Tha bean cùramach math a 'feuchainn ris an duine aice a shàrachadh, a' dèanamh dìnnear bòidheach dha. Ach chan ann daonnan mac-meanmna gu leòr agus reasabaidhean freagarrach, gus am bi am biadh gu math soirbheachail. Bidh sinn a 'tairgse beagan bheachdan, a' toirt a-mach dè, bidh e comasach dhut an obair a dhèanamh "gu foirmeil".
Dè bu chòir dhan duine agam a bhith a 'còcaireachd airson dinnear ann an àmhainn a' chiste?
Ingredients:
- clach-brà (fillet) - 640 g;
- fìon geal tioram - 40 ml;
- fiaclan mòra garlic - 2 pcs.;
- ola-ola agus saise-soy - 40 ml gach aon;
- freumhan geansaidh fhradhaichte - lios-bùird;
- salann cloiche mòr agus talamh - gu blas;
- Lusan Eadailtis, Curry, Tòrcach agus Pùdar Coriander - Pioch.
Ullachadh
Briseadh cearc, gu dearbh, nas fheàrr ro-mhara. Mar eisimpleir, faodaidh tu a dhèanamh sa mhadainn, gus am bi thu a 'crìochnachadh ullachadh dìnnear san oidhche nuair a thig thu dhachaigh bhon obair. Ach mura h-eil a leithid de chomas ann, faodaidh e biadh ullachadh aig an aon àm, bidh fulang gu leòr air a blas bho seo.
Mar sin, bidh an crann air a nighe, air a thiormachadh agus air a chnàmh le measgachadh de fhìon, ola ola-ola, soi soi, garllan gràgach agus ginger le salann, piobar agus spìosraidh bhon liosta de stuth. Ma ghabhas e dèanamh, cuiridh sinn an fheòil marinated còmhla ris a 'mharinade air gearradh foil dùbailte, ròin gus na sùthan a ghleidheadh, agus cuir a-steach e airson deich mionaid fichead chun an àmhainn a tha teasachadh gu 220 ceum.
Bidh biadh dèante air a chur air plàigh agus air a frithealadh le glasraich no taobh sam bith. Faodar am marinade a tha air fhàgail a ghoil gus am bi feòil air a thiormachadh agus a thoirt seachad.
Dè a bhios deiseil airson dinnear an duine aice de charaidean is glasraich?
Ingredients:
- squash - 4 pìosan;
- Piobar milis Bhulgàra - 220 g;
- nionnach - 70 g;
- tomatoes - 180 g;
- bean uaine - 45 g;
- acras (duilleagan) - airson blas;
- fiaclan garlic - 1 pìos;
- uachtar searbh no mayonnaise - 45 g;
- salann mòr de phiobar;
- Tha luibhean ollaidh;
- tha càise cruaidh;
- Ola blàth-ghràine gun chnàmh - 35 ml.
Ullachadh
Mura h-eil ach glasraich anns an fhrigeradair agus nam measg tha dìonan, faodaidh an duilgheadas deasachadh dìnnear a bhith air a rèiteachadh dìreach, ach ann an dòigh thùsail. Bidh sinn a 'toirt seachad toradh measgaichte le lusan friogais agus cuiridh sinn iad san àmhainn, gan càise a thoirt dhaibh ma tha thu ag iarraidh.
Gus am beachd a thoirt gu buil air squash a ghlanadh, gearradh dheth an "caip" agus briseadh a 'chùp le spàin, a' fàgail na ballachan ceudameatair. Cuir a-steach an fheòil a th 'air a sgrìobadh, na lobhragan sgapte agus na piopairean Bulgarach ann an ciùban agus a bhith air an donn ann am pras-uisge air ola lus na grèine gus am bi iad bog. Bidh sinn a 'cur a-steach pròiseas fiodha cuideachd le sìomanan sreathach agus tomato. Tha "muilnean" deilbhte air am bogadh airson còig mionaidean ann an uisge goileach no air am bogadh airson deich mionaidean ann an àmhainn teas, le bhith a 'cur preforms air an cladhach ann an ola ro-làimh.
Bidh e deiseil le salann, piobar agus luibhean, air a mheasgachadh le garlic brònach, glasan celeriac agus uachdar searbh agus lìonaidh iad lìonadh le falamh anns na peataichean, ma tha iad ag iarraidh, a 'sgoltadh a' mhullaich le càise grinnte. Bidh sinn a 'cur nam bileagan anns an tanca-fuine, cuir iad uisge, broth no measgachadh de shù tomato le uachdar, sailleadh gu blas agus cuiridh sinn teas fad ùine, teas gu 195 ceum ochd fad mu thrithead mionaid.
Dè a chòcaireachd airson dìnnear le balgan-buachair agus buntàta?
Ingredients:
- buntàta - 1,3 kg;
- balgan-buachair - 480 g;
- oinniún - 145 g;
- flùr - 165 g;
- Ugh cice - 1 pìos;
- salann cloiche mòr agus talamh - gu blas;
- crùban airson briodadh no flùr - blas;
- ola lus na grèine gun èibhinn - 85 ml;
- Sùr-uachdair no sàr-uachdar airson a bhith a 'frithealadh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh sinn a' glanadh agus a 'goil ann am beagan uisge saillte, buntàta, a' drèanadh a h-uile h-uisge gun a bhith air fhàgail, agus bidh buntàta air an cuartachadh le tolstick agus leig leotha fionnar gu tur. A-nis, cuiridh sinn an ugh agus am flùr air an taghadh agus bidh sinn a 'measgachadh gu mionaideach.
Bhiodh mushrooms air an nighe agus air an gearradh air an gearradh le oiseanan gearraichte gus an deisealachadh le salainn agus piobar dubh ùr.
A-nis, bidh sinn a 'dèanamh chèicean bho mhòine a' bhuntàta, gan lìonadh le lìonadh buachair agus sgeadachadh mar bhiastagan. Bidh sinn a 'cur na billeanan ann am flùr no aranan agus bidh sinn gan cuir orra gus am bi iad donn air gach taobh.
Bidh sinn a 'frithealadh zrazy le balgan-buachair le uidheam searbh no sauce uachdar.