Thàinig an t-oideas airson cèic òr dhuinn fad ùine mhòr, bho bhiadh Ùisdein. Faodaidh tu a chòcaireachd gu tur bho ghun sam bith: tuircc, feòil, muiceann no cearc. Anns a h-uile cùis, bidh am blas tùsail, sàr-mhath, agus cha bhi am biadh eadar-dhealaichte ach ann an structar a 'chèic.
Bidh mòran mnathan-taighe, a 'deasachadh cèic òr airson bòrd fhlùraichean, ga sgeadachadh cho bòidheach nach eil na h-aoighean daonnan a' tuigsinn gu bheil iad ro fhada, agus chan e milse airson tì. Feuch is cuir iongnadh ort agus cuir iongnadh air do dhachaigh le biadh tùsail agus bruich cèag ibhe le aegh cice a rèir nan reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal.
Rèitichean cèicean grùthan cice
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 30 g;
- spìosraidh.
Airson an lìonadh:
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- uachtar searbh - 120 ml;
- greens of dill.
Ullachadh
Feuch gun smaoinich sinn leat fhèin gu mionaideach mar a nì thu cèic de ghrùthan cice . Mar sin, an toiseach, leigamaid na pancagan ulaidh a bhèiceadh. Bidh grùthan cice air a nighe agus a 'coimhead gu cùramach, gus nach faigh thu bile, agus an uairsin bidh an cèic air a bhith searbh. An uair sin a 'bleith an òr ann an inneal-bogaidh, cuir uighean, min, piobar, salann agus measgachadh gu math. A bharrachd air a 'phort-fhrithealaidh teas bidh tu a' dòrtadh ola glasraich agus a 'còcaireachd nam pancagan ialtag fon chnoc, gan dòrtadh le gille agus a' frithealadh air gach taobh airson 2 mhionaid. Feuchaidh sinn ri bhith a 'cur thairis air na pancagan gus nach bi iad cho cruaidh.
Às dèidh seo, rachaibh gu ullachadh an lìonadh airson a 'chèic. Bidh carranan air an glanadh, a 'bleith air grater mòr. Bidh an t-bulbag a 'sguabadh gu mìorbhaileach agus a' dol seachad air ìm uachdar 5 mionaidean. An uairsin cuir na carraidean ris agus cuir na glasraich gu ruige òir. Anns an ròst fhiodha bidh sinn a 'tilgeil garllan gearraichte, uainean, cuiridh sinn uachtar, salann agus measgachadh searbh. A-nis a 'tòiseachadh a' cruthachadh a 'chèic. Air sailleadh plàta farsaing le gach pancake agus a 'sgeadachadh mullach a' mhias le luibhean ùra. Bidh sinn a 'toirt seachad a' chèic mhòr a bhriseadh airson trì uairean a thìde agus a shealltainn air a 'bhòrd.
Cèic eighe le aeg cice
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 0,5 nithean;
- spìosraidh;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 4 pcs.
Airson an lìonadh:
- bulb - 3 pìosan;
- mayonnaise - 5 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh leut le bhith a' deasachadh an lìonadh: curanan, glan agus sguab air griddle mòr. Tha am meur air a ghlanadh agus air a ghlanadh le sreathan tana. Bidh sinn a 'teasachadh ola glasraich ann am bòrd-fhrèadha agus bidh sinn a' teasachadh air ray le caran gu dath òir. Tha Mayonnaise air a chur còmhla ris a 'gheòla air a sgaoileadh tro na meadhanan agus air a mheasgachadh gu tur. Gus an taois ullachadh, thèid an grùthan a nighe, a ghearradh ann am pìosan agus a bhriseadh le inneal-bogsa. An uairsin cuir 2 uighean, uachdar beag searbh, dòrtadh a-steach am flùr agus salann le piobar. Uill, tha a h-uile dad measgaichte.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola, a' sgaoileadh an taois-allaidh le sgòc agus ga sgaoileadh gu cothromach le spàin thairis air an uachdar air fad.
A-nis leag thu aon chèic air plàigh, ga thoirmeasg le maiseas le gaol, thoir leat beagan glasraich agus còmhdaich e leis a 'chèic a leanas. Mar sin, bidh sinn a 'cruthachadh a' chèic gu lèir le grùthan cice, tha an cèic àrda air a ghearradh gu sgiobalta le mayonnaise. Ro làimh, na h-uighean a tha air fhàgail a ghoil cruaidh a ghoil, glan iad, lag na dèileagan le pòc agus sprèadhaich iad le cèic ae. Leig sinn leis a 'mhias a bhith a' fàs agus a 'frithealadh.