Tha diofar sheòrsaichean ann bho mhin-choirce, tha mòran dhiubh, ach tha a 'chuid as motha de thaighean-taighe cuingealaichte ri bhith a' còcaireachd brochan a-mhàin. Ach, faodaidh an gràn feumail seo innealan de dh'aodach a chruthachadh, agus bidh iad gu mòr ag atharrachadh an clàr-bìdh aca. Innis dhut ciamar a nì thu còcaireachd bho min-choirce. Tòisichidh sinn ge-tà, ge-tà, oir is e seo an bracaist as fheumaile.
Aodach le brochan
Ingredients:
- flakes min-choirce - 2-3 tbsp. spàinean airson gach seirbheis;
- sìol gun cherry - 1 làr-bhòrd. spàinean airson cuibhreann;
- sùbh-craoibh - 1 teaspoon;
- mil (pàirt roghnach) - 1 teaspoon;
- bainne - 1 glainne;
Ullachadh
Bidh sinn a 'sruthadh a' phoit le uisge fuar, a 'dòrtadh a' bhainne agus ga chur air an stòbha. Nuair a thòisicheas a 'bhainne a' goil (àrdachadh), dòrtaidh tu bratan. A 'sreapadh, bruich a' còcaireachd airson beagan mhionaidean air teine slaodach. An dèidh 3-6 mionaidean (a rèir an seòrsa de bhratagan) bidh sinn a 'tionndadh a' gas, ach cha bhith sinn ga thoirt bhon phlat. Còmhdaich a 'bhruthach agus leig leis an lite a bhith a' coiseachd airson timcheall air 10 mionaidean. Cuir na dearcagan (cuir às ùr, leig uisge dragh, ro-dhroch reòite, mar eisimpleir, ann an àmhainn microwave, leinn a bheir sinn a-mach às a 'jar) agus mil. Tha e feumail airson bracaist na cuirp deiseil.
Ma tha tìde ann, faodaidh tu pancain no pancagan a dhèanamh bho min-choirce. Bidh an t-eadar-dhealachadh ann an dùmhlachd an taois: airson pancagan, tha an taois nas làidire.
Crepes de min-choirce
Ingredients:
- flagan coirce - 2 chupan;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- uisge sùbailteach mèinnearach - 0.5 cupa;
- salann - pinch;
- Ola fradhaichte le grunnd na grèine - 30 ml + 60 ml;
- bainne no kefir - 2 chupan.
Ullachadh
Tha e nas fheàrr inneal-bogsa a chleachdadh airson taois a dhèanamh. Bidh sinn a 'cadal ann am bòla de min-choirce, dòrtair i bainne agus uisge mèinnireach, 2 fàcair. spàinean ola (daonnan gun fàileadh), giùlan ugh, salann agus measgachadh gus an cuir thu iad gu chèile. Mura h-eil boghadair ann, dèan a 'mhin-choirce a-mach ann am meall cofaidh nas lugha, agus an uairsin tòisichidh an taois mar as àbhaist. Mura h-eil càiliche cofaidh, cuiridh sinn na flakes ann am poca plastaig agus cuiridh sinn e le prìne rolla. Bidh pancagan bho bhratagan coirce a 'fàs ann am bòrd-fhrithealaidh teas, ga h-ola le ola beagan. Tionndaidh gu socair e gus milleadh a sheachnadh.
Gheibhear gearraidean blasda bho min-choirce, faodaidh an reasabaidh a bhith ann, is e am prìomh rud nach robh na flakes nas motha na am prìomh thomhas. Mar eisimpleir, bidh sinn a 'toirt glainne de bhratagan airson leth kilogram de dh'fheòil mhionc. Faodaidh tu aodach agus chan e feòil, ach, mar eisimpleir, gearraidhean bho courgettes le clamhan-coirce - tha e cuideachd glè bhlasta.
Gearran bho chnocan le flagan coirce
Ingredients:
- flakes "Hercules" - 1 glainne;
- cearc ugh - 2 pcs. (mòr);
- zucchini - 2 pcs. (beag);
- salann - 1 pinch;
- Ola-grùine - 40 ml.
Ullachadh
Tha na gearraidhean sin air an ullachadh gu math luath. Na bòcanagan agam, gheàrr na h-earbaill agus milleadh raointean craicinn (ma tha sin ann). Ma tha an sgàilean cruaidh, gearraich e e. Bidh sinn a 'craiceann gruagach air greim mòr no ga mhilleadh le cuideachadh bho neach-deasachaidh bidhe no chopper. Solim, a 'dràibheadh uighean agus a' dòrtadh bhratagan. Cruthaich agus fàg airson timcheall air leth uair a thìde, gus am bi am bioran biorach air a bhogadh agus air a bhriseadh, an uairsin bidh sinn a 'dèanamh nan gearran agus gan cuir ann an ola teth air gach taobh den gheàrr-chunntas airson 4. Bidh sinn a' frithealadh le sàsaichean stèidhichte air uachdar, uaine, salad bho thomata.