Tha gàrradh radha - plannt fheumail, aig a bheil feur geur agus fàileadh geur. Tha mòran de stuthan eadar-dhealaichte a tha riatanach dha corp an duine radaigeach, is e sin vitimain C, B1, B2, fiber, mèinnirean (a 'gabhail a-steach coimeasgaidhean potaisium), aigéid organaigeach, glycosides agus ola riatanach.
Tha radaidh air a chleachdadh gu farsaing ann an leigheas dùthchasach gus dèiligeadh ri caochladh ghalaran agus mar phàirt airson ullachadh salad. Bidh biadh cuideachd air a chaitheamh le glasraich freumhaich (mar as trice ann an cruth amh) agus duilleag òg. Bidh radaidh a 'brosnachadh biadh, a' toirt air adhart a bhith a 'dìreadh, a' glanadh an òr agus a tha air togalaichean antimicrobianach coleretic, diuretic agus làidir. Tha ràith itheach gu h-àraidh feumail ann an àm an t-earrach geamhraidh, airson a bhith a 'toirt a-steach vitamain agus nithean eile.
Ma bhios tu a 'deasachadh rèididh airson a' gheamhraidh agus a 'cur air dòigh a stòradh ceart, bidh cothrom agad aig àm sam bith an leigheas mìorbhuileach sin agus na glasraich bunaiteach blasta a chleachdadh air latha sam bith den t-seusan fuar.
Ciamar a stòrasas rèididh sa gheamhradh?
Ma tha thu a 'fuireach ann an taigh air an talamh agus tha seilear agad (no seilear anns a' gharaids), far a bheil teòthachd ìseal ach seasmhach (nach eil nas ìsle na + 2 ceum Celsius) air a chumail suas, is e seo an t-àite air leth airson sreathan eadar-dhealaichte a shàbhaladh airson a 'gheamhraidh , a 'gabhail a-steach, agus bàrr a' bhàrr. Coltach ri carranan, is urrainnear rabhaid a stòradh ann am bogsaichean beaga fiodha (no pàipearan fosgailte) le gainmheach, gun solas dìreach a-steach.
Mura h-eil seilear ann, faodar stòradh fo na cumhaichean ceudna a rèiteachadh air uinneagan glainne agus loggias (far nach eil an teòthachd cuideachd a 'tuiteam fo 2 céim C). Mura h-eil an cothrom agad a bhith a 'stòradh freumhaichean ròin ùr mar seo, na gabh dragh, faodaidh tu dèanamh àirneis brèagha airson a' gheamhraidh bho rèididh. An uairsin bidh iad gu math toilichte leat, do theaghlach is do charaidean.
Seo cuid de na reasabaidhean airson a 'gheamhraidh bhon radish.
Salad radha
Ingredients:
- Cab geala geal - timcheall air 1,5 kg;
- curran - timcheall air 300 g (faodar a chur na h-àite le piobar milis);
- radair - mu 3 cg;
- peirsil agus uainean sùgh - 50 g gach fear;
- garlic - mu 150 g;
- fìonag 6-9%;
- salann cumanta;
- siùcar gràinte.
Ullachadh
Chaidh glasraich agus greens ullachadh le sgoltadh agus am measg an pelvis, agus an uairsin a ghluasad gu brògan glainne le teine (an comas as fheàrr le 0.75-1.5 liotair). A 'fàs gu teann, gus sùgh a shuathachadh, an uairsin cuir ri gach aon de 1 teaspoon de shalainn, siùcair agus fìonag. Còmhdaich le clachan dùmhail agus cuir a-steach a-steach do lus mòr uisge. Feuch ri beagan uisge a ghlanadh anns a 'pelvis airson 10-12 mionaidean. Rolaibh bancaichean, tionndaidh is seiche gus am fuaraich iad. Sàil rèididh iongantach deiseil!
Rèid uisge
Ullachadh
Bidh radaig air an slaodadh trì air gràdar beag, cuir ri blasad de dhuilleag mòr gearraichte, sìol a 'chorrandair, craobhan dill, salainn airson blas, measgachadh agus cruth gu canan leth-litr. Dùin le còmhdach plastaig. Bidh e deiseil ann an 10 latha. Coimhead airson reasabaidhean nas inntinniche leis a 'ghlasraich seo, molamaid dhut slat de raideag dhubh fheuchainn - tha e feumail agus blasda.