Tha reis fhìn na phàirt a tha a 'còrdadh ri mòran de bhiadh à Àisia an Ear. Le bhith simplidh agus mì-mhodhail, thuit e gu dèidheil ar eòlaichean còcaireachd. Is e an rud a th 'aig a' mhias gum faighear an toradh ro-ghoilichte ann am pan-bhrisidh, thairis air teine làidir, le spìosradh, uighean, glasraich agus feòil, a 'faighinn sealladh ùr agus blas ùr.
Ciamar a chòcaicheas tu ròis friobhte?
Is e rèis a th 'ann an reis fhìn, agus faodaidh tu measgachadh de mhòran bòidheach is breabha a chogadh. Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'goil na gràineagan an toiseach mus tèid a leth-chòcaireachd, agus an dèidh sin, às dèidh na stiùiridhean anns an ribe. Anns an rus bidh spìosraidhean agus sluasan èibhinn air an cur ris. Bidh an t-Sile agus an gaol a 'toirt facal aotrom dha.
Ingredients:
- ris - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- parsnip - 1 pc.;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- piobar de phiobair chili - 1/2 pcs.;
- sauce soith - 60 ml;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Bidh Rice a 'goil agus a' sileadh.
- Gearr na glasraich a-steach do chiùban, thoir na piopairean agus na h-eòrna. Fris ann am pras-fhiodha teth.
- Cuir ròm, blàth suas agus dòrtaich an siùca soi.
- Fry airson 10 mionaidean.
- Bu chòir rís fhiadhaich a bhith a 'fàs leis an t-sauce agus a' fàs torrach.
Ris fhìn ann an stoidhle Thai
Tha rionn fhiadhaich le ugh mar mhodhan traidiseanta ann an Thai le aromas soilleir agus blas biorach. Tha an reas mòr-chòrdte gu math sìmplidh: reice air a bruich agus air a fuarachadh, air a briseadh ann an spìosraidh agus broth le bhith a 'cur uighean air an glacadh agus cnothan clach-chnàimh. Gus am faigh an gràn uidheamachd agus gun a bhith a 'tionndadh gu lios, tha e air a bhrosnachadh gu dian.
Ingredients:
- reis air a ghoil - 450 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- piobar chili - 1 pc.;
- ugh - 2 pìosan;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- curraidh - 10 g;
- sauce soith - 60 ml;
- siùcar - 1 teaspoon;
- broth - 70 ml;
- cnothan cas-chrom - 80 g.
Ullachadh
- Ceilidhean, blas piobar agus searraich air teas àrd.
- Thoir uighean agus gluais thu gu dian.
- Cuir broth, siùcair, curraidh agus siùc soi ris.
- Tòimhseachain na cnòthan, measgachadh is cuir a-steach an rus.
- Tha Grill Thai a 'frith-ròin gus an tèid an linne a ghlanadh.
Ris fhìn ann an Sìonais
Is e ris fhìn le glasraich aon de na h-àrdachaidhean as motha a th 'ann am biadh Sìneach. Tha biadh iongantach, blasta agus feumail a 'toirt seachad seòmar airson fantasies còcaireachd. Airson glasraich ùr is càileachd sam bith a chòcaireachd. Còmhla ri carranan is uinneagan traidiseanta, bidh cròganan òga agus pòine uaine a 'coimhead gu sònraichte tarraingeach.
Ingredients:
- reis air a ghoil - 200 g;
- peasan uaine - 60 g;
- zucchini - 1/2 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- sauce soith - 50 ml;
- ola - 40 ml;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.
Ullachadh
- Bidh peas a 'goil.
- Fry còmhla ris na glasraich.
- Cruthaich sna h-uighean agus gluais gu mòr.
- Cuir ris agus garlic.
- Toir anns an t-sauce.
- Còcaich rò Sìneach friogaid airson 7 mionaidean.
Ris fhìn le cearc
Bidh ris fhìn le cearc agus glasraich nas sàsaiche agus nas luaithe ma leanas tu an dòigh còcaireachd Àisianach. Tha na riaghailtean bunaiteach mar a leanas: tha na pàirtean air fad air an gearradh gu cothromach agus air am friseadh gu luath ann am bòrd-fhrithealaidh teth. Tha an rus air a chur mu dheireadh agus airson a bhith a 'fàs nas fheàrr le sauce, bu chòir dha a bhith glè fhuar.
Ingredients:
- Ris boil - 180 g;
- leileag cearc - 120 g;
- Caban Sìonach - 60 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- sauce soith - 40 ml;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- sauce èisg - 40 ml;
- siùcair - 10 g;
- piobar ruadh - 5 g.
Ullachadh
- Fry an garlic.
- Cuir fileidean is glasraich a-steach.
- Cuir ròin fuar, siùcar, soidh agus sàcan èisg air.
- Dèan luachadh gu h-iomlan.
- Còcaich an ròg friogaid airson dà mhionaid a bharrachd.
Ris fhìn le cromagan
Tha ris fhìn le cromagan is uighean na fhìor riochdaire de dhualchasan còcaireachd Sìneach. Eu-coltach ri reasabaidhean a bh 'ann roimhe, tha an tè seo air a chomharrachadh le bhith bog, sùbailte agus blas cothromach. Tha na pàirtean uile air an taghadh gu cùramach agus a 'cur ri chèile gu h-iomchaidh. Leasaichidh ris ro-chòcair is fuarach structar a 'mhias.
Ingredients:
- biodag - 450 g;
- reis air a ghoil - 230 g;
- ugh - 3 pìosan;
- sauce soith - 60 ml;
- peasan uaine - 120 g;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 80 ml.
Ingredients:
- Bidh giuthain uaine agus cuirranan a 'fàs ann am pann.
- Cuir caoraich a-mach agus cleachd e airson barrachd air 3 mionaidean.
- Cruthaich ann an uighean, measgachadh.
- Cuir a-steach an rus, dòrtadh a-steach dhan t-sauce agus gluais thu gu luath.
- Freasairginn teth.
Ris fhìn le oisean is muranan
Is e rèis sìmplidh a th 'ann an rus fhiadha le oinnnean bhon urrainn dhut eòlas fhaighinn air biadh à Àisianach. Tha an teicneòlas còcaireachd stèidhichte air an fhìrinn gu bheil an rùs tioram air a chriochnachadh airson beagan mhionaidean le glasraich, a 'faighinn dath òir, a' dòrtadh uisge ghoil agus a 'fàs fon chaolas airson ceathramh uair a thìde. Tha an rus a 'tionndadh a-mach gu bhith taitneach, grùnda agus a' frithealadh na taobh.
Ingredients:
- ris - 250 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 80 ml;
- uisge ghoile - 450 ml.
Ullachadh
- Slaod na h-oiseanan, cuirranan air gràinne math.
- Fry beagan.
- Cuir ris, stir, fiod airson 5 mionaidean.
- Lìon le uisge goil, còmhdaich agus fuirich airson 15 mionaid.
- Thoir air falbh an t-inneal, an uisge a tha air fhàgail a ghlanadh. Stir.
- Feuch an ròst ann am pras-fhiodha teth dhan bhòrd.
Ris fhìn le pineapple - rèis
Is e clasaig de bhiadh Malay a th 'ann an reis fhìn le pineapple. Chan eil an co-mheasgachadh seo gun adhbhar: tha pineapple a 'cur cuideam air a' mhisneas de ròc friochte agus a 'toirt ùrachadh. Tha an t-aodach nutritious, chan e calorie àrd agus bidh e gu tur ag atharrachadh an daithead biathaidh. Leis gu bheil an reasabaidh air atharrachadh gu beachd Eòrpach, tha làthaireachd a 'phòsa agus an arbhair iomchaidh.
Ingredients:
- reus bruite - 350 g;
- pineapple - 180 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- peas uaine - 80 g;
- arbhar - 50 g;
- Geansair tioram - 10 g;
- sauce soith - 70 g;
- piobar ruadh - 5 g.
Ullachadh
- Glasraich ròsta airson 5 mionaidean.
- Cuir ròsan, ciùban-coileann pineapple agus bruich airson 2 mhionaid eile.
- Dearc a-steach ann an sauce soy, ràithe le ginger agus piobar ruadh.
- Cruthaich agus cuir às an teas.
- Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh rus air a ghearradh ann an garnish, no faodaidh tu agus mar mhis neo-eisimeileach.
Ris fhìn le garl - rèis
Tha ris fhìn le garl a 'riochdachadh biadh Iapan. Tha biadh Iapanach blas blasach agus cothromach. Tha an eadar-dhealachadh seo - le arle arle, caramel fondness de ròin ròsta agus èadhar mais ugh, a 'co-fhreagairt gu tur ri traidiseanan ciùinidh an Celestial. Faodar an stuth a dhèanamh freagarrach airson vegan, a 'cur às do uighean.
Ingredients:
- ris - 180 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- ola - 30 ml;
- uisge 20 ml;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Còcaibh an rus gu leth bruich.
- Siubhail a 'chearcall anns an ola.
- Cuir rò agus fiod.
- Cruthaich na h-uighean, measgachadh, cuir 20 ml de dh'uisge agus a 'fàs fodha fon chlò airson 15 mionaidean.
Ris fhìn le muc-mhara agus mango - rèis
Ris fhìn le muc-mhara agus mango - an biadh bìdh as bòidhche, a 'riochdachadh biadh Thai. Tha am measgachadh de dh'fheòil agus de mheasan coitcheann ann an dùthchannan Àisianach air aithneachadh mar chlasaigeach agus air a chleachdadh gu farsaing ann an dreachan eadar-dhealaichte. Anns an reasabaidh seo, tha am mango milis gu tur a 'toirt blas de mhuc-mhara agus de rus spìosrach, a' cur an-àirde blasad de mhòineas agus piquancy.
Ingredients:
- ris - 250 g;
- muiceann - 180 g;
- mango - 1 pìos;
- piobar - 1 pìos;
- sgiobair - 1 pc.;
- sauce soith - 40 ml;
- Ginger ginger - 5 g.
Ullachadh
- Còcaireachd an rus.
- Gearr agus frith am beathach.
- Cuir piobar, geansa, sgiath agus mango a-steach. Cook airson 5 mionaidean.
- Cuir an ris, measgachadh. Toir anns an t-sauce.
- Cook gus am bi an rus ga bhlàthachadh gu tur.
Ris fhìn ann am multivariate
Tha rionn fhiadhaich le sàbh soy na taobh fìor mhath airson biadh feòil agus èisg. Gu traidiseanta, tha e deiseil ann an wok. Cuiridh an làthaireachd aige an àite bobhla an ioma-iomlaid, a tha a 'cuimhneachadh air a bhith a' togail pan-fhrithealaidh Àisianach. Bidh i gu math a 'dèiligeadh ris an obair, a bheir barrachd air 6 mionaidean, a' frioblachadh gu luath a h-uile pàtran sa mhodh stèidhichte.
Ingredients:
- reis bruite - 250 g;
- sauce soith - 50 ml;
- ola - 40 ml;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- Roinnean ginger - 1/4 pcs.
Ullachadh
- Suidhich am modh "Bèicearachd" gu 6 mionaidean.
- Dà mhionaid air a bhith air a ghearradh le garlic agus ginger.
- Cuir rò, sauce soy, measgachadh.
- Feuch an ris airson 4 mionaidean.