Le cuideachadh bho marinade shoirbheachail, is urrainnear toradh sam bith a thoirt dha a thùsachd agus a h-àraid, a thuilleadh air a bhith a 'leudachadh pailt de fheartan blas a dh'fhaodadh a bhith ann den mhias ullachadh.
Bidh sinn a 'tairgsinn grunn sheòrsachan de mharinade airson casan cearc, rud a chuireas blas gu tur ùr ris a' mhias traidiseanta agus mar sin a 'dèanamh iomadachadh air a' chlàr-taice agad.
Marinade fiadhaich Frangach airson casan cearc le mustard Dijon - rèis
Ingredients:
A 'cunntadh 1 cileag de chasan cearc:
- ola ollaidh - 80 ml;
- fìonag fìon geal - 15 ml;
- mustard dijon - 2 fonsa. spàinean;
- Garlic tioram ann an gràinneagan - 10 g;
- piobar cayenne - 5 g;
- piobar dubh - pioch;
- salann - 10 g no blas.
Ullachadh
Bhite a 'dòrtadh ola ollaidh ann am bogha domhainn, cuir mustard Dijon a-steach agus bualadh beagan le measgaiche no a' giùlan gus an tèid cuibheall fhaighinn. An uairsin cuir a-steach cayenne talmhainn agus piobar dhubh, salainn, garlic gràinealaichte, dòrtadh fìonag fìon geal agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'briseadh casan cearc leis a' mharinade a fhuair iad agus fàg sinn co-dhiù deich mionaid, agus gu h-àraid airson trì no ceithir uairean a thìde.
Faodar marinade den leithid airson casan cearc a chleachdadh airson a bhèicearachd san àmhainn no a 'còcaireachd ann am bòrd frèagha.
Bidh rèis a 'dol air ais airson casan cearc le mil, sauce soith agus mustard
Ingredients:
A 'cunntadh 1 cileag de chasan cearc:
- sauce soith - 15 ml;
- leac mil, flùraichean - 35 g;
- Mustard Frangach - 10 g;
- spògan brot mustainn - 5 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- basil tioram - 5 g;
- Rosemary tioram - 5 g;
- marjoram tioram - 5 g;
- paprika dearg talmhainn - 10 g;
- piobar dubh - 10 g;
- salann - 5 g no blas.
Ullachadh
Gus am marinade a dheasachadh ann am boglach domhainn de dh'uisge lusan, mil, sàbh soy, mustaird agus mustard spìosrach, cuir ris na luibhean spìosrach tioram, piobar dubh agus paprika agus blas salainn. Bidh sinn a 'measgachadh marinade gu math, a' còmhdach uachdar nan casan cearc leis agus fàg e ann an àite fionnar airson timcheall air trì gu ceithir uairean a thìde no tron oidhche.
Tha an t-seòmar seo freagarrach airson a bhith a 'deasachadh shins san àmhainn.
Marinade airson casan cearc le iogart
Ingredients:
A 'cunntadh 1 cileag de chasan cearc:
- iogart nàdarrach, gun bhotal - 135 ml;
- sùgh lemon - 10 ml;
- Curry ground - 10 g;
- piobar dubh - 10 g;
- pìosan spìosrach tioram a thaghadh - gus blas a dhèanamh;
- salann - 10 g no blas.
Ullachadh
Iogart nàdarra gun mholaidhean measgaichte le sùgh lemon, cuir salann, piobar dubh agus pùdar curraidh agus bidh sinn a 'blasad a' mheasgachadh le luibhean tiormaichte de do roghainn. Stuth a h-uile tobar, smear a 'mheasgachadh le pigean druma agus leig leotha a dhol air adhart airson grunn uairean a thìde.