Chan e a-mhàin gum bi biadh le sgeadachadh àlainn le innealan-fighe a 'meudachadh na tha a dhìth ort fhèin agus do na h-aoighean agad, ach cuideachd leasaichidh an t-inntinn, agus bheir tlachd àlainn seachad. A bheil e riatanach clàr a sgeadachadh agus a bhith a 'frithealadh greim air làithean-saora?
Bidh mòran a 'sàbhaladh ùine air a bhith a' sgeadachadh a 'bhùird, ach gu dona. Airson clàr a tha air a frithealadh gu ceart le glainean air a sgeadachadh gu h-àraidh, tha biadh nas fheàrr air a ghabhail a-steach. Bidh neach a 'faighinn faireachdainnean adhartach, a' gabhail fois agus fois. Leigamaid beagan aire do chuspair cho cudromach mar a bhith a 'frithealadh ghearraidhean èisg, agus leigidh sinn leat an roghainn as fheàrr airson sgeadachadh èisg a mhaiseachadh, dealbhan a thagh sinn dhut.
Ciamar a sgeadachadh èisg airson fàilteachadh?
Tha farsaingeachd mac-meanmna airson sgeadachadh èisg èisg dìreach mì-chinnteach. Le bhith a 'frithealadh ionadan èisg airson fàilteachas, gabhaidh sin gearradh agus rèiteachadh bidhean bìdh a dh' fhaodadh luchd-tadhail gu furasta a thoirt air an slaice le làmhan no le plug. Bu chòir meud slates de dh'iasg, ròin èisg, tartagan a bhith mar aon bhìdeag. Airson euslaintich, faodaidh tu skewers ioma-dath agus pocaichean fiacla a chleachdadh. Bidh sinn a 'dèanamh riochdachaidhean bho iasg de dhiofar sheòrsachan, bùth, no smocadh air an dèanamh dhachaigh , easgann, squid, criogaid, bataichean crabach, caviar le flùraichean bho ghlasraich agus uaine, peiteanlain de mheasan, citris, olives agus olives. Dè cho àlainn 'sa tha an t-iasg ri bhith air a ghearradh? Cleachd airson aon mhias agus iasg ruadh is geal a dhèanamh. Na barrachd dathan - seallaidh an gearradh as iongantaiche agad.
| | | |
Bu chòir gearradh èisg air bòrd na Nollaig a bhith chan e a-mhàin blasad, ach cuideachd gus sùil a thoirt air.
A 'chiad sealladh de stàladh èisg de dhiofar dathan, air a dhealbhadh le roinnean no slighean. Tha na h-olives dubha gu math drùidhteach, a 'coimhead a-mach à leacan lag lemon a tha air a phasgadh ann an còn leathan. A 'buannachadh a' coimhead ann am bobhla de pheatalan ìm. Chan e dìreach sgeadachadh a th 'ann. Tha an ola feumail do na h-aoighean sin a tha airson ceapaire a dhèanamh le sgoltadh èisg.
A bheil fios agad ciamar a nì thu gearradh èisg eadhon nas inntinniche? Cuir ròs ann am meadhan a 'phlàta, air a phutadh bho pheatalan de dh'iasg dearg no geal. Ma tha corragan anns a 'bhobhla, thoir àite sònraichte dhaibh gus am bi e furasta an toirt bhon phlat. Tha duilleagan salad Lacy a 'coimhead gu math air plèanaichean gearraidh èisg.
| | | |
Ciamar a mhaiseas tu iasg air a sgeadachadh gu bòrd na cloinne?
A 'sgeadachadh soithichean airson saor-làithean cloinne, faodaidh tu mac-meanmna agus ficsean math a nochdadh. Airson bòrd na cloinne tha e gu h-àraidh cudromach an snàithlean a leagail ann an dòigh a dh 'fhaodas a' chlann am pìos as fheàrr leotha a ghabhail agus gun a bhith a 'smocadh. Cleachd na skewers airson seo. Bho uighean cruaidh (cearc agus cuileag), faodaidh tu figearan beathaichean, balgan-buachair a dhèanamh, no dìreach gan cuir suas le caviar fhèin no le cuideachadh bho phàiste. Bidh clann a 'sgiathachadh le toileachas nuair a chì iad biadh le losgainn.
| | | |
Dèan ullachadh airson fèist? An uairsin bidh thu eòlach air a 'chomhairle mu dhealbhadh gearraidhean mheasan , saor-làithean taitneach dhut.