Canar "leigheas blasta" ri Barberry airson gach galair. A bheil fios agad carson? Bidh e a 'toirt òigridh dhan chorp agus a' leigheas lotan. Bidh mòran de dhaoine san ear-thuath a 'cleachdadh nan dearcan sin ann a bhith ag ullachadh biadh blasda agus glè fheumail. Tha sinn toilichte a bhith a 'co-roinn riut cuid de reasabaidhean de dh' uisge bho Barberry.
Rèis-sailleadh Barberry
Ingredients:
- barra dearcan - 200 g;
- uisge;
- mint - duilleagan 3;
- adzhika - 50 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bha caoraichean barberry air an losgadh gu dòigheil, air an cur ann an òrdugh, air an dòrtadh gu siùpan agus dhòirt iad glainne uisge. An uairsin cuir na soithichean air an stòbha, toiribh boil agus còcaireachd airson 7-10 mionaidean. Às dèidh sin, thoir beagan dhuilleagan ùra de mint, thoir beagan mhionaidean a bharrachd airson a ghoil, a thoirt air falbh bhon phloc agus fàg gus an fhuaraich thu gu tur. An uairsin, bidh sinn a 'cur nan dearcan air ais tro dhuais agus cuiridh sinn an adzhika ris a' ghàrradh barberryberry seo. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil agus a 'frithealadh an t-sauce airson biadh feòil sam bith.
An rèis airson co-obrachadh bho Barberry
Ingredients:
- barra dearcan - 200 g;
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcair - 350 g;
- sgapte le uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bidh ùbhlan milis air an nighe, air an sgapadh, air an gearradh ann an dolcelets agus a 'toirt a-mach na sìol gu faiceallach. An uairsin sgapaidh na toradh agus na dearcan barberry a tha air an ullachadh a-steach ann an sgrathan glan, dòrtar siorup te siùcair agus cuiridh iad a-steach ann an uisge goileach airson 15-20 mionaid, a rèir dè an tomhas a th 'ann. An ath rud, cuir rollaidh air a ' choimpiutair agus fàg e gus an fhuaraich e gu tur.
Rèite airson fìon bho Barberry
Tha an deoch a chaidh a dhèanamh à Barberry, na àidseant choleretic agus anti-inflammatory sàr-mhath airson caochladh ghalaran an uilc agus a 'chùl-chinnidh. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a chòcaicheas tu e.
Ingredients:
- dearcan barberry - 3 cg;
- siùcar - 2 kg;
- uisge air a chraoladh - 12 liotair.
Ullachadh
Chaidh dearcan Barberry a rèiteachadh, a nighe agus a dhòrtadh ann am botal glan de 20 liotair. An uairsin cuir ris an siùcar agus dòrtar an t-uisge riatanach de uisge bruite is fuarach. Dùin an t-soitheach le stad, cuir an toll leis an toll teth agus cuir a-steach an tiùb a-steach, agus tha a cheann air a leigeil sìos ann am botal làn uisge. Às de mu 20 latha, bidh fìon Barberry deiseil. Le a blas, chan eil e na b 'ìsle do fhìona Moldovan agus fìon Georgian, agus tha e cuideachd glè fheumail.
Reasabaidh Plov le Barberry
Ingredients:
- cuibhreann de uan - 600 g;
- reò gràn fada - 2.5 st.;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- ola glasraich;
- piobair chili, curraidh - a 'blasadh;
- barberry - 5 g;
- ginger ground - a bhlas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich a-steach don kazanok, ga chur air an teine agus ga bhlàth. Ron àm seo, bidh sinn a 'dèanamh soilleir air a' bhuilg airson na h-ùine agus cuiridh sinn e gu tur anns a 'mhullach, a' friathachadh gus an tionndaidh e dubh, agus an uairsin bidh sinn ga thilgeil air falbh. A-nis, bidh sinn a 'glanadh na glasraich a tha air fhàgail agus gan cur ann an ciùban. Às deidh sin, bidh sinn gan cur chun na h-ola glasraich a 'dol gu stàit shoilleir. Feòil a nighe, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus cuideachd tilgeil
Bidh sinne a 'dòrtadh ann an uisge gus am bi an rus mu dheidhinn beagan corragan gu h-ìosal, agus a' còcaireachd air teine lag, a 'dùnadh a' bhròin. Nuair a thèid an lèine gu tur a ghabhail a-steach, cuir na clachan garlic air an sgapadh, gan cur sìos gu domhainn a-steach don philaf. Lean ort le bhith a 'deasachadh a' mhias airson 15 mionaid eile, a 'dòrtadh beagan uisge teth a-steach do na sluasan anns an rus, air a dhèanamh le spàin. Nuair a bhios am pilaf làn deiseil, measgachadh gu math agus cuir air a 'mhias.