Tha beans gu math feumail. Tha e feumail ann an galaran cridhe agus dubhaig, tha buaidh adhartach aige air a 'chraiceann agus eadhon a' neartachadh an t-siostam neònach. Tha sinn a-nis ag innse dhuibh dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd puree brot bho phònaichean plain agus asparagus.
Anraith Bean le beans geal
Ingredients:
- beanna geal - 2 chupan;
- meadhan na h-uinneag - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1,2 l;
- meur de rosemary;
- duille bàgh, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil ro fhaisgte airson 5-6 uairean a thìde, an uair sin cuir an uisge seo còmhla, agus cuir duillear ùr, cuir ris, meur de Rosemary. Thoir a-steach gu boil, an uair sin lughdaich an teine agus bruich na bodain a-rithist. Aig an aon àm, tha oiseanan air an gearradh gu h-ìosal agus tha garlic air a frioladh ann an ola ollaidh. Nuair a thig iad gu follaiseach, cuir iad an brot. Boil gus am bi na beans bog. Às deidh sin, thèid na duilleagan a 'bhàigh agus an uaislean a thoirt a-mach, agus le cuideachadh bho inneal-sèididh fon uisge bidh sinn a' tionndadh a h-uile rud gu bhith glan. Solim, piobar gu blas. A rèir na reasabaidh seo, faodaidh tu cuideachd brògan-dè a dhèanamh à beans dearga.
Anraith Bean le pònairean
Ingredients:
- bean uaine - 300 g;
- buntàta - 250 g;
- bainne - 1 glainne;
- ìm - 30 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh pònaichean tearc agus buntàta air am bruich gus am bi iad deiseil ann an uisge saillte. Nuair a bhios na glasraich deiseil, bidh sinn gan cur sìos le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'cur bainne agus ìm, a' measgachadh. Ma tha a 'ghiùlan brònach bho phònairean uaine ro thiugh, faodaidh tu uisge beag no broth a chuir thu le teas.
Brot Canned puree bean
Ingredients:
- beans air an tunnag - 2 canastair;
- piobar dearg - 1 pc.;
- tomato - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- carrots - 1 pìos;
- ola glasraich - 30 g;
- peirsil - airson blas.
Ullachadh
Tha tomatoichean air an còmhdach le uisge goileach gus a dhèanamh nas fhasa a bhith a 'cladhach. Carrotaichean trì air grater mòr, a 'gearradh an oinnse gu breagha. Air ola glasraich bidh na glasraich gu ruige òr-bhuidhe. An ath rud, cuir na tomataichean agus na piobar, air an gearradh ann an ciùban, aig a 'cheann a-rithist cuir garlic crùbach. Anns a 'ghrunnd lusan a tha sinn a' dèanamh tha sinn a 'cur bheans (fàg beagan airson sgeadachadh), suas suas ri 150 ml de dh'uisge agus sèididh e sin uile còmhla airson timcheall air 30 mionaid. Nuair a bhios an brot deiseil, bidh e ga mhilleadh gu stàit puridh agus salann airson blas a dhèanamh. Tha anam tomato le pònairean air a frithealadh gu teann, air a chraobh le luibhean gearraichte agus air a sgeadachadh le pònairean gu lèir.