Uaireannan bidh an dreachd bainne, a cheannaich sinn ann an barrachd na an tomhas, an stuth a dh 'fheumadh, a' ciallachadh gu robh stuthan bainne fallain feumail: bainne cuibhleach agus meud. No bidh sinn a 'toirt bainne gu sònraichte airson bainne curdled, no bidh sinn a' ceannach bainne deiseil.
Faodar criomag (coltach ri cuibhreann) a bhith air a òl no air a chleachdadh airson taois a dhèanamh. Taois airson bainne curdled - roghainn sàr-mhath airson caochladh sheòrsan de bhèicearachd, de ghoil agus de thaighean frioch.
Seo na reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean taois airson iogart airson diofar adhbharan. Gu dearbh, is e iogart as freagarraiche dhuinn bho bhith a 'bainne gnàthach saill mheadhanach (nas fheàrr na dòrtadh baile, ach air a dhearbhadh). Airson an taois, chan urrainnear deoch cuibhleach bhon chuibh a sgaradh, ach tha e comasach sgaradh a dhèanamh air cuid den chuibhreann.
Taisg luath airson bainne bainne pizza - rèis
Ingredients:
- bainne curdled - 200-250 ml;
- flùr cruithneachd làn - timcheall air 350-400 g;
- Cearc ugh - 1-2 PC. (pàirt roghnach);
- ola ollaidh - 50 ml;
- biadh soda - 1 pinch;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
Sift am flùr a-steach do bhobhla le sleamhnag, dèan slabhraidh. Bidh sinn a 'cur ola ollaidh, salann, soda, uighean agus, a' dòrtadh iogurt mean air mhean, glaodhaich an taois (bog). Dlùth air a cheartachadh le flùr. Measg an taois le measgaiche no làmhan. Faodaidh tu cuideachd spìosraidhean tioram agus cuir-tomato a chur ris an taois pizza. Leig leis an taois obair airson 20-40 mionaidean.
Dìreach mus tog thu piotas, cuiridh sinn a-mach an t-sreatha den chruth a tha thu ag iarraidh bhon taois, leudaich an lìonadh agus a 'bhèicearachd, mar as àbhaist.
Faodar taois airson iogart airson pìosan, pasganan is bothain a bhruich mun aon dòigh, ach an àite ola ola-uisge cuir uachdar le ugh no uachdar (innear searbh). Ma tha thu ag iarraidh puffiness an taois, tha e nas fheàrr na h-uighean a dhùnadh a-mach, agus mar sin bidh an taois nas fheàrr.
Taois airson frith-bhiastagan bho bainne cuibhrichte
Ingredients:
- bainne curdled - 200 ml;
- Cearc ugh - 1-2 PC.
- Flùr cruithneachd - 5-8 tbsp. spàinean;
- biadh soda - 1 pinch;
- salann cumanta - 1 pinch;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Measg ann am bobhla de iogart le uighean, cuir ola, salann agus soda. Beag air bheag sgaoil am flùr a-steach do bhobhla, a 'ruigsinn co-chòrdadh a tha a dhìth airson an taois. Gluais gu h-iomlan gus nach bi cnap-starra (tha e furasta seo a dhèanamh le forc, cuisle no measgachadh). Ma tha thu ag iarraidh, cuir na h-innealan eile ris an tais pancake. Tha e nas fheàrr gun a bhith gan giùlan ann an ola, ach tha stòbha, airson seo, a 'toirt greim gu leòr air a' phras-fhrithealaidh teas le slatan de bhreac (an fheadhainn nach eil ag iarraidh muicean, is urrainn dhaibh saill cearcan no beathaichean eile a chleachdadh, agus cuideachd gee).
Faodar an taois airson pancagan ann am bainne curdled a bhith air a bruich timcheall air an aon rud (na h-earrainnean a chì thu gu h-àrd), ach bu chòir dha a bhith fiù 's nas folaichte na air pancagan, agus mar sin feumaidh tu min flùr, is urrainn dhut cuideachd uighean a chuir às.
Taois ghoirt airson iogart - reasabaidh airson pasganan, peataichean, rollaichean
Ingredients:
- bainne curdled - mu 0,4 l;
- flùr - mu 800 g;
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- feòil tioram - mu 10 g (no cuideam 2 uair a bharrachd);
- salann - 1 pinch;
- siùcair-2 teaspoons.
Ullachadh
Tha e nas fheàrr còcaireachd ann an dòigh spong.
Ann am bobhla le bainne curdled, cuir siùcair, salann, 2-3 cuilean. spàinean de mhin agus de bhiadh. Cuiridh sinn an soitheach ann an àite blàth airson timcheall air 20 mionaid. Nuair a bhios an opara freagarrach, cuir am flùr air a thionndadh agus a 'measgachadh an taois gu math, cuir a-steach e ann an com, còmhdaich e le tuagal agus cuir e san teas gus an àrdaich an tomhas mu 2 uair. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, ga mheasgachadh agus ga chur san teas airson 20 mionaid eile, ga ghlanadh, ga thoirmeasg agus a' tòiseachadh a 'dèanamh bhiastagan. Faodaidh tu a bhith anns na h-àrainnean airson an deuchainn 50-100 g de ìm no uachdar.