Tha feòil duck eadar-dhealaichte bho chruaidh clach agus driadachd, ach ma tha thu airson còcaireachd fìor iongantach blasda is sùbailte a chòcaireachd, cuidichidh sinn thu ann an seo. Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean marinade tùsail airson anan!
Marinade airson lachan le oranges
Ingredients:
- sauce soith - 3 crom.
- oranges - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- lusan spìosrach, spìosraidh - airson blas;
- piobair chili - a 'blasad.
Ullachadh
A-nis, innis dhut ciamar a bhios tu a 'deisealachadh marinade airson anan. Mar sin, thoir oranges, glan iad bhon chnàimh agus brùth an sùgh gu soitheach domhainn. An uairsin cuir ris an t-sauce soith agus a 'bhroilleach le feòil. Bidh sinn a 'cur a-steach luibhean spìosrach, salainn agus piobair chili. Bha a h-uile seòrsa measgaichte agus sgiobalta leis a 'mhuir-shnìomh seo a' pròiseas crosab. Tha an t-àm airson feòil marinating mu 4 uairean a thìde, agus as dèidh sin faodaidh tu an eun a bhruich ann am pannag no bruich san àmhainn.
Marinade airson anach ann am Beijing
Ingredients:
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- Roinnean ginger - 5 g;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- uisge blàth - 50 ml;
- fìonag rís - 3 fonsa. spàinean;
- fìon rís - 150 ml;
- cornstarch - 1 teaspoon;
- Measgachadh Sìneach - 3 cp.
Ullachadh
Ann an sospan beag dòrtair fìonag rise, fìon, cuir mil, cuir a-steach cruth ginger agus spìosraidh air a chòmhdach agus air a ghrodadh. Bidh sinn a 'cur maide air teine lag, bheir sinn greim agus boil airson 15 mionaidean, a' gluasad uaireannan. An turas seo, bidh sinn a 'sgaoileadh an stalc ann an uisge blàth, ga mheasgachadh agus ga dhòrtadh a-steach don mhuir-fhiodha, a' slaodadh an uamhas le pòca. Bidh sinn a 'feitheamh gus an tòisich an t-uisge a' tiormachadh, a thoirt às an teine agus a 'còmhdach an tunnag le marinade deiseil.
Marinade airson lachd le mil
Ingredients:
- lemon - 1 pìos;
- sauce soith - 80 ml;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- mustard le each-uisge - 2 chup.
- garlic - 3 clòbh;
- spìosraidh airson annta - 1 teaspoon;
- curry seasoning - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh marinade ann an uidheam sam bith, a-mhàin nach eil air a chòmhdach. An toiseach, bidh sinn a 'glanadh an lemon, a' sgoltadh a-mach an sùgh bhuaithe, a 'dòrtadh anns an t-soy soy agus ga mheasgachadh. An uair sin cuir na mil agus cuir na soithichean ann an amar uisge. A 'sreapadh, bheir am measgachadh gu cunbhalachd co-ionann, cuir ris a' mhodard agus measgachadh. A-nis cuir an siùpan leis a 'mhuir-shnaighte air teine beag agus cuir e suas e gu socair. Brùth air a 'chearcall air a ghlanadh tro phreas na cidsin, dòrtaidh a-mach e air a' mhuir-bhriodaidh, bheir e gu boil, ach na bi ga ghoil.
Cho luath sa bhios am measgachadh a 'tòiseachadh le builgean, cuir curraidh brònach, spìosraidh airson anacan ròsta, piobar dubh air talamh agus a' measgachadh a 'mhullaidh gu luath. Às dèidh sin, cuir a 'mhònais-maisidh, an teine dheth, cuir an siospan às a' phlàt agus fàg e gus fuarachadh fon lùb dùinte. An dèidh 30 mionaid bidh am marinade meala gu tur deiseil agus bidh e comasach dhaibh an tunnag a lìonadh.
Marinade clasaigeach airson anmhainn
Ingredients:
- lemon - 0,5 pìosan;
- piobar dearg - 2 chupa;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bho na lemonan a chaidh fhuasgladh bidh sinn a 'sgoltadh sùgh, cuiridh sinn piobar dearg agus salainn. Meudaich gu math gus aodach, spàirn na lachan marinade agus gabh greim airson uair a thìde.
Marinade airson tunnag le fìon
Ingredients:
- fìon tioram geal - 1 nì;
- mustainn thioram - pioch;
- sùgh lemon - 0.5 fons. spàinean;
- bulb - 2 pìosan;
- duille larachl - 3 pìosan;
- clòbh - 5 pcs.;
- piobarran - gus blas a dhèanamh;
- Rosemary - 0,5 crom.
Ullachadh
Bidh na h-oiseanan air an saoradh bho na cromagan, air an nighe agus air an sgoltadh le fàinneachan. An uairsin cuiridh sinn ann an siospan, dòrtaidh sinn fìon, cuir sùgh lemonan, cuir mongard, clòbh, duilleach bàgh, rosemary, piobar piobar agus salann. Bidh iad uile air an deagh mheasgachadh, cuir air teine lag agus a thoirt gu boil. An dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh a' mharinade bhon phloc agus bidh e gu tur fionnar.