Dhaibhsan nach do rinn iad deuchainn fhathast air a bhith a 'picail cucumbers ann am pasgan, bidh sinn a' tairgsinn atharrachadh de na reasabaidhean airson leithid de bhilet. Bidh cucumearan saillte ùr gan ullachadh gun a bhith a ' sàrachadh anns an sùgh aca fhèin agus, le sin, tha iad eadhon nas bòidhche agus nas miosa.
Cucùra luath salainn aotrom ann am pasgan gun mhuir - reasabaidh
Ingredients:
- cucumearan ùra - 1,5 kg;
- salann, gun aodachadh - 40 g;
- siùcar grànte - 15 g;
- fiaclan mòra garlic - 4-5 pcs.;
- dill (uaine le sgàileanan) - 1 bundle de mheud meadhanach;
- bileag larach (mòr) - 1 pc.
Ullachadh
Airson a bhith a 'sailleadh ann am pasgan gun mhòr, tagh cucumbers de mheud beag (gun a bhith nas fhaide na deich ceudameatairean de dh'fhaid). Gu h-iongantach, bu chòir na toradh a bhuain air an aon latha, agus mar sin bidh iad mar an fheadhainn as cruaidhe. Ma cheannaicheas tu toradh air a 'mhargaidh agus nach eil thu cinnteach às a h-ùchlachd, bu chòir a chur ann airson grunn uairean a thìde ann an uisge fuar gus an taiseachd caillte ùrachadh. Anns an aon dòigh, faodaidh tu faighinn cuidhteas an gràineag mì-fhreagarrach ann an cucumbers, ma tha.
Bidh mi air a thaghadh, agus ma bhios feum air, cucumbers meadhanach gu cùramach, cuir cuidhteas air na lotaichean, gan gearradh le sgian geur, agus cuir a-steach poca plastaig teann. An sin bidh sinn a 'dòrtadh an t-sùim is an t-siùcar a tha riatanach, agus cuiridh sinn na clachan agus na plèanaichean garlic air an glanadh agus air an gearradh roimhe, agus gu roghainn na sgoltagan dill. Bidh sinn cuideachd a 'tilgeil duille laurel ris a' chucumbers agus, ma tha sinn ag iarraidh, cuir ris a 'bhodhaig le puphagan no spìosraidh eile dhut. Bidh sinn a 'ceangal oir na poca, an toiseach a' leigeil a-mach an èadhair aig an ìre as àirde, a 'crathadh an stuth gu cùramach airson a bhith a' sgaoileadh salann, siùcair agus spìosraidhean gu cothromach, cuir an obair-obrach ann an soitheach freagarrach agus ga chur air sgeilp an fhrigeire airson co-dhiù sia uairean a thìde.
Pìosan ciùcran piocaid luath ann am poca gun sàl
Ingredients:
- cucumearan ùra - 950 g;
- clach salainn gun aodachadh - 25 g;
- fiaclan mòra garlic - 2 pcs.;
- dill agus peirsil (greens) - 1 co-phàipear de mheud beag;
- Duilleagan currant (ma tha sin ri fhaighinn) - 3 pcs.
Ullachadh
Ma tha feum air cucumearan le salann aotrom a dhèanamh eadhon nas luaithe, faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh. Airson a thoirt gu buil bidh sinn a 'toirt cucumbers ùra airson greis ann an uisge fuar, às deidh sin bidh mi gan nighe, gearradh dheth na molaidhean, agus gearradh na toibhean a-steach gu ceithir lobhan fada.
Cuiridh sinn na billeanan ann am poca agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh measgachadh tioram spioradail. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'dòrtadh salann a-steach don phìob-salainn, a' cromadh nan clachan-gaileig, cuir ris an dill agus peirsil a tha air a bhriseadh gu grinn, agus tilgeil na duilleagan sgoltadh (ma tha sin ri fhaighinn). Bidh sinn a 'gliogadh a h-uile càil le ar làmhan agus cuiridh sinn a-mach gu cucumbers. Bidh sinn a 'leigeil às a' phacaid chun na h-ìre as àirde, bidh sinn ga cheangal gu teann agus a 'crathadh na h-innse gu math.
Airson a bhith a 'sailleadh gu luath tha e riatanach an obair-obrach fhàgail air a' bhòrd fo chumhachan an t-seòmair agus an dèidh deich no dà fhichead mionaid an uairsin bheir na cucumeirean saillte blasda leat leis na spioradan sàmhach aca agus aig an aon àm blas ùr.
Cucair aotrom saillte ann am pasgan gun phiocaid le mustard
Ingredients:
- cucumearan ùra - 950 g;
- clach salainn gun aodachadh - 25 g;
- fiaclan mòra garlic - 2 pcs.;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - 2 pinch;
- dill (greens) - 1 bundle de mheud beag;
- mustard a 'tiormachadh - 10 g.
Ullachadh
A rèir a 'bhìdh seo tha cucumbers nas spiceil agus biorach. Faodaidh iad a bhith air an sailleadh anns a 'phacaid gu h-iomlan no, mar a bha anns an t-oideas a bh' ann roimhe airson ullachadh luath, gearradh a-steach ann an sliosan.
Bidh sinn a 'sruthadh beagan cucumearan beaga fo uisge ruith agus bidh sinn a' sileadh airson timcheall air 30 mionaid ann an uisge fuar. Às deidh sin, gearraich na molaidhean dheth, ma tha thu ag iarraidh, gearradh na h-earrainnean gu slatagan agus cuir iad ann am pasgan teann. Bidh sinn a 'dòrtadh salann an sin, pùdar mustaird agus piobar talmhainn (gu h-iomchaidh measgachadh de dhiofar seòrsa). Chaidh fiaclan garlic a ghlanadh, fhàs tro na meadhanan agus chuir iad ris a 'phacaid ris a' chòrr de na pàirtean. Bidh sinn a 'ceangal oir na poca, a' crathadh na stuthan gu faiceallach agus ga fàgail air sgeilp an fhrigeire airson grunn uairean a thìde. Airson pìosan saillte gu luath faodaidh tu cucumbers fhàgail san t-seòmar airson dà fhichead mionaid.