Tha an grùthan math gu leòr, agus anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean bidh daoine a' cleachdadh fiolm. Ach tha a h-ullachadh ceart agus òr bruisgte gu math blasda. Bu mhath leam cuideachd a bhith mothachail gu bheil an grùthan as freagarraiche airson feòil feòil no feòil. Ach a 'mhuc-fheòil - tha e nas fheàrr a chleachdadh airson a bhith a' frasadh no a 'cur a-mach. Mar sin, leig leinn faighinn a-mach leat mar a chòcaicheas tu an t-òr gu ceart agus dè a th 'ann an tìde.
Dè cho fada 'sa bheir e airson a' ghrùthan muiceach a chòcaireachd?
Giver mearc - rud a tha gu math a dhìth air sgàth gu bheil blas gu leòr ann agus gu bheil i làn de thèamaidean. Ach is e seo an grùthan a tha gu tric a 'toirt searbh. Gus seo a sheachnadh, bidh sinn an toiseach a 'fàs ann an uisge no eadhon nas fheàrr ann am bainne agus fàgaidh sinn seasamh airson timcheall air 30 mionaid. Bidh an t-aeg ceart gu leòr a' ciallachadh gu bheil e nas sìmplidh agus bheir e blasad searbh. An uair sin cuir an liog air falbh gu socair, gluais an t-òr gu siospan, lìon e le uisge glan agus bruich thairis air teas ìseal airson 40-50 mionaidean.
Agus a 'bàthadh fàileadh sònraichte cuidichidh e biosdaidhean sam bith. Anns an fharsaingeachd, is fheàrr a bhith a 'goil gun sam bith aig an teas as ìsle. Ma tha thu ann an cabhag, faodaidh an t-àm a bhith air a lùghdachadh, ach airson seo a dhèanamh, gearradh a-mach an fheòil a-steach gu caisteagan beaga de mheud beag. Anns a 'chùis seo, bidh an ùine còcaireachd mu 5-10 mionaidean. Is e an aon cron air an dòigh seo de ghoileadh gu bheil an t-adhair a tha air a chòcaireachd le pìos mòr a 'coimhead nas bòidheach agus tarraingeach.
Dè a th 'ann airson a bhith a' còcaireachd grùthan turcaidh?
Tha an t-òr aig Turcaich na toradh bòidheach agus beathachail. Tha e tòrr nas motha na bu mhotha, nas calaraidhean na grùthan cearc agus beairteach ann am vitimin K. Tha an t-òr turcaich cuideachd a 'toirt a-steach grunn de na vitamain eile, mar sin thathar a' moladh gum bi clann beaga anns an daithead. Airson an deasachadh ceart, tha an t-òr air a ghlanadh gu domhainn, cuir gu socair ann am bothan, uisge beagan saillte agus bruich air teine lag airson 30-40 mionaidean, a rèir meud a 'phìos.
Dè cho fada 'sa bheir e airson a bhith a' còcaireachd aeg cice?
Tha grùthan cice na chur-a-steach taitneach is deilbh ann am mòran shlatan. Is toil le mnathan-taighe an latha an-diugh a bhith a 'còcaireachd diofar shiostaman bhuaithe, oir tha e air ullachadh gu luath agus gu sìmplidh. Tha aeg cice air a bruich airson mu 15 mionaidean. Nas fhaide bidh e ann an uisge teth, an tè as duilghe a thig e a-mach, agus mar sin bidh e gu cùramach a 'sgrùdadh a' phròiseis. Bu chòir dathan rèidh a bhith air dathan rèidh air a 'gheàrr, gun aodach dorcha.
Tha an t-adhair air a chòcaireachd dìreach mar mhairt-feòil, ach a-mhàin gun a bhith a 'fàs ro fhada. Ma gheibh thu aeg reòta, feumaidh tu a bhith air a sgrios mus dèan e còcaireachd. Mus tèid a chòcaireachd, thèid an grùthan a nighe, cuir a-steach ann am bobhla le uisge fuar agus fàg e airson 5-10 mionaidean. An uair sin cuir sìos gu socair e ann a bhith a 'goil uisge saillte agus bruich air an teine as lugha.
Dè cho fada 'sa bheir e airson a bhith a' còcaireachd aebh le feòil-feòil?
Mus tèid an t-òr a chòcaireachd, tha e nas fheàrr na bainne a chumail ro làimh, co-dhiù 30 mionaid. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus an tinneas agus an t-olc mì-thlachdmhor a thoirt às an toradh. An deidh a bhith ag ionaltradh gu glic
Thathar a 'coimhead ri ullachaidhean feòil poirceag no punnd fiaclair. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn ga tharraing a-mach às an uisge agus ga bhualadh: ma thèid sùgh a shlugadh às a 'phìob, an uairsin bidh an t-adhair air a bruich. Ma tha, an dèidh 30 diogan a dh 'fhalbh, bidh clotan fuil dorcha faisg air làrach a' phuing, tha an t-ae a-staigh fhathast tais agus feumar a bhith air a bruich. Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'còcaireachd allaidh feòil làn, bidh an ùine còcaireachd mu 40 mionaid. A-mach às an seo, faodaidh tu bìdh snog brèagha a dhèanamh.