Tha gìgh cice gu math buidseat, toradh sìmplidh agus bòidheach. Tha e glè fhurasta còcaireachd - feuch am bi thu a 'frasadh ann am bòrd-frithealaidh le uinneanan, cuir ris a' bhrot no cuir air falbh le balgan-buachair. Tha mòran roghainnean ann. Ach is fhiach gluasad air falbh bhon chòcaireachd thraidiseanta agus ullachadh salad bhlàth le sliosan ibhe cearc ròsta, agus tha a blas ga shealltainn ann an dòigh gu tur ùr. Tha e air a cho-cheangal gu math, mar le glasraich, balgan-buachair agus diofar sheòrsaichean salad, agus le measan agus cnothan.
Chan eil cuingealachadh ann am fantasies còcaireachd nuair a bhios tu a 'deasachadh saladan mar sin. Faodar cuid de na h-innealan a chur an àite feadhainn eile. Tha an toradh sgoinneil co-dhiù.
Bidh salad teann le aegh cice na sgeadachadh math air a 'bhòrd fhlùraichean agus cha leig e fàilte air na gourmets as iongantaiche.
An t-àite airson salad blàth le òr agus pear
Ingredients:
- aeag cice - 4 pcs.;
- pear - 1 pìos;
- Càise feta bog - 50 g;
- onion-salad - 1 pìos;
- mil - 9 g;
- siùcair - 150 g;
- ola ollaidh - 25 g;
- sùgh lemonan - 5 g;
- measgachadh salad - ri blas;
- cnòthan seudair - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frith - a bhith a 'blasad;
- flùr - 15 g;
- salann - airson blas;
- basil tioram - airson blas.
Ullachadh
Tha an grùthan a th 'air a thiormachadh agus air a thiormachadh gu math air a ghearradh ann an ceithir pàirtean gach aon agus air a chrathadh le flùr measgachadh le salainn agus pìos de basil tioram. Bidh uinneagan saladain air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcall no sleaghan. Pìosan èisg Fry air ola glasraich bhon dà thaobh gu deiseil, ach gun a bhith nas fhaide na còig mionaidean deug, gus nach bi cus deiseil orra. Dà mhionaid ro dheireadh an fhrithidh, cuir uinneagan.
Bidh sinn a 'glanadh a' phèilidh, air a ghearradh ann an sligean agus a 'caramadh a-steach e ann am brat-fhrèadha, far am bi sinn a' toirt an siùcar gu cairteal. Bidh na cnothan air an tiormachadh agus air an gearradh gu h-aotrom, feta air a ghearradh ann an ciùban.
Airson measgachadh aodaich ola ola-ola, sùgh lemonan, mil agus beagan salainn.
A-nis air adhart chun an dealbhadh. Ann am meadhan pleit mhòr tha sinn a 'cur measgachadh salad. Bidh sinn a 'cur òr blàth le nionnach agus pìosan pèara air, an uair sin feta, cnothan agus uisge le sgeadachadh. Agus thug iad a-steach don bhòrd sa bhad. Na dìochuimhnich gur e salad blàth a tha seo. Tha an àireamh de thàthchuid air a chomharrachadh airson ullachadh aon neach-frithealaidh. Ma dh 'fheumar, gabhaidh cnothan-cnòthan a chur an àite cnothan giuthais, agus an àite càise feta, cuir mozzarella.
Slat teann le aeg cice, balgan-buachair agus arugula
Ingredients:
- iau cearc - 350 g;
- champignons de mheud beag - 200 g;
- rucola - dà fhireannach;
- cherry tomatoes - 250 g;
- flùr - 15 g;
- sauce soith - 50 ml;
- ola sesame - 30 ml;
- ola ollaidh - 15 ml;
- garlic - 2 fiaclan mòra;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Dèan searbhag agus tiormachadh grùthan de ghearc ann am pìosan beaga, crathadh le flùr, balgan-buachair air an nighe agus a ghleidheadh gu tur ann an diofar chasan air ola sesame gus am bruich iad. Aig a 'cheann thall, piobar agus seusan le saucean soy. Tha mushrooms nas fheàrr a bhith a 'taghadh meud beag agus frith gu tur. Mar sin tha am biadh a 'coimhead nas iongantaiche. Mion-ola a dhèanamh le ola-bìdh le bòrd-bùird de shiùca soith agus air a ghearradh gu bream no a bhruthadh tro na meadhanan. Tha Cherry air a roinn na ceithir pàirtean. Bidh sinn a 'sgaoileadh rukola, aodach, balgan-buachair, muran-tomato agus cuiridh sinn an t-àra air a h-uile càil air an sgaoileadh.
Slat teann le aeg cice agus ùbhlan
Ingredients:
- iau cearc - 300 g;
- ubhal, cruaidh milis is searbh, beag - 2 pcs., no mòr - 1 pc.;
- measgachadh salad - dà dhuilleag bheag;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- siùcar - 25 g;
- sauce soith - 30 ml;
- cognac - 30 ml;
- ìm - 50 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- Sùgh orains air fhàs a-rithist - 30 ml;
- salann - airson blas;
- piobar dhubh - airson blas.
Ullachadh
Bidh ae air a nighe, air a thiormachadh agus air a frioladh ann an ìm. Aig deireadh a bhith a 'briodadh le piobar agus cuir ris an t-siùc soith. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh, air an gearradh ann an slisnagan agus air an caramelachadh ann am pras-frithealaidh le siùcair, an uair sin gan uisgeachadh le cnocan agus air a losgadh. Airson an sauce measgachadh ola ollaidh, sùgh orains agus salainn. Air a 'phloc, cuir a-mach am measgachadh salad, an uairsin bidh an t-aeg, ùbhlan, a' dòrtadh an t-sauce agus a 'sgeadachadh na h-uighean a' gearradh ann an leth.
Seo mar a nì thu saladan blàth gu furasta agus gu furasta airson a h-uile blas de ghrùthan cice.