An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu marshmallows dhachaigh. Bidh an leithid de dhìleas tarraingeach do na teaghlaichean agad agus bidh e tòrr nas fheumail na ceannach.
Ciamar a nì thu marshmallows aig an taigh bho ùbhlan?
Ingredients:
- ùbhlan - 400 g;
- siùcar - 400 g;
- gealaichean ugh - 3 pcs.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an nighe, air an gearradh a-mach gu snasail le cridhe agus sgoltag ann an sliosan beaga. An uairsin sgapaidh a 'mheas ann an siospan, cuir e air teine meadhanach agus cumaidh e airson 20 mionaid, a' gluasad na th 'ann. Bidh na mheasan a 'bruich gus am bi iad bog, agus an uairsin tionndaidh a-steach gu buntàta maisichte co-sheòrsach. Bidh sinn ga ghluasad gu bobhla, a 'dòrtadh an siùcair agus a' toirt a-steach glainneagan uighean a tha air an glacadh. Mìnich a h-uile dad gu tur suas gu bhith a 'cruthachadh maise tiugh, slaodach agus ga sgaoileadh ann am muilnean beaga. Bidh sinn ga chur chun na h-àmhainne, ga theasachadh gu teòthachd 60 ceum, agus bidh sinn a 'lorg timcheall air 3 uair a thìde. Thèid na marshmallows àlainn a thoirt a-mach às an àmhainn agus a thoirt air falbh bho na muilnean. Mus tèid thu a sheirbheis, sprinkle le siùcar pùdar.
Ciamar a nì thu marshmallows sùbhrach aig an taigh?
Ingredients:
- gelatan - 10 g;
- uisge 100 ml;
- uachdar - 200 g;
- gealagan ugh - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- sùbh-lusan - 450 g.
Ullachadh
Tha geilitlan air a dhòrtadh ann an uisge fionnar agus fàgaidh e a dhol fodha airson 20 mionaid. An uair sin dòrtaidh siùcair, cuiridh e measgachadh agus cuir air uachdar uidheam agus uidheagan uibhe gu sgiobalta. Bidh meurgan-siùcairean air am briseadh ann am bogsa-inneal, còmhla ri mòr gelatinous, measgaichte agus le spàin chuir sinn marshmallows air bòrd bèicearachd. Bidh sinn a 'cur a' chùis chun an fhrigeire agus comharraich sinn e airson 3 uairean a thìde.
Ciamar a nì thu marshmallows aig an taigh?
Ingredients:
- soda - 1 teaspoon;
- Vanillin - ri blas;
- uisge - 300 ml;
- Acid cititeach - 1 làr. spàin;
- geàrd sa bhad - 25 g;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Ann am bobhla, dòrtadh uisge beag a tha air a chraoladh, dòrtadh gealalan, measgachadh agus fàg e airson timcheall air 2 uair a thìde. Aig an aon àm, ann an glainne de shiùcair làn uisge fionnar. An uair sin cuir an syrup milis air an teine agus bruich airson 10 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Às dèidh sin, tarraing às a 'phlàta, dòrtaidh geàlan agus cuir thu am measgaiche aig astar as slaodaiche airson 10 mionaidean. An uairsin thilg an t-searbhag citrach agus meudaich airson 5 mionaidean eile. A-nis cuir soda bèicearachd, vanillin gus blas a chur air agus cuir timcheall air 5 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt seachad a' mheasgachadh deiseil gus a bhith air a thionndadh, agus an uairsin a sgaoileadh ann an syringeadh còcaireachd agus a sgaoileadh ann an cuibhreannan beaga air bile bèice air a còmhdach le pàipear bèicearachd. Bidh sinn a 'cur a' chùis chun an fhrigeire agus ga fhàgail an sin airson 3 uairean a thìde. Às dèidh na h-ùine, crathadh a 'mharshmallow rèidh le siùcar pùdar no sglèatan teoclaid.