Berry Jelly - milseag neo-àbhaisteach, fìor bhlasta agus fallain, a bhios, nuair a thèid a chòcaireachd gu ceart, a 'gleidheadh blas nan dearcan ùra. Faodar a leithid de mhòr a chleachdadh airson sgeadachadh, a bharrachd air biadh neo-eisimeileach.
Rèit airson geallan bho na dearcan reòta
Ingredients:
- caora reòta - 500 g;
- gelatan tioram - 1 làr. spàin;
- uisge bruite - 3 nithean;
- Mint ùr - airson sgeadachadh;
- siùcar grànte - 100 g.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu jelly bho dearcan. Mar sin, tagh tu dearcan airson gealaidh. Mar as trice bidh na milseagan as bòidheach air an faighinn bho shùbhrain, dubhagan dubha, cranberries agus diofar sheòrsaichean sèididh. Ma tha thu air co-dhùnaidhean a dhèanamh agus co-dhùnaidhean a dhèanamh aodach a dhèanamh à lobhadh dearg, gabhaidh sinn timcheall air 2.5 uair nas lugha de ghelatain, oir tha pectin ann - gnìomhachas gelling glasraich nàdarra.
A-nis bidh sinn a 'rèiteachadh nan dearcan agus bidh sinn gan nighe gu tur. Cuiridh sinn iad ann am bratach agus leigidh sinn an t-uisge a bharrachd air falbh. Tha geiltlan tioram air a briodachadh ann an glainne de uisge deigh agus air fhàgail airson mu 2 uair a thìde. Às deidh sin bidh sinn ga sgaoileadh ann an amar uisge, a 'gluasad, ach chan ann a' toirt boil. Tha caoraich a chaidh a dheasachadh air an cur mu seach gus an geallan deiseil a sgeadachadh. Tha na dearcan eile air an talamh ann an mortar, no bidh sinn a 'cur rubhart orra tro chriathar. An uair sin leig leis an sùgh a th 'air a shuidheachadh agus a dhòrtadh a-steach do bhobhla air leth.
Bidh sinn a 'dòrtadh na buntàta maisichte le dà ghlainne de uisge bruite agus cuiridh sinn air an teine e. Thoir am measgachadh gu boil, dòrtar siùcar agus bruich gus an tèid na criostalan gu tur a sguabadh às. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean bhon stòbha agus bheir sinn an t-searbhag beag airson fuarachadh. A-nis, bidh sinn a 'crìonadh an deoch tro ghlas, dòrtadh sùgh na dearc-bhualaidh agus, a' gluasad, cuir ris a 'mheasgachadh geilitin.
Bidh muilnean silicone pura a 'dòrtadh uisge fuar, a' laighe air bonn nan dearcan agus gan lìonadh leis a 'mheasgachadh deiseil. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhionnag anns a 'chidsin airson reothadh. Dìreach mus dèan thu frithealadh, bidh sinn a 'lùghdachadh na muilnean geal airson beagan dhiogan ann an uisge fìor theth agus a' sgaoileadh na tha ann am ploc còmhnard. Bidh sinn a 'sgeadachadh cho dona le duilleagan mint ùr.
Rèit airson geallan bho dearcan
Ingredients:
- siùcair - 250 g;
- smeòbhran reòta - 150 g;
- sùbh-craoibhe reòta - 150 g;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- gelatine tioram - 20 g.
Ullachadh
Dèanamaid anailis air aon dòigh eile mar a nì thu geallan bho dearcan. Bidh dearcagan reòta ro làimh a 'toirt a-mach agus a' fàgail airson timcheall air 1 uair a thìde. An uairsin, tha sùbhan-craoibhe agus sùbhan-craoibhe air an talamh ann am bogsa-bogaidh, dòrtan siùcar agus dòrtar sùgh beag lemon. A-rithist, cuir a-mach an t-uabhas agus fàg airson 15 mionaidean. Tha geallan air a briodachadh ann an uisge fuar. Shuidhich sinn an t-aodann teine air teine lag, thoir e gu boil, cuiridh i a-steach sa gheiltin chluasach agus teichidh e am measgachadh airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhullaich ann am muilnean agus ga fhuarachadh. Às dèidh sin, cuir an dìleab gus am bi e air a dhaingneachadh gu tur anns an fhrigeireadair.
Geallan bho dearcan coille le geiltin
Ingredients:
- blueberries reòta - 100 g;
- sèbhirean reòta - 100 g;
- brathadh reòta - 100 g;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- uisge 100 ml;
- gelatan - 20 g.
Ullachadh
Tagh na dearcan reòite bhon reothadh, cuir iad ann am bogha agus fàg e airson uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair. An uair sin grind na dearcan le inneal-bogsa no measgachadh.
Coimhead airson roghainnean nas inntinniche airson milseagan, an uairsin molamaid ullachadh seoclaid no orange jelly .