Le bhith a 'stòradh cranberries ann am meudan mòra, tha a' cheist ag èirigh: mar a stòrasar dearcan. Tha na dòighean a th 'ann a bhith a' gleidheadh cranberries cho mòr ri na reasabaidhean airson an ullachadh. Tha e air a thiormachadh, air a reothadh, air a ghoil, air a thioramachadh. Is e an rud as cudromaiche beachd a ghabhail air dè seòrsa biadh a bhios an dearcan air ullachadh. Beachdaich air na dòighean as fheàrr le bhith a 'cleachdadh agus a' stòradh cranberries gu ceart.
Ciamar a stòrasar cranberries gun reothadh?
Cuidichidh dòigh sìmplidh agus practaigeach de bhith a 'tiormachadh dearcan san àmhainn, gus na measan a ghleidheadh fad ùine mhòr aig teòthachd an t-seòmair gun a bhith a' call an cuid toglaichean vitamain.
- Gus tiormachadh, tagh cran-craiceann biorach, sùbailte, cuir às agus sgaoileadh air uachdar còmhnard airson uisge a thiormachadh bho uisge. Às dèidh sin, gluais na dearcan ann an sreath tana air bèicearachd agus cuir àite san àmhainn aig teòthachd 60 ceum airson dhà uair a thìde agus an doras fosgailte.
- Bhiodh iad a 'deasachadh dearcan, gan tiormachadh ann an dòigh nàdarra agus gan sgaoileadh air bagaichean canbhais airson stòradh fad-ùine.
Ciamar a stàlaicheas tu leannan-laighe anns an fhrigeireadair?
- Is e an dòigh as cumanta airson lingonberries a stòradh a reothadh, a 'toirt cothrom dha na dearcan an dath nàdarra agus an t-sùgh a ghleidheadh.
- Gluais, sruthlich agus tiormaich na h-aran. Bu chòir gum biodh an dearcan airson reothadh gu tur tioram.
- Leudaich na dearcagan air biadh rèidh agus àite san reothadair airson leth uair a thìde, agus cuir às na dearcan reòta agus cuiridh iad thairis iad air na soithichean airson stòradh fad-ùine.
Dè an dòigh as fheàrr air cranberries a chumail ùr?
Is e an dòigh as fheàrr a th 'ann airson cranberries ùra a stòradh a bhith a' sguabadh às, is ann anns a 'bhilet seo a bhios dearcan a' gleidheadh sùgan maiseach agus blasad tron bhliadhna.
Ingredients:
- cranberries - 1 kg;
- siùcair - 70 g;
- salann - 5 g;
- clòbh tioram - 2 pcs.;
- uisge - 2.2 liotair.
Ullachadh
- Bha iad a 'deasachadh na dearcan a' nighe, a 'laighe air criathar agus leigeadh leis an uisge dragh.
- Gus siorup a dhèanamh, siùcar a thiormachadh ann an uisge teth, cuir salann agus stòircean caorach. Cook am measgachadh airson cairteal uair a thìde.
- Leig na dearcagan cranberries a-mach air uidheaman teann, lìonaibh iad le supup agus còmhdaich le clachan glan. Airson stòradh fad-ùine, tagh àite fionnar.
Ciamar a stàlaicheas tu langainneagan airson a 'gheamhraidh?
- Is e aon de na dòighean as ceart air cranberries a stòradh sa gheamhradh a bhith a 'siubhal. Chan eil na dearcan biorach gu math tarraingeach, ach tha iad air an stòradh airson còrr is bliadhna agus chan eil iad a 'call an cuid blas. Bidh iad mar chur-seachad sàr-mhath ri biadh teth bho fheòil cearc.
- Gabh troimhe, cuir às agus tiormaich na dearcan lus aibhne.
- Cuir thairis iad gu siùpan domhainn le còmhdach sealaichte agus àite ann an àmhainn airson dà uair a thìde airson còcaireachd aig teòthachd 80 céim.
- Bidh dearcan biorach fionnar, air an sgaoileadh air crannagan teann, còmhdaich le lids neòil ghlan agus cuir iad gu stòradh ann an àite fionnar.
Ciamar a stàlaicheas tu leannan siùcair le siùcair aig an taigh?
Tha dearcan briste le siùcar mar dhòigh clasaigeach airson buain an taighe, a 'toirt cothrom dhaibh a bhith a' cleachdadh thoraidhean ann am pasganan milis agus milseagan.
Ingredients:
- cranberries dearchan - 800 g;
- siùcair - 950 g.
Ullachadh
- Gabh troimhe, searbhaich agus tiormaich na dearcan lus.
- Cuir thairis na dearcan tioram gu soitheach domhainn agus mèirich iad le inneal-bogsa.
- Crùbagan na dearcan le siùcar agus measgachadh. Leig leis a 'mheasgachadh dearcha a bhriseadh gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur.
- Leudaich na dearcan air soithichean teann agus còmhdaich le neon caip glan. Tha an leithid de dheasachadh dachaigh air a stòradh anns an reothadair fad ùine mhòr.