Chan e a-mhàin biadh buffet a th 'ann an Tartlets, tha iad math airson a bhith a' frithealadh fèill fèille clasaigeach agus bidh iad a 'tighinn chun an àite daonnan. Tha tartlets feumail airson ithe, bidh an caochladh aca a 'cuideachadh gus blas a thoirt do gach aon de na h-aoighean, agus bheir sìmplidh còcaireachd còcaire dachaigh dhut. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean tartlet airson clàr fèis.
Tartlets air clàr fiadhaich le càise ricotta
Ingredients:
Airson bunait arbhair:
- flour flour - 1/2 st;
- Flùr cruithneachd - 1/2 cuibhreann.
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- ugh - 1 pc.
- ìm - 2 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- tomatoes - 2 pìosan;
- garlic - 1 clòbh;
- "Parmesan" (gràtaichte) - 1 fonsa. spàin;
- basil - 2-3 meuran;
- ola ollaidh - 2 chupa;
- Fìonag balsamic - 2 chup.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Càise Ricotta - 3/4 tbsp.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, measgaich an dà sheòrsa de flùr ro-thionndaidh le siùcair, pùdar bèicearachd agus salann. Ann am bobhla eile, bhuail aon ugh, ga mheasg le bainne agus ìm leaghte. Bidh sinn a 'cur a-steach stuthan tìmeil tioram agus lùth, a' gliogadh taos tiugh. Roinn an taois air foirmean oilte airson cupcakes agus cuir a-steach don àmhainn airson 10-15 mionaid aig 190 ceum.
Ged a tha an t-ionad airson na tartagan againn air a bhiadhadh, bidh sinn a 'gearradh tomatoan, bidh iad gan measgachadh le garlic gearraichte, "Parmesan", ìm, fìonag, salann agus piobar.
Bidh sinn a 'toirt air falbh na ionadan ullaichte bhon àmhainn agus ga fàgail gus fuarachadh. Gheàrr sinn a 'mhullach dheth le gach muffin, leinn le sreath tiugh de ricotta agus cuiridh sinn an salad sìos. Bidh sinn a 'sgeadachadh breacan air bonn briosgaidean le duilleagan basil.
Tartlets air a 'bhòrd fèis le caviar
Faodar a leithid de bhreacan air bòrd na Nollaig a bhith air am bruich gu litearra no dhà no trì mionaidean mus ruig na h-aoighean: dìreach, gu luath agus gu sgiobalta.
Ingredients:
- breacan;
- caviar dearg;
- tuna le stuag - 160 g;
- mayonnaise - 60 g;
- oiseanan uaine - airson maiseachadh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Leis an tunnag, dragh an ìm agus cuir a 'phìob ann an inneal-bogaidh, cuir salainn, piobar, canonnaise beag agus cuir thu gu ruige an rèidh. Anns an tartlet cuiridh sinn air bòrd-bùird de uachdar-àmhainn, crathadh oinnseanan uaine air an gearradh agus sgeadachadh le cuibhre de chaviar. Tha sin uile gu lèir, tha tartagan le caviar deiseil!
Tarte air polenta le cearc
Ingredients:
Airson polenta:
- polenta - 500 g;
- uachdar - 250 ml;
- piobar - 1/2 cip.
Airson an lìonadh:
- cearc friogaid - 200 g;
- sauce pesto - 1/2 cuibhreann.
- salann, piobar - 1/4 cup.
- cranberry triomaichte - 1/2 cuibhreann.
Ullachadh
Tha Polenta deiseil a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Cho luath sa bhios an lite a 'tiormachadh, seusan e le salann, piobar, dòrtaidh e an uachdar. Thoir an polenta air bile-fuine, oil, agus fàg a-steach don fhrigeradair airson 30 mionaid.
Tha na h-uile stuth airson an lìonadh air an measgachadh ann an soitheach fa leth. Gheàrr sinn am polenta le glainne air mugaichean beaga, air a bheil sinn a 'cur ar stuth, air a' mhullach tha sinn a 'sgeadachadh le cranberries tioram .
Bidh am biadh seo na àite sàr-mhath airson saladan tàlaidh ann am basgaidean waffle.
Tartlets le dearcan
Cha bu chòir foghaganan ann an tartagan airson na saor-làithean a bhith saillte an-còmhnaidh. Mar eisimpleir, tha breacan le dearcan bhon ribe a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal, a 'cur gu tur ri glainne de champagne.
Ingredients:
- càise "Philadelphia" - 400 g;
- syrup dearc - 6 fonsa. spàinean;
- breacan;
- gorman - 100 g;
- sguabain - 100 g;
- duilleagan mint - airson sgeadachadh;
- sùgh lemonan - 2 chup.
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Bidh càise a 'bualadh ann an inneal-bog le bòrd-bùird de shiùcair pùdair agus sùgh lemon. Lìon na tartagan le meud càise agus sgapadh thairis air dearcan nan sùbhan-craoibhe agus lamhagan-gorm. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le syrup dearc, duilleagan mint agus air siùcar le pùdar.