheam searbh, measgachadh, còmhdach, fàg airson 10 mionaidean.
Bidh an t-aodach a 'giùlan bho ghrùthan cice - reasabaidh
Dìreach agus às aonais bòidhchead, bidh pìob èibhinn bhon ghrùthan cearc air ullachadh. Tha an t-searbhag gu math taitneach, rèidh agus bog. Airson stòradh, faodaidh tu paste a dhèanamh ann an cruth rolla le ìm no dòrtadh a-steach do jar agus thoir ìm ìm. Na bi ag ullachadh biadh airson an cleachdadh san àm ri teachd, chan eil beatha sgeilp bidhean nas fhaide na seachdain.
Ingredients:
- òr - 1 kg;
- lann meòcain - 300 g;
- curran - 3 pìosan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml;
- ìm - 100 g;
- salann.
Ullachadh
- Aodach glan, ga chur ann an ola le lusan.
- Cuir na oiseanan air an gearradh agus a ghearradh agus cuirranan, sliosan de gheir. A 'spìonadh ola air a' mhullach.
- Bèicear san àmhainn airson 20 mionaid, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an t-ùg air ullachadh, a' seachnadh tòstadh.
- Dèan scroll air gach stuth teth tro grinder feòla, cuir salann, cuir ìm, measgachadh.
- Cùm ann an reothadair, fo chnoc teann.
Slat teann le aegh cice
Tha salad le aeg cice, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, air ullachadh gu luath agus air a sheirbheis sa bhad. Aig àm lòin bidh e na bhroinn mhath, is urrainn dhut a sheirbheis le misneachd airson dinnear leat fhèin. Chan eil na h-innealan geirrach anns a 'mhias, seach gu bheil e freagarrach airson clàr-taice daithead.
Ingredients:
- òr - 300 g;
- champignons - 200 g;
- tomatoes - 200 g;
- garlic - 1 fiacail;
- arugula - 30 g;
- sauce soith - 50 ml;
- ola sesame - 30 ml;
- ola ollaidh - 10 ml;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Bidh balgan-buachair agus òr a 'gearradh, a' frithealadh air leth airson ola sesame, salainn agus piobar.
- Measg an sauce-siù, an ola-ola, an eòrna gearraichte.
- Cuir a-steach bobhla de rukola, gearradh tomato.
- Cuir balgan-buachair blàth agus òr a-steach, dòrtadh thairis air an èideadh ullaichte.
Cèic aodaich bho aeg cice
Gus cèic bòidheach de ghrùthan cice a dhèanamh , feumaidh tu pancagan a dhèanamh an toiseach. Tha iad air an ullachadh dìreach, ann an co-dhunadh bunaiteach an deuchainn, nach cuir iad gràinean, a 'cuingealachadh an rèit le bhith a' faicinn uinneanan agus curranan. Is e "cream" an t-sauce mayonnaise-garlic, a tha a 'dearbhadh blas deireannach na mine.
Ingredients:
- òr - 1 kg;
- oiseanan, muranan - 3 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- flùr - 200 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- salann;
- mayonnaise - 200 ml.
Ullachadh
- Gluais tron ghrèin feòil liver, aon churan agus snìomhad.
- Thoir a-steach uachdar, salainn agus min-fhlùir, measgachadh, a 'fuine pancagan tiugh.
- Bho maonaiseas, garlic air a ghearradh gus sauce a dhèanamh.
- Bidh an tàinn a tha air fhàgail a 'sgoltadh gu crìch, sàbhail, cuir curran gràtaichte. Spread 2-3 mionaidean.
- Cruinnich an cèic, sauce pancake promazyvaya, pritrasiv passerovkoy.
- Bàrr le sauce cèic, fàg airson 3 uairean a thìde.
Ialc cice ann am batter
Do na h-eòlaichean còcaireachd sin nach eil eòlach air còcaireachd aeg ann an dòigh ùr, bidh an reasag a leanas a 'tagradh gu cinnteach. Sliosan blasda is breagha ann am breading èibhinn mar a h-uile duine a bhios ag ithe. Faodaidh an taois a bhith sìmplidh, a 'gabhail a-steach flùr, uighean agus bainne, ach tha e nas fheàrr an liosta de stuthan a leudachadh agus cruthaich milis neo-àbhaisteach agus crispy.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- salann, piobar, curraidh;
- flùr - 2 bhòrd. l. + airson breading;
- starch - 1 làr. l.;
- uighean - 2 pìosan;
- càise gràsta - 100 g;
- uachtar searbh - 70 ml;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
- Bidh ullachadh de ghearc a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh an toraidh.
- Bidh ae a 'glanadh uinneagan, salann agus piobar. Roll ann am flùr.
- Bho flùr starch, uighean, càise gràdhach agus uachdar searrach a 'dèanamh taois, mar pancake.
- Dip gach pìos de liver a-steach don chrann, brùth thar teas meadhanach gus na taobhan òir.
Cearc aodach ann an stoidhle Stroganov
Eu-coltach ris a 'chiad rud, tha Stuth-bìdh Beef bho òrcean cice air a bruich gu luath, eadar-dhealaichte le tinneas agus odor tana. Tha àite cudromach ann a bhith a 'deasachadh stuthan a' slicing, feumaidh na pìosan a bhith air an talamh le connlach tana, airson seo faodaidh an t-ae a reothadh beagan, agus mar sin thèid am pròiseas nas luaithe.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- siùcar - 0.5 fiolm. l.;
- ìm - 50 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. l.;
- uachdar - 100 ml;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Gearr an t-aeg, a salann, a 'crathadh le siùcar agus piobar.
- Gearr na h-oiseanan gu leth fhàinneachan.
- Feuch an òr ann am brat-fhiodha tioram gus am bi an lionn a 'gluasaid, cuir ola, cuir uinneagan.
- Tha an grùthan cearc leis an nionnach air a bruich gu deas, mionaidean 5.
- Thoir a-steach flù, measgachadh, agus lughdaich teas.
- Toirmeasg de chnàmh tana de uachdar, measgachadh, còmhdach, fuirich airson 5 mionaidean.
Brot aeg cice
Tha e cudromach fios a bhith agad dè a th 'ann airson òr cearc a chòcaireachd, oir le leigheas teas fad is farsaing bidh an toradh cruaidh agus mì-fhreagarrach airson a bhith air a chaitheamh, agus ann an amh a tha cronail airson slàinte. Mar as trice chan eil an grùdaireachd a 'toirt barrachd air leth uair a thìde, faodaidh tu leantainn air a' phròiseas agus dearbhadh dè an ullachadh, a 'gearradh pìos, bu chòir dha a bhith ann am meadhan dath liath èideadh. A rèir na reasabaidh seo, tha an t-adhair air a fhrithealadh an toiseach, agus tha leth-chrìochnaichte air a chur ris a 'bhrot.
Ingredients:
- òr - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 30 ml;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- greens - ½ peansail;
- laurushka, salann, piobar.
Ullachadh
- Nighe aodach, gearraidh einnseanan, gearradh na pìosan, roll air flùr.
- Cliabh na carraidean, gearraich am buntàta agus cuir às do na h-oiseanan.
- Air an ola ola, bidh an grùthan, gluasad gu plàta.
- Air an aon ola, sàbhail na h-uinneanan agus na curranan.
- Ann an siospan, bruich uisge, cuir buntàta agus òr, laurushka, salainn agus spìosraidhean.
- Cuir Cook airson 20 mionaid, cuir donn ris, cuiridh e 5 mionaidean eile fodha.
- Cuir dheth an teine, tilg glasan, còmhdach, cuir a-mach 10 mionaidean.
Casserole à grùthan cice
Thathas ag ullachadh gu leòr sìol circe san àmhainn ann an cruth casserole gu sìmplidh. Bidh an t-aodach a 'dol bòidheach, tairgse, agus air a bhith a' faighinn leigheas teas, faodaidh tu cùram a thoirt do chlann bho aois trì bliadhna. Mar bhunait, thèid gràn a chleachdadh: bucan no rus, faodaidh tu an roghainn as fheàrr leotha a thaghadh le bhith ag eadar-dhealachadh an ribe.
Ingredients:
- òr - 1 kg;
- ris - 1 nì;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- bainne - 100 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 6-7 bliadhna. l.;
- salann.
Ullachadh
- Gearr na h-oiseanan, glacte air na carranan, sàbhail iad uile còmhla.
- Bidh Rice a 'goil, cuir an t-òr a-mach le measgadair.
- Measgachadh ris le rus agus òr, cuir a-steach uighean, bainne agus min. Stòr: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
- Thoir an t-uabhas a-steach gu cruth olach, fuine airson 20 mionaid aig 190 ceum.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd aeg cice ann am multivariate?
Chan eil an t-ae grinn tastach anns an multivarquet a ' dol nas miosa na a bhith air a bruich ann an dòigh thraidiseanta. Faodar ath-shiostam clasaigeach sam bith a bhith freagarrach airson comasan an inneil, agus is e an fheart gun a bhith a 'toirt spraean ola air feadh a' chidsin. Roghainn mhath airson còcaireachd teth, freagarrach airson garnish - gèlash le tomato.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- mors tomato le pìob - 300 ml;
- flùr - 100 g;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Nighe aodach, gearraich feòil, rolla ann am flùr.
- Tionndaidh air a 'mhodh "Teth" anns a' bhobhla a th 'air a dhòrtadh anns an ola, cuir a-mach an grùthan.
- Cuir na h-uinneanan, na curanan air an sgrìobadh, an fhiodag gus am bi na h-oiseanan follaiseach.
- Le tomato, cuir às an t-easgann tana, air a ghearradh gu mòr, a chur a-steach do mhias.
- Toir anns na morsa, gluais, dùin a 'chnoc.
- Cuir gu "Quenching", bruich airson 40 mionaid.