Feòil muiceach san àmhainn

Mar eisimpleir, chuir thu romhpa muiceag a dhèanamh air a bhochadh san àmhainn. Anns a 'chùis seo, tha e math air feòil ro-mharinate, gu sònraichte ma cheannaich thu e reòta. Chan ann a-mhàin gu bheil atharrachaidhean ann agus a 'cur ri blas feòla, ach cuideachd ann an dòigh shònraichte, bidh e ag atharrachadh an structair, ga dhèanamh nas miosa, mar gum biodh e ag ath-nuadhachadh an stàite tùsail, a' suathadh le lòch a dh'fhaodadh a bhith air a chall le reothadh fada agus a 'tuiteam às dèidh sin. Is e sin, tha thu air tuigsinn mar-thà gu bheil am muicean, a tha air a bhith ann am muir airson greiseag, agus an uairsin a 'fuine, mar riaghailt, air fhaighinn mar as trice le blasan nas mìorbhaileach.

Innis dhut ciamar as urrainn dhut muiceann a chòcaireachd ann am mèinnean airson bèicearachd nas fhaide air adhart.

Muc-mhara le mèinnean orains, air a bhiadhadh san àmhainn

Ingredients:

Ullachadh

Bidh sinn a 'dèanamh pickle. Thoir beagan de dh'fhìon a-steach do chupa air leth, brùth a-steach don aon dhuilleag agus seusan le spìosraidh, leig seachad seasamh airson 20 mionaid, agus an uairsin a 'sruthadh tro thinneas tric. Gus an garlic blasail agus an spìosraidh fìon cuiridh sinn sùgh orains (bu chòir dha a bhith mòran nas motha na co-phàirtean tiocaid eile), cuiridh sinn an siùsa le sàsaid mustaird agus / no soy.

Gheàrr sinn an fheòil a-steach do mhòran meadhanach, agus oinnsean - leth fhàinne, cuiridh e ann an soitheach domhainn, dlùth agus measgachadh. Lìon le marinade, measgachadh a-rithist, còmhdaich agus fàg airson 1-4 uairean, mar as toil leat.

Mus bèicear, cuiridh sinn bobhla fo chòmhnard, cuiridh sinn an fheòil ann am bratach, leig leis a 'mhuir-fhiodha ruith beagan dheth, a ghoirteachadh agus a dhòrtadh ann an soitheach fa leth.

Bidh sinn a 'cur feòil le uinneanan ann an cruth teine ​​ann an aon ìre, chan eil sinn gu dlùth. Clò-bhuail an fhoirm le clachan no foill, cuir e air a 'chliath san àmhainn agus bruich e airson 30 mionaid, cuir a' chliath air agus a 'dòrtadh an fheòil le leth-dheasaichte leis a' mhuir. Brèicear airson 20 mionaid eile, às aonais a 'chlòimh. Is fheàrr le beathach uaine, rus no nòtaichean rís a bhith air a 'mhuc-mhara ann am mèinnean orains. Cha dìochuimhnich mu dheidhinn an uaine.

Muc-fheòil ann am meadhain cranberry

Ingredients:

Ullachadh

Gus rèiteachadh a dhèanamh, bidh sinn a 'sguabadh dearcan cranberries aibidh tro chriathar agus air sgàth an stuth a tha sinn a' dèanamh a nì sinn bòcan-mara, bidh e comasach le beagan de shùgh lemon a chur ris. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu garlic a chur ris a 'chrann-pòcaidh, feumaidh tu a chuir air ais airson 20 mionaid agus an uairsin dragh a-rithist, an uair sin marinate agus fuine.

Ma tha thu airson muiceag a bhèicearachd anns a 'mhullach, tha e math dha marbh a dhèanamh ann am fìon pinc no geal, is dòcha, gun fhiosta.

Tha pìos aon phìos nach eil gu math tiugh de dh'fheòil muicean no pìosan beaga de mheadhan meadhanach air a seuladh gu teann ann an sleamhnag le beagan fìon agus fàgail airson 2-4 uair a thìde (uaireannan tionndaidh a-mach agus a 'cromadh), an uairsin àite san àmhainn agus bèiceadh airson timcheall air 1 uair a thìde. Is fheàrr le sleamhnagan cellophane gun a bhith a 'cleachdadh (nuair a tha iad air an teasachadh, bidh iad a' leigeil a-mach stuthan cronail don fheòil), cuir sleamhnag an sgadain, is urrainn dhut 2 shreathan a dhèanamh.

Muc-fheòil san àmhainn fo mhuir-mheal teth tomato

Ingredients:

Oiseanan, air an gearradh a-steach do leth chearcall no cearcall-fhàinne, a tha gu h-aotrom ann an ìm ann am bòrd-fhrithealaidh (cha bu chòir na h-uinneanan a bhith beag, tha sinn a 'toirt taic dhuinn).

Leudaich sinn na h-uinneanan ann an cruth teine, a 'sgaoileadh gu cothromach, leudaich sinn am muiceann a bh' air a ghearradh bhon mhullach le pìosan. Thoir salann spìosrach a-mach, air a dheasachadh a rèir grùthan uisge le tomato grinn le piobair teann dearg, garlic agus spìosraidhean eile a chur ris, tha e deònach an sauce a thionndadh. Bèicearachd airson timcheall air 1 uair a thìde fo chnoc no foill.