Bidh e brèagha, a 'toirt cuireadh dhuinn le dath uaine, brèagha broccoli, gu tric a' tàladh ar beachd air a 'mhargaidh agus air sgeilpichean mòr-bhùth. Ach, gu mì-fhortanach, a 'coimhead air, bidh sinn a' dol seachad gu tric, ach a-mhàin oir chan eil fios againn ciamar a nì sinn broccoli mar chàl mar bu chòir gus biadh blasda, ach cuideachd feumach fhaighinn. Tha sinn air cuid de na reasabaidhean as fheàrr a dhèanamh dhut, às deidh an ullachadh a bhios an toradh iongantach seo a 'gabhail àite urramach nad bhiadh.
Dè cho blasail a bhruich broccoli reòta air garnish, le glasraich san àmhainn?
Ingredients:
- broccoli reòta - 400-450 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- carrots (meadhan) - 2 pcs.;
- pisean ùra uaine - 150 g;
- Càise Gouda - 150 g;
- mayonnaise - 120 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- piobar, salainn - airson blas;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gu tric, chan fhaodar broccoli ùr a lorg ach gu ràitheil ach faodar reòta a cheannach aig àm sam bith den bhliadhna. Air sgàth seo, bidh sinn a 'còcaireachd bho chàl reòta, a tha nas fhasa a dheasachadh na ùr.
Tarraing sinn am broccoli bhon phasgan agus cuiridh sinn i ann an uisge ghoil, beagan saillte agus còcaire (an dèidh a ghoil) airson 6-7 mionaidean. An dèidh dhuinn a thoirt air falbh bhon uisge le criathar agus fionnar e.
Bho phoitean pìoba, bidh sinn a 'tarraing a' phògan againn, agus bidh sinn a 'tighinn còmhla ri oiseanan gearraichte agus muranan. Cuiridh sinn an broccoli a tha a 'fuarachadh an seo, a' spìonadh na glasraich le salainn, piobair dhubh agus ga ghluasad a-steach do mhullach, a tha gu math greaste le ola glasraich.
Le bhith a 'briseadh caise cruaidh, cuiridh tu e le uighean ro-mheasgaichte ann am bobhla. An uairsin cuir ris a 'ghaoisonnais, measgachadh a' mheasgachadh gu lèir agus còmhdaich e le ar glasraich ann an cruth, air a bheil sinn a 'còmhdach le bileag de dhuilleag bho shuas gu h-àrd agus cuir a-steach iad ann an àmhainn gas teas gu 180 ceum. Bidh sinn a 'fuine airson timcheall air 55 mionaid.
Dè cho bòidheach ri brocoli a bhruich ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- broccoli ùr - 1 ceann beag;
- flùr - 150 g;
- salann "A bharrachd" - airson blas;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- mayonnaise - 2 spàin-bìdh;
- piobar dubh - 1/3 cp.
- ola glasraich - 100 g.
Ullachadh
Tha broccoli air a bhogadh ann an saspan mòr le uisge saillte air a ghoil agus a chòcaireachd airson mu 15-17 mionaidean, a 'putadh air a cheann le fòrc chun a' bhonn gus nach bi e a 'sruthadh suas. An dèidh a bhith a 'cur broccoli ann an colander no strainer agus nuair a fhuaras e sìos, cuiridh e a-steach e ann am fìor bheag de mheud.
Dèan uighean a 'crochadh, le salann math agus piobar dubh. Bidh sinn a 'toirt a-steach mayonnaise dhaibh agus aon uair eile bidh sinn a' measgachadh a h-uile nì le whisk.
Thathas a 'briodadh a' bhroilleach le boil de broccoli an toiseach ann am bobhla le flùr cruithneachd, agus às deidh sin bidh sinn gan toirt a-steach do mheasgachadh de dh'uighean agus do mhòineas agus cuiridh iad iad ann am pasgan sòbhraidh le ola glasraich blàth. Beagan Fry bho gach taobh a dh'fhaodadh a bhith ann an sgàil òir àlainn.
Ciamar a bhruidhneas tu broccoli ann am multicrew?
Ingredients:
- cà reòta broccoli - 1 pacaid (400 g);
- garlic - 2 fhiaclan;
- uidheam sear air a dhèanamh le dachaigh - 3 fonsa. spàinean (gun sleamhnachadh);
- càise "Ruiseanach" - 80 g;
- Dill tioram - 0,5 crann.
- salann bheag - crioch;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh susbaint a 'phacaid le cabáiste air a chur air plàta agus cuir a-steach e chun a' mhicrobhonn airson 6 mionaidean, a 'cur
An dèidh a bhith a 'cur broccoli ann am bobhla de multivarka, anns an do dhòirt sinn ola ola-ola roimhe. Dèan a 'chromadh a-mach de chalc le salann cianail agus a' dol tro na meadhanan garlic. Dùin an caibeal, cuir am modh "Baking" air dòigh agus an uairsin cuir an timer airson 30 mionaid. Anns a 'chiad 10 mionaid, fosgail am multivark agus tionndaidh am broccoli chun an taobh eile. Às deidh 10 mionaidean, sprèiceas càl le dòbh tioram, cuir uachdar air an uachdar, càise cruaidh ghràidhte, stir agus dùin a 'chliathaich, feitheamh ris a' chomharra.