Dhaibhsan a tha a 'b' fheàrr leotha a bhith a 'togail leabhraichean a thaobh biadh feòil a cheannach, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu biadh meatlaaf iongantach blasda agus bòidheach bhon t-shank. Chan e a-mhàin gum bi am biadh seo na b 'fheàrr na stuthan gnìomhachais, oir chan eil diofar sheòrsachan de chuiridhean cronail air, ach ann an iomadh dòigh bidh e nas àirde na na feartan blas.
Rolla cnag-fheòil bruich air a bruich - rèis
Ingredients:
- slat mhòr muiceann - 1 pc.;
- salann cumanta - 10 g;
- Piobar dubh ùr - 10 g;
- fiaclan garlic - 3-4 pcs.;
- onion - 110 g;
- curran - 110 g;
- rois peirsil - 95 g;
- frithidh an sgiobair - 95 g;
- Piobar pòsta - 4-6 pcs.;
- piobar dubh dubh - 8-10 pcs.;
- Duilleagan larachl - 2-3 pcs.
Ullachadh
Gus clàr a dheasachadh, tagh cruaidh mhòr muiceach, cuir às do na cnuimhean a th 'air an teine agus an losgadh gu domhainn fon uisge ruith, a' sgrìobadh an salachar le bruis no sgian.
A-nis bidh sinn a 'cur a' chuibhle anns a 'phannal as freagarraiche agus bidh sinn a' dòrtadh gu tur le uisge gus am bi e a 'còmhdach an stuth le dà cheudameatair. Gus am blas as motha a dhèanamh nas motha, cuiridh sinn carranan, ceiseag, crèadh peirsil agus soitheach chun an uisge, agus bidh sinn cuideachd a 'tilgeil duilleagan bàgh agus pòna le piobar dubh agus bòidheach. Bidh sinn a 'togail an tais beagan nas làidire na am blas agus a chur air an teine. Nuair a tha thu a 'goil, cuir air falbh an foam, agus an uair sin lughdaich an teas fon phaban cho beag, còmhdaich na soithichean le cnap agus bruich an spinach airson trì uairean.
An ceann greis leig sinn leis a 'bhreab fuaraich beagan, agus an uairsin bidh sinn a' toirt air falbh am buillon am broth, ga ghearradh anns a 'chuid as feòla air a' chnàimh agus a thionndadh, ga sgaradh bhon phìob. Rèitich uachdar na h-obrach le measgachadh brònach de phiopairean agus cuiridh e criomagan le cromag de dhuilleag air a ghlanadh agus air a ghearradh agus a sgaoileadh le rollaichean, a 'cuideachadh leat fhèin le film bìdh. Faodaidh e cuideachd an toradh a rèiteachadh le bhith ga chumail gu teann, no ga cheangal le cuibhle. Chuir sinn am pasgan airson greis ann am bobhla leis an cargu air a luchdachadh air, agus an uairsin ga thoirt gu sgeilp an fhrigeire airson grunn uairean a thìde no airson na h-oidhche.
Rolla steamed le burger, air a bhiadhadh san àmhainn
Ingredients:
- slat mhòr muiceann - 1 pc.;
- duilleagan larachl - 4-5 pìosan;
- peas de phiobar milis - 7-8 pìosan;
- fiaclan garlic - 3-4 pcs.;
- Beacagan ùr - 245 g;
- oinniún - 95 g;
- sauce soith - 55 ml;
- Mustard Dijon - 20 g;
- flù mil-20 g;
- measgachadh ùr-ùire de chòig pupairean - 5 g;
- seata de spìosraidhean agus spìosraidh airson feòil - 5 g;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 35 ml;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Air a dheisealachadh gu ceart, thèid a 'chuibhle a chur ann an siospan, air a dhòrtadh le uisge, saillte, bidh sinn a' tilgeil larach, pea de phiobar milis agus na spìosraidh a tha ag iarraidh agus a 'còcaireachd air teas meadhanach airson timcheall air trì uairean a thìde. Às deidh seo, leig leotha fuaimeachadh sìos beagan, gearradh sìos air falbh, falbh às an cnàimh gu cùramach agus nochd an fheòil mar leabhar. Rèitich am feòil a-staigh don talamh le measgachadh de chòig piopairean, spìosraidh agus spìosraidh airson feòil, cuiridh tu a-mach an t-aran sleaghach agus thoir seachad
Bidh sinn a 'sgaoileadh an ròst air a' bhata, uisge an treas measgachadh soy-mustard, na rollaichean a thionndadh agus a thionndadh. Leudaich an toradh air an gearradh sgudail olach, sguab às gach taobh leis a 'mheasgachadh a th' air fhàgail agus thionndaidh an sgudal air na taobhan, gun a bhith a 'sealg gu tur. Cuir a 'mhias san àmhainn a tha teasachadh ri 210 ceum agus donn e airson leth uair a thìde.