Tha am buntàta na lusan uile-choitcheann, faodar a bhruich ann an diofar dhòighean - a 'còcaireachd, a fhrithealadh, a ghoil ann an èideadh, msaa. Bidh e a 'ceangal gu dlùth ri cha mhòr a h-uile bathar agus faodaidh e a bhith na garnish, agus a' gabhail àite na prìomh mhias. Feuch gun smaoinich sinn ribh na reasabaidhean tùsail airson ullachadh buntàta maisichte.
Rèit airson buntàta maisichte le bainne
Ingredients:
- buntàta -1 kg;
- bainne - 1 nì;
- ìm - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson ullachadh buntàta fasgach clasaigeach gu sìmplidh gu leòr, airson seo, crùisg am buntàta bruite ann an uisge beagan saillte, agus an uair sin an drùchd a dhruim, agus cuir am pan-lìon airson 10 mionaidean ann an àmhainn ro-sheasmhach gus an còrr den uisge a ghlanadh. Às deidh sin, thèid buntàta teth a sgrios le criathar, air a ghlèidheadh le crib, cuir ìm, salann agus an uair sin dòrtadh ann am bainne teth.
Bhathas a 'cromadh le buntàta sìmplidh le luibhean ùra, agus bha iad nan là neo-eisimeileach no mar taobh a' mhilleadh le gearraidh, ham, isbeanan agus biadh eile.
Rèis airson buntàta le ugh
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- bainne - 0,5 nithean;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- greens - a 'blasad.
Ullachadh
Feuch gun smaoinich sinn leat an rèis airson buntàta bòidheach a dhèanamh. Bidh mo bhuntàta, glan, air a ghearradh ann an ciùban agus a ghoil gus am bruich thu ann an uisge saillte. An uairsin dragh an uisge, buntàta mash agus an uair sin dòrtadh i ann am bainne teth, cuir an ìm a tha air a leaghadh agus measgachadh gus an tèid mais aon-ghuthach fhaighinn. Boilidh na h-uighean air an leth, sgill, glan iad bhon slige agus gearradh iad ann an ciùban beaga. An uairsin measgachadh uighean le ìm lete agus lusan gearraichte, measgachadh gu math. Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, thèid am buntàta maisichte a leagail air plàigh le sleamhnag, bidh sinn a 'dòrtadh na mais ugh a tha air a dheasachadh air a' mhullach agus cuiridh sinn air a 'bhòrd e.
Rèit airson buntàta maisichte le spionag
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- garlic - 1 clòbh;
- spionag - 300 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 10 g;
- bainne;
- salann, piobar, cnòcag - blas.
Ullachadh
Tha na duilleagan spinach air an nighe agus air an tiormachadh le tugaig. Bidh garlic air a ghlanadh, air a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus ola lusan a tha air a thrioblaid, an uairsin cuir spinach garlic agus aodach air teas ìseal airson 10 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm. An uairsin, a 'bleith a' mhion-spionnaidh le inneal-sgrìobhaidh agus fàg e gus fuarachadh. Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus ga ghoil gus am bi e deiseil. Tha uisge air a dhraoghadh, tha buntàta air an gualadh le ìm agus air a mheasgachadh le spionag mòr. A rèir dè cho cunbhalach 'sa tha am buntàta a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir beagan bainne teth agus ràith am biadh le salann, piobar agus spìosraidh airson blas.
Rèit airson buntàta maisichte le balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 1 pc.;
- bainne - 0,5 nithean;
- ìm - 50 g;
- balgan-buachair - 400 g;
- uachtar searbh - 50 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh an reasag airson buntàta maisichte le oiseanan agus balgan-buachair tarraingeach don a h-uile duine gun a bhith a-muigh. Mar sin, bidh sinn a 'crùbadh a' bhuntàta, gan goil, agus an uairsin bidh iad gan giùlan le buntàta maisichte, a 'cur bainne teth, ìm agus ugh. Bidh oinniún agus balgan-buachair air an gearradh ann an stiallan agus a 'frasadh ann an ola lusan gus an tèid iad gu donn. A-nis gabh an fhoirm airson a bhith a 'fuine, ga ghiùlan le ìm, cuir leth air a' chuibhreann de bhuntàta maisichte, an uair sin ròst, cuir am mullach a tha air fhàgail den bhuntàta againn agus cuiridh sinn an t-uachdar gu lèir. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn aig 180 céim airson timcheall air 20 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh buntàta maisichte le sauce buachair chun a' bhùird, sgeadaichte le greens.
Rèit airson buntàta maisichte le càise
Ingredients:
- buntàta - 400 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm - 1,5 tbsp. spàinean;
- caise cruaidh - 200 g.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann am meudan mòra agus air a ghoil ann a bhith a 'goil uisge saillte gus an tèid a bruich, an sin bidh sinn a' draibheadh an uisge, agus bidh am buntàta air am maiseachadh ann am puree.
Tha garlic air a glanadh, air a sgeadachadh agus air a frioladh le ìm mu 2 mhionaid. Cuir ris an ròst ann am puree, cuir a 'chaise, salainn agus piobar gràtaichte gus blas, measgachadh gu mionaideach. Cuir a-steach am biadh dhan bhòrd sa bhad. Gus am buntàta maisichte a dhèanamh eadhon nas bòidhche cuideachadh le salann uachdar .
Fàilte gu leòr!