Gus a bhith a 'dèanamh nan gearran eadhon nas sàbhailte, bruich iad le gravy! Gheibhear iad chan ann a-mhàin gu math bòidheach, ach tha iad a 'coimhead gu math air a' bhòrd. Bidh an t-smeòrachadh a 'dèanamh nan gearran breabha agus èibhinn. Agus mar dhuais dhaibh, faodaidh tu pasta no buntàta a ghiùlan.
Rèit airson mèinnean le gravy
Ingredients:
- fiadhaich - 615 g;
- oinniún - 65 g;
- garlic - 3 clòbh;
- aran geal - 95 g;
- bainne - 55 ml;
- greens ùir;
- spìosraidh.
Airson gravy:
- oinniún - 65 g;
- sauce tomato - 35 ml;
- broth - 405 ml;
- flùr - 10 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mus dèan tu gearraidhean le gravy, dèan an stuth. Gus seo a dhèanamh, thèid garlic a ghlanadh agus a bhrùthadh tro na meadhanan. Tha am bulb air a phròiseasachadh agus air a mhilleadh gu grinn. Bhiodh slabhraidhean an arain gheal a 'dòrtadh bainne blàth agus a' fàgail airson 15 mionaidean, agus an uair sin a 'falach tro fheòil feòil. Thèid feòil mhioncach a ghluasad gu bobhla, cuir salainn a-steach airson blas agus cuiridh mi glasraich agus cuibhreann aran. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' cruthachadh bàlaichean beaga bhon mhullach, a tha air an còmhdach le làmhan. Chuir sinn na h-uinneagan-obrach ann am pana-fhrithealaidh agus a 'frith air gach taobh. An uairsin bidh sinn a 'gluasad ghearraidhean teann air plèana, agus ann am bòrd-fhrithidh bidh sinn a' toirt seachad oiseanan air an gearradh gu breagha. Cho luath 'sa bhios e iom-fhillte, tilg beagan min-fhlùir, stir agus donn airson beagan mhionaidean. An uairsin, dòrtar salann tomato agus teas teth. Meudaich na susbaint, gabh 5 mionaidean, agus an uairsin cuir na gearraidhean anns an t-sauce, còmhdaich iad le brògan agus cuir a-steach airson 15 mionaid eile. Tha biadh air a dhèanamh ullamh air a sgeadachadh, ma tha e ag iarraidh, le gorman gearraichte de dhill.
Breithichean cice san àmhainn le gravy
Ingredients:
- bròc cearc - 715 g;
- oinniún - 75 g;
- ìm - 65 g;
- ugh roghnach - 2 pcs.;
- loaf geal - 55 g;
- Salann a bharrachd agus piobar talmhainn - crioch;
Airson gravy:
- broth feòil - 65 ml;
- spìosraidh;
- ùir searbh - 145 ml.
Ullachadh
Le bròc cearc gheàrr an fheòil agus ga mhilleadh ann am bobhla an coisgeadair gus am bi e rèidh. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcall agus air an donn air ola glasraich. Tha dòrtan air a dhòrtadh le uisge a ghoil agus fàg e airson 15 mionaid. Anns a 'mhaideadair chuir sinn a-mach an ròst, chuir sinn an lòch air bhog agus bhuail sinn a h-uile rud gu cunbhalachd co-sheòrsach. Anns a 'chuideam a gheibh sinn bidh sinn a' briseadh uighean agus bidh spìosraidhean ràithein a 'blasad. Cuir ris an ìm bogte agus measgachadh. A-mach às an fheòil mearcaichte cutlet bidh sinn a 'cur chèicean agus gan sgaoileadh ann an sreathan fiù' s ann am bèicearachd ola agus bidh sinn ga chur dhan àmhainn airson 15 mionaidean. Fhad 'sa tha na mèinneanan air am biadhadh, measgachadh an uidheam searbh agus bragan blàth leis an t-sauce agus cuir salainn ri blas. An dèidh 15 mionaid, bidh sinn a 'toirt a-mach an duilleag bèice bhon àmhainn agus lìonaidh sinn na gearraidhean le uidheam searbh, agus cumaidh sinn orra a' còcaireachd an dias airson 20 mionaid eile.
Breacan buntàta le sauce buachair
Ingredients:
- flùr - 35 g;
- buntàta - 605 g;
- ugh roghnach - 2 pcs.;
- ola glasraich - 105 ml;
- spìosraidh.
Airson gravy:
- balgan - buachair tioram - 55 g;
- oinniún - 55 g;
- uisge - 245 ml;
- flùr - 20 g;
- uachtar searbh - 105 ml;
- ìm - 55 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghoil gus am bi i bog ann an uisge saillte aotrom. Ann am bobhla air leth, cuir am buachair tiormaich agus an uairsin
Mushrooms a 'gearradh sglèatan agus air an donn còmhla le uinneanan ann an ìm. Ann am bòrd-fhrithealaidh beag eile, bidh sinn a 'toirt seachad beagan spàinean de mhin air saill glasraich, agus an uairsin dòrtaidh sinn ann am broth buachair. Còcaibh an sauce airson 5 mionaidean, podsalivaya airson blas, agus an uairsin cuir ris an ròstadh buachair-buachair agus cuir uachdar air.
Bhon buntàta a tha sinn a 'dèanamh, bidh sinn a' cruthachadh bhileagan còmhnard agus gan cuir ann an ola glasraich. An uairsin, gluais iad ann an sauce buic-mhara agus stiùir iad na smeòraich ann am bòrd-fhrithealaidh airson 10 mionaidean.