A-mach às an t-seusan, nuair nach fhaigh pònairean ùra air na sgeilpichean, faodaidh tu daonnan stuth reòta a cheannach a tha math airson còcaireachd agus briseadh. Am measgachadh de bhrot bòidheach bean airson diofar ràithean, bruidhnidh sinn gu mionaideach sna reasabaidhean a leanas.
Anraith Bean - rèis
Seach gu bheil bunait brot air a chleachdadh mar bhrat bho glasraich, agus bho chicken. Cho-dhùin sinn fuireach air an dàrna roghainn, a 'deasachadh brot bean aotrom, aotrom agus calorie ìosal.
Ingredients:
- leileag cearc - 1,3 kg;
- nionnach - 135 g;
- an sgiobair - 3 gasan;
- garlic - 4 fiaclan;
- Broth cice - 1.2 liotair;
- bean uaine - 85 g;
- cumin talmhainn - 1 làr. spàin;
- clachan sgàilean chilli;
- dòrnach de chorrandair uaine.
Ullachadh
Toiribh panalan no bras le bonn tioram air an teine agus dòrtar beagan de dh'eola ola air. Tha ola preheated air a chleachdadh airson ròstadh oiseanan gearraichte le stialks of apry. Nuair a tha na glasraich soilleir, cuir a-steach cearc, coirce agus chili. Cuir na filleidean air an gearradh ann an stiallan. Fuirich gus am bi an fheòil a 'briseadh agus a' dòrtadh a h-uile broth. Aon uair 's gu bheil am broth a' tighinn gu boil, a 'tilgeil phònairean a-steach don bhot, lughdaich teas. Dèan am brot a-mach le pònairean agus cearc airson 10-15 mionaidean no gus am bi na beansan deiseil, an uair sin seirbhis le cilantro.
Anraith Bean le pònairean
Taobh a-staigh frèam a 'bhrot seo, tha measgachadh de dhà sheòrsa de phònairean: pods uaine agus geal air àite fhaighinn. Tha an dàrna tè a 'dèanamh an anail nas dlùithe, nas ciùine, agus cuideachd a' cur satiety.
Ingredients:
- ola glasraich - 35 ml;
- uachdar (susbaint saill 10%) - 245 ml;
- broth glasraich - 480 ml;
- beansan sreang - 160 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- beanna geal (stàite) - 230 g;
- spionag - 165 g;
- dòrlach de parsley uaine;
- sùgh lemon - airson blas.
Ullachadh
Mus dèan thu brot de phònairean uaine, teas suas na sgoltagan gearraichte le ola ga bhlàthachadh gus an tèid an èibhinn a leigeil ma sgaoil, gu litireil leth mionaid. Anns an ola garlic a gheibhear, cuir na gillean spinach agus ginger. Fuirich airson an spionag a leigeil às. Bidh na pònaichean asparagus a 'blangach gu sònraichte gus am bi iad bog. Cuir na pònaidhean uaine is geal sa bhogha fiodha, cuir a-steach an spinach, agus an uair sin dòrtadh am broth glasraich leis an uachdar. Cait na h-uile stuth gu ruige rèidh, thoir a-steach do siospan agus thoir air boil. Rèitich an teòp le pònairean uaine le salann agus sùgh lemon gus blas a dhèanamh. Feuch an làimhseachadh le peirsil.
Brot Minestrone de phònairean uaine
Is e a 'chlach-bhreac clasaigeach Eadailtich a th' anns an earrach anns a 'phlàta agad. Bidh seata de mheasgachadh farsaing de lusan ùra a 'còrdadh riut chan ann a-mhàin le a blas, ach cuideachd le dathan soilleir.
Ingredients:
- ola ollaidh - 35 ml;
- garlic - 3 fiaclan;
- nionnach - 115 g;
- curran - 330 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pìos;
- bean sreang - 260 g;
- tomatoes - 440 g;
- broth cearc - 890 ml;
- uisge 430 ml;
- an duilleag larach;
- spionag - 140 g;
- fìon tioram geal - 65 ml;
- beanna geal (stàite) - 390 g;
- geugan de thyme - 2 pcs.;
- basil ùr - 3-4 sprigan;
- iomadach de Pharmesan.
Ullachadh
Cuir pot mòr air teas meadhanach, splash ola ola-uisge a-steach a-steach agus leig leam blàthachadh. Cuir na oinnsean gearraichte ann an ola teth agus thoir air falbh airson 2-3 mionaidean, cuir garlic crùbach, searbhag agus pònaichean sreang. Lean air adhart a 'ròstadh airson 4-5 mionaid eile, agus cuiridh tu ciùban zucchini agus tomato. Toirg air a h-uile broth cearc, uisge, cuir duilleag de thyme agus de larach. Nuair a thig an brot gu boil, lughdaich teas gu ìre bheag agus leantainn air adhart a 'còcaireachd airson leth uair a thìde eile, a' còmhdach a 'phoist. Aig a 'cheann thall, cuir na pods agus na pònaichean geala, na duilleagan spinach agus a dhòrtadh am fìon. Thoir brot glasraich le pònairean uaine gus a chuir air falbh airson timcheall air 20 mionaid mus dèan thu seirbheis. Freiceadan le càise parmesan.