Tha blas sònraichte, neo-chothromach aig biadh na peas, agus tha iad air an comharrachadh le solarachadh iongantach de fheartan feumail, pailteas de bhiotamain agus eileamaidean riatanach. Gu h-àraidh anns a 'mheud as motha a tha iad air an cuimseachadh ann am fìor-ghlan. Ach glè thric tha diùltadh air mnathan a bhith air a chòcaireachd ri linn fad a 'phròiseis fhèin agus chan e an toradh a tha a dhìth a-riamh.
Cuidichidh ar reasabaidhean thu gus dèiligeadh ris an obair, agus is urrainn dhut gu furasta a bhith a 'cruthachadh fìor-fhìor-fhillte, iongantach agus iongantach blasda.
Ciamar a nì thu còcaireachd pea puree?
Ingredients:
- crèabhag, sgiobalta - 200 g;
- sgapte le uisge - 1 liotair;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- salann - 5 g no blas.
Ullachadh
A 'deasachadh deasachadh pur-fhèithein, losgadh mòine domhainn, dòrtar uisge gu leòr agus fàg ort a dhol fodha airson co-dhiù dà uair dheug. Às deidh sin, bidh sinn a-rithist a 'nighe na peas, lìonaidh iad iad le uisge glaiste glan agus cuiridh iad iad air teas meadhanach. An dèidh a ghoil, an foam a thoirt air falbh, lùghdaich an dìth teine cho beag, a 'còmhdach a' phoit le bruthadh agus bruich an stuth airson uair a thìde gu leth. An uairsin, cuir an uisge a tha air fhàgail, bidh sinn a 'cur na pòna a tha air an deagh bhruich le inneal-ciùird fon uisge, an toiseach a' cur a-steach biadh agus aodach le ola lusan le lusan. Gus barrachd seasmhachd fhaighinn, faodaidh tu beagan broth a chur ris agus a-rithist cuir a-steach am mais le inneal-sgrìobhaidh.
Dealan-dè èibhinn le stuthan air a smocadh - reasabaidh de ullachadh ann an cucair teann multivarquet
Ingredients:
- crèagha, mùsgadh - 250 g;
- smocadh aon - 100-150 g;
- sgapteadh uisge - 0,5 l;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- salann - 5 g no blas.
Ullachadh
Bidh cucair ioma-bhanca a ' lùghdachadh gu mòr an ùine còcaireachd a tha a' glanadh pèasg, agus tha feòil deamach ga thoirt dha beairteas agus blas iongantach. Mar sin, le bhith a 'faighinn an uidheam mìorbhaileach seo sa chidsin, gun aimhreit, bidh sinn a' dol air adhart gu còcaireachd.
Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'nighe na pògan sgapte gus uisge a ghlanadh, bidh sinn gan cur a-steach don ioma-fhillte, cuir a-steach an gearradh ann am pìosan beaga de dh'fheòil smocte agus lìon sinn e leis an uisge riatanach a tha a dhìth. Tagh am prògram "Soup" air an uidheam a thaisbeanadh agus ullachadh airson deich mionaid mionaid aig cuideam 0.7b.
Às dèidh na comharra, dèan measadh gu cùramach air susbaint a 'chomais ioma-bhrath, a' cur sìos air plèanaichean agus a 'frithealadh.
Pìobaireachd le feòil
Ingredients:
- crèabhag, sgiobalta - 270 g;
- sgapteadh uisge - 0,5 l;
- muiceann - 270 g;
- saillte meòcain - 30 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- bìdh sam bith a thaghas tu - gus blas a dhèanamh;
- salann - 5 g no blas.
Ullachadh
Bidh peas air an nighe gu dòigheil agus air an dòrtadh airson dà uair a thìde le uisge cas goileach. Nighear muicean, gearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach ann am pannag, dòrtar uisge, cuir salainn, nuair a ghoid thu an foam, agus an uair sin lughdaich an teine
Às deidh deich fichead mionaid de chòcaireachd a dhèanamh le peas agus feòil, chuir sinn bàrr feòil air a ghearradh ann an cuileanan beaga. Faodaidh tu, ma tha thu ag iarraidh, an saill ann am pasgan a dhèanamh ro làimh, rud a chuireas ri blas an àis-smàlaidh.
Sdabrivaem biadh airson blas a dhèanamh de shalainn, piobar, tilgeil na spìosraidh as fheàrr leat agus lean air a 'chòcaireachd gus am bi thu a' tionndadh a 'phòg ann am fìor-ghlan. An uairsin dòrtaidh tu a-steach tana beag uighean a thèid a ghiùlan gus a ghlanadh, a 'gluasad gu daonnan, a' goil a 'phoit maisichte airson beagan mhionaidean eile, a' leantainn ort a 'cur bacadh air, agus a thoirt air falbh bhon teine.