Anns an t-saoghal ùr-nodha chan eil gainnead de reasabaidhean ann airson biadh biadh. Is e eisimpleir de chuid dhiubh sin a bhith nan reasabaidhean stèidhichte air feòil Tuircich. Faodar pìosan feòil èibhinn an eòin seo a bhith air an ullachadh ann an caochladh dhòighean, ach san artaigil seo bidh sinn a 'bruidhinn air mar a dh'fhaodar tuiceach le glasraich a chur às.
An Tuirc, air a ghoid le glasraich agus sochairean
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 350 g;
- tomatoes - 3 pìosan;
- Basil drioch - 2 chup.
- Garlic tioram - 2 chup.
- Mucanach tioram - 2 cp.
- piobar dubh - 1/4 crann;
- salann - 1/2 cupa;
- oinnseanan - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs. meud cuibheasach;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Bhiodh na h-oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcall agus chaidh iad air ola glasraich gus an robh iad air leth bruich. Aon uair 's gu bheil an nòisean deiseil airson leth, cuir ris na pileagan cearc air an gearradh agus cuir an t-àm airson 5-7 mionaidean eile gus am bi e deiseil. Cuir ris a 'ghràd tomato agus a h-uile rèiteadh agus spìosraidh chun a' phras-fhrithealaidh, dòrtadh uisge beag, no broth cearc agus giùlan a 'mhias air teas ìseal airson 10-15 mionaidean. 5 mionaidean ron ullachadh, cuiridh sinn zucchini beag air a ghearradh a-steach don phaban. Tha Turcaidh steibhte luath agus feumail deiseil! Bidh sinn a 'seirbheiseachadh teth le pìos de aran toastach.
Ann an turcaidh multivarque air a ghoid le glasraich a rèir na reasabaidh seo, faodaidh tu cuideachd a 'chòcaireachd gu brèagha, cleachd am modh "Frying" no "Baking" aig a h-uile ìre de chòcaireachd.
Fillet an Tuirc, air a ghoid le glasraich
Ingredients:
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- slatan laoigh - 1.5 kg;
- oinnseanan - 1 pc.;
- sgiobair - 2 eòrna;
- salann - 2 fhosgladh;
- broth cearc, no glasraich - 500 ml;
- carrots - 2 pìosan;
- buntàta - 3 pcs.;
- Lusan Provencal - 1 teaspoon;
- piobar dubh ùr - airson blas.
Ullachadh
Tha na sguaban am measg nan tuircich air an nighe, air an tiormachadh agus air an sgrìobadh ann an ola lusan anns a 'ghruaidh airson 2-3 mionaidean air gach taobh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an laogh bhon bhancaire. Na dì-chuimhnich na h-eòin ròsta le salann is piobar a sheòladh. Air an aon bhrathair, far an deach an t-eun a ròstadh, cuiridh sinn oinnnean agus sgiath, airson 5-7 mionaidean gus am bi bog, agus an uairsin a 'tilleadh don iasgach glasraich.
Lìon a 'mhias le broth, ràith le salann is piobar agus cuir a-steach don àmhainn fad uair a thìde gu leth aig 150 ceum. An uairsin gabhaidh am feòil às an àmhainn, cuir na glasraich, na luibhean agus na spìosraidhean a tha air fhàgail, agus till am biadh a-steach don àmhainn fad 45 mionaid.
Gabhaidh sinn an t-iascaire às a 'bhrathair, cuiridh sinn an fheòil às na cnàmhan agus thoir e air ais dha na glasraich. Bidh sinn a 'frithealadh aodach fiadhaich gun a bharrachd.