Feòil cice - an fheòil as ruigsinneach agus furasta a chòcaireachd. A rèir nan roghainnean agad fhèin, faodaidh tu feòil dhearg no geal a chòcaireachd: tha a 'chiad fhear nas sùbailte air sgàth gu bheil geir ann, mar sin, cuiridh sinn an aire an-diugh air. Tha na reasabaidhean as brèagha de na h-oirean anns an àmhainn air an cruinneachadh anns an stuth seo.
Leòin cice le buntàta san àmhainn
Is e barrachd eile de dh'fheòil dhearg cuideachd gum faod thu glasraich a bhèiceadh aig an aon àm ris an àmhainn. An toiseach, cha mhòr nach eil an ùine airson feòil is glasraich a chòcaireachd co-ionnan, agus san dàrna àite, bidh na h-uile stuth a th 'air a' bhèicearachd air an lìonadh le saill agus sùgh cearc.
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 780 g;
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 430 g;
- buntàta (beag) - 540 g;
- ola ollaidh - 45 ml;
- Leibhean Provencal - 1/2 an t-àite. spàinean.
Ullachadh
Cùm còmhdach a 'bhèicearachd le sgoltadh agus cuiridh tu glasraich air: gearradh càl ann an leth agus tiùban buntàta beaga. Thoir an leth de lusan an ola agus an ràith le salainn. Bidh na linneagan cuideachd a 'salann le salann, a' crathadh leis an ola a tha air fhàgail agus a 'crathadh le luibhean Provencal. Lìon a 'chice ann am meadhan a' phoist agus cuir na sluaghan is a 'bhuntàta san àmhainn airson leth uair a thìde aig 220 ceum.
Rèit airson sliasaichean cearc san àmhainn
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 780 g;
- fìonag balsamic - 55 ml;
- sauce pomegranate - 55 ml;
- mil - 35 ml;
- ola ollaidh - 15 ml.
Ullachadh
An toiseach, ullaich marinade airson sliasaichean cearc san àmhainn. Cuir còmhla am fìonag, sùgh pomegranate, mil agus ola-ola. Cuir an cearc anns a 'mheasgachadh deiseil agus fàg e airson timcheall air latha gus a dhol air adhart. An dèidh don ùine seachad, cuir na cromagan air a 'chlàr-fuine agus tiormaich le napcain. Cuir an t-eun anns an àmhainn airson 10 mionaidean aig 220. Aig an àm seo, cuir am bòrd-saibhte leis a 'mharinade air an teine agus ga ghoil airson greis. A 'glacadh nan cromagan le glaze gach 5 mionaid, bruich iad airson 15-20 mionaidean eile.
Ciamar a bhruich thu sliasaid cearc san àmhainn?
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 6 pcs.;
- sùis paidhir orange;
- ola ollaidh - 35 ml;
- sauce soith - 45 ml;
- meuran de rosemary - 2 pcs.;
- siùcair - 5 g;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
Mus bithear a 'bèicearachd bho thigheadan cice san àmhainn, cuiribh iad ann am measgachadh de shùgh orains, ola-ola, garlic gearraichte, soith, siùcair agus rosemary maisichte air feadh na h-oidhche. An ath latha, dèan na cromagan agad airson 25-30 mionaid aig 220 ceum, na dì-chuimhnich o àm gu àm a 'chraicinn air na slèibhtean le fuigheall na marinade.