Tha ceapairean bho dhiofar sheòrsachan, de sheòrsa sam bith agus de dh 'fhoirm gu math freagarrach airson biadh-bidhe, lòn, cuirmean agus buffet. Tha ceapaire teth le feòil fiadhaich na phàirt cumanta de iomadh biadh ann an diofar dhùthchannan.
Innis dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh ceapairean teth le feòil mhiochlach san àmhainn, tha an reasabaidh airson a' mhias seo gu math sìmplidh.
Breabadairean teth le feòil biorach
Ingredients:
- buffet arain no baguette, air a sgeadachadh;
- càileachd feòil biorach (measgaichte) - mu 600 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- spìosraidh talamh tioram;
- caise cruaidh - mu 200-300 g;
- garlic - 2 clòbh;
- fresh luibhean ùra airson sgeadachadh (peirsil, dill, uinneanan uaine, coriander, basil, rosemary, msaa).
Ullachadh
Nas fheàrr, mar as trice, feòil a cheannach agus am mincemeat a chogadh fhèin, a 'dol tro ghrinnear feòil - mar sin bidh thu cinnteach à càileachd. Cleachdaidh sinn airson a 'mhuc-mhara seo, mairteann òg, faodaidh tu cearc a chur ris. Bidh sinn cuideachd a 'toirt seachad oiseanan agus a' garru tro ghrinnear feòil. Bidh sinn a 'cur uighean agus leth-chàise air adhart. Rèithich le spìosraidhean feòil air a bhiorach, na bi salainn, salainn anns a 'chàise gu leòr.
Tha càise de aran air a chrathadh le càise - bidh e math "giùlan" sìol de dh'fheòil mhiorach gu slice arain. Gu h-àrd gu cùramach cuir fèis eadhon de stuth. Co-ionann ri sgian-bùird. Tha an t-inneal as fheàrr leotha de 1-1.5 cm. Ma tha an fhèileadh feòla nas doimhne, bidh e riatanach beagan ùine a dhèanamh air an àm fuine.
Bhiodh ceapairean air an cur air tràigh fuine tioram (bhiodh e math a sgaoileadh le pàipear bèicearachd agus / no sailleadh le bàrr, ach chan ann le ola glasraich). Dèan brèigean le brògan searbh san àmhainn airson 20 mionaid aig teòthachd timcheall air 200 ceum C. Thoir an teine dheth agus cuir an duilleag bèice às an àmhainn.
Na toir air falbh bhon chlàr bèice, crathadh a h-uile ceapaire le càise agus sgeadachadh le greens. Thoir air ais an duilleag fuine leis na ceapairean chun an fhuarachaidh
Bidh ceapairean teth le iasg biorach air an ullachadh anns an aon dòigh, leis na h-aon chuibhreannan agus sreath de ghnìomhan, mar anns a 'chiad rèis (faic gu h-àrd). Cha bu chòir dha iasg a bhith ro sheaslach agus, gu dearbh, ùr (no reòite air ùr). Anns an èisg mhiorach faodaidh aniseag agus fionnellan a chur ris - tha na spìosraidhean sin air an deagh chur còmhla le iasg. Bèicear beannachdan mar seo, is dòcha, beagan nas luaithe - airson 15-20 mionaid.