An-diugh, tha tòrr sheòrsachan garnishes ann! Ach, is fhiach a bhith mothachail nach eil a h-uile càil a bhios sinn a 'dèanamh dhuinn a' freagairt gu math ri cuid de na rudan a bha iad an dùil. Faigh a-mach na reasabaidhean foirfe airson garnishes airson gearraidhean.
Garnish gu cutlets ann an Kiev
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 2 clòbh;
- greens
- peirsil - 1 buidheann;
- lemon - 1 pìos;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Feuch an smaoinich sinn dè an seòrsa garnish as fheàrr a dheasaich airson gearraidhean feòil. Mar sin, gabh am buntàta, losgadh gu math agus ga ghoil ann an èideadh gus deiseil. Às dèidh sin, cuir air falbh e bhon teine, dragh an uisge gu socair agus fàg e gus fuarachadh. An turas seo bidh sinn a 'nighe a' peirsidh, ga thiormachadh agus ga chuairteachadh gu grinn. Tha garlic air a ghlanadh, air a chòmhdach le sgian, agus an uair sin air a ghearradh gu breagha. Leis an lemon a ghearras sinn an sguab, bidh sinn ga chur air a 'ghrunnd, agus bidh sinn a' bruthadh an sùim lemonan ann an soitheach fa leth. A-nis cuir ris ola ola-ola agus cuir gu sgiobalta am mais gu sgiobalta. An ath rud, salann is piobar gus blas a chur air, cuir na h-iùil le peirsil agus measgachadh. Tha buntàta beagan air fhuarachadh air an slaodadh, air a ghearradh ann an cuibhlichean beaga agus air an cur ann an siospan. Lìonaibh e le sgeadachadh ullaichte, dlùth gu dlùth ris a 'chnoc agus crùich e grunn thursan. Bidh sinn a 'feuchainn ris a' mhias airson a 'bhlas agus cuiridh sinn dàil ma tha sin riatanach. Fàg e mar sin airson 20 mionaid gus am bi e trang leis an èideadh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh air a' bhòrd, cuir taobh a-muigh bòidheach ri gearraidh air biadh brèagha agus cuir às do phiobar dhubh.
Garnish gu mèirlich èisg
Ingredients:
- ìm - gu blas;
- buntàta - 1 cg;
- bainne - 1,5 nithean;
- salann - airson blas;
- Greens - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, ga ghearradh ann an 2 phìos agus cuir sinn ris a 'chrann. Lìon le uisge gus am bi e gu tur a 'còmhdach a' bhuntàta, agus cuir salainn. Cuiridh sinn na soithichean air teine làidir, bheir sinn an t-uisge gu boil, cuiridh an teine nas sàmhaiche agus bruidh sinn buntàta airson timcheall air 15-20 mionaid. An dèidh ùine a bhith air a dhol seachad, cuir an leòg às a 'bhuntàta gu socair agus glaodhaich e gu cùramach le crùbag. Nise a-nis bainne bainne teth mean air mhean agus cuir a h-uile dad gu dòigheil le measgachadh gus am bi am buntàta a 'toirt a-steach a' bhainne gu tur. An uairsin cuir an ìm agus meudaich a h-uile dad gus am bi an ola a 'dòrtadh gu tur. Bidh sinn a 'sgaoileadh buntàta maisichte ann am plèanaichean brèagha, a' crathadh le luibhean agus gan cur gu bòrd le gearran èisg . Tha an garnish seo cuideachd math airson gearran cice.
Garnish airson mèinnean biorach
Ingredients:
- reis air a ghoil - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- bean uaine - 100 g;
- garlic - 2 clòbh;
- pean uaine le stuag - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- sùgh lemonan - ma tha thu ag iarraidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach bruich a-steach an dòigh àbhaisteach ris, ann an uisge saillte, gus am bruich thu. An turas seo bidh sinn a 'deasachadh gach glasraich eile. Mar sin, bidh na h-uinneanan air an glanadh agus air an nighe leis a 'chòrr de na glasraich fo uisge fuar.