Na bi fios dè a nì thu de shliasaid cearc airson dinnear? An uairsin gabhaibh brath air ar reasabaidhean agus buannachdan coileanaidh agus lèirmheasan mòra an taigheadas dhut. Tha blas iongantach air aon de na soithichean a thairgsinn, sealladh èibhinn agus fàileadh tlachdmhor.
Rollaichean de thigheanan cearc le glasraich - rèis
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 6-8 pcs.;
- piobar milis Bulgàiria - 250 g;
- caise cruaidh - 100-150 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- mayonnaise - 60 g;
- mustard - 30 g;
- paprika grinnte - airson blas;
- basil air a thiormachadh - gus blas;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- salann - airson blas;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- glasraich airson garnish.
Ullachadh
Dèan mèinnean-cearc, mèar tioram le napccain agus cuir às bho chnàmhan. Tha an fheòil air a chòmhdach le film bìdh agus bhuail sinn beagan le cuideachadh bho òrd cidsin. Bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil le measgachadh de mayonnaise, mustaird agus garlic brìgh, bidh sinn ga saothrachadh le salann, piobar talmhainn, paprika agus basil, agus leig leotha a bhith a' sileadh airson timcheall air uair a thìde gu leth.
Aig an aon àm, bidh na piopairean Bulgarian a 'faighinn cuidhteas de na bogsaichean siùcair agus sìol agus gearradh iad ann an stiallan beaga.
Air na pìosan feòla a tha a 'bualadh air aodach, cuiridh tu pioban connlach agus càise beag tron ghriom, rachaibh suas an rolla agus slaod thu an dotair bho shìos. Bidh sinn a 'dannsachadh na bhathar air bòrd-fhrithealaidh teth le ola glasraich gus an tèid iad gu teann air teas àrd, agus an uairsin dòrtadh beagan broth agus cuiridh iad a-mach fon chnoc airson fichead mionaid fichead mionaid. Mar roghainn, is urrainn dhut aodach a dhèanamh bho mhullach-chearc san àmhainn airson an aon àm le rèiteachadh teothachd cuibheasach.
Faodar glasraich ùr, bruich no bruich a thoirt seachad le Garnish agus air a sgeadachadh le luibhean ùra.
Shish kebab bho thigheanan cearc san àmhainn
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 6-8 pìosan;
Airson marinade:
- mustard - 30 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- ola ollaidh - 50 ml;
- sùgh lemon - 30 ml;
- craiceann orains - 1 teaspoon;
- ginger - 5 g;
- turmeric - 5 g;
- paprika - 5 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd kebab shish bho sliabh slàn, no, gan sgaradh bhon chnàimh agus a ghearradh ann an ciùban còmhla ris a' chraiceann. An dìomhair de shùbag shish shoirbheachail sam bith anns a 'mharinade. Gus a dhèanamh, measgachadh na h-àrainnean às an liosta, briseadh e le inneal-bogsa agus criomag a dhèanamh ann airson aon uair a thìde. Tha na tuill air fad no na pìosan air an cur air skewers, bidh sinn a 'laighe air druim agus bidh sinn a' dol san àmhainn a 'teasachadh suas chun an teòthachd as àirde. Bèicear gus am bi thu a 'donnadh bhon dà thaobh agus deiseil agus a' frithealadh a 'bhùird teth le glasraich sam bith.