Gu cinnteach, cha toir neach sam bith diùltadh a bhith a 'mealtainn dìnnear bòidheach agus blasda air a dheasachadh aig an taigh. As t-samhradh, thèid làimhseachadh sònraichte a dhèanamh le dearcan agus measan ùra a chur ris. Às deidh na h-uile, bidh iad a 'toirt a-steach fionnar meirg agus blas sònraichte. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu basgaid gainmhich le dearcan.
Basgaidean le dearcan agus uachdar
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr den ìre as àirde - 200 g;
- ìm - 140 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- Vanillin - ri blas;
- buileach ugh - 1 pc.
Airson uachdar:
- buileach ugh - 2 pìosan;
- bainne - 250 ml;
- siùcair - 50 g;
- vanillin;
- flùr - 25 g;
- sèbhirean, croitean - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Gus an uachdar ullachadh, bidh na buinn-uighean air an talamh le siùcar gus am faigh iad measgachadh tiugh. An uairsin ithidh tu am min. Bidh bainne a 'toirt gu boil, an uair sin a dhòrtadh a-steach don mheasgain buidhe, a' gluasad gu ruige mullach co-sheòrsach, agus bruich airson grunn mhionaidean. Dèan deiseil airson an uachdar a dhòrtadh a-steach do bhobhla, a 'crathadh pùdar siùcair air a' mhullach agus cuir a-steach e san fhrigeireadair.
An uairsin, rachaibh gu ullachadh taisg ghoirid airson basgaidean. Gus seo a dhèanamh, measgachadh flùr le ola, crathadh pùdar siùcair, vanillin, dràibheadh anns a 'bhuineag agus measgachadh an taois rèidh. Bidh sinn ga cheangal ann am film agus ga ghlanadh airson uair a thìde anns an fhuachd. Às deidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh a-steach do shreath tana, a' gearradh a-mach na mugaichean agus gan gluasad gu muilnean le ola-ola, a 'cromadh le pòca. Bèicear gus am bruich thu aig 180 céim. An uairsin leigidh sinn na basgaidean fionnar, lìonaidh iad le uachdar, leudaich sreathan de dearcan agus sgeadachadh le duilleagan mint.
Basgaidean le dearcan agus geallan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- siùcair - 60 g;
- flùr - 170 g;
- margarine - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin;
- soda - 2 g.
Airson an lìonadh:
- dearcan agus measan ùra - 350 g;
- Sabaid Apple - 110 g;
- sùgh mheasan - 300 ml;
- gelatan - 10 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh a' chùis ghoirid, a 'fàgail beagan soda aig a' cheann mu dheireadh. An uairsin cuir a-steach e ann an tana
Cuiridh sinn na bratan air bòrd fuine agus bidh sinn a 'fuine airson 15 mionaidean aig 250 ìre. Tha uisge-fuar air geiltin a dhòrtadh agus cho luath 's a bhios na gràinean a' fàs follaiseach, bidh sinn ga loidsinn air criathar agus leig leinn an draoidheachd a sgaoileadh. Tha sùgh mheasan beagan teasairginn, còmhla ri gelatan swollen, a 'toirt a-steach boil agus criathradh. Anns a 'bhus-gainmhich fhuarach bidh sinn a' cur samban, an uair sin dearcan ùra, a 'dòrtadh a' bhrògan slaodach agus cuiridh sinn na cèicean san reothadair gus reothadh.