Cuidichidh bileag cice, a bhios na reasabaidhean gu h-ìosal ann an caochladh eadar-dhealachaidhean, a 'dèanamh cinnteach à cothromachadh, tùsachd agus iomadachd do chlàr-taice dachaigh. Bidh blas breagha de chearc a 'co-chòrdadh gu h-iomlan le glasraich, balgan-buachair agus stuthan eile, a' cruthachadh nithean fìor-chuairteach diadhaidh.
Filet cice san àmhainn
Tha leac chicken, air a bhiadhadh san àmhainn, a 'gleidheadh na h-àilleachd as motha agus na togalaichean sònraichte aige. Leis an dòigh cheart agus a 'taghadh an co-cheangal iomchaidh ri feòil cearc, tha blasan bhuaithe brèagha agus beul. Dè a bhruich thu bho philet cearc san àmhainn, gus am bi e an dà chuid blasda agus feumail? Is e an clasaig fìor mhath de bhiadh fallain cearc le glasraich.
Filet cice le buntàta san àmhainn
Thathas an-còmhnaidh a 'cur feum air a' mheasgachadh de dh'fheòil is buntàta air sgàth an t-iongnadh iongantach a th 'ann den mhias ullachadh agus blas iongantach. A 'cleachdadh feòil clach cearc mar phàirt feòil, mar a tha anns a' chuidhle seo, is e biadh a th 'anns a' mhias, agus bidh e gu sònraichte measail air le eòlaichean beathachaidh fallain agus aig an aon àm beairteach, a bhios toilichte leis an luchd-èisteachd fireann.
Ingredients:
- crom-chearc - 495 g;
- buntàta - 995 g;
- ola - 25 ml;
- mayonnaise - 190 g;
- clachan garlic - 3-4 pìosan;
- càise - 210 g;
- Luibhean Eadailteach, salann, glasan agus pepagan.
Ullachadh
- Bidh cearc air a ghearradh, a shailleadh, air a pheantadh, air a blas le garlic agus air fhàgail airson fichead mionaid.
- Tha am buntàta air a nighe, air a chrathadh, air a chonnachadh le ola, salainn, piobar, luibhean Eadailteach agus air a sgaoileadh ann am muilnean no air bèicearachd.
- Tha an t-eun air a sgaoileadh thairis air a 'bhuntàta.
- Ann am bobhla, measgachadh an càise gràdhaichte agus a 'ghaois-mhònais agus spread e bho shuas.
- Tha mucan bho fhileag cearc air ullachadh leth-cheud mionaid aig 195 ceum.
Filet cice le broccoli agus clag piobar
Faodar bileag cice le glasraich, air a bruich a rèir nam molaidhean a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, a chleachdadh eadhon le luchd-taic aig na dieta as teann, oir tha susbaint calorie a 'bhidhe gu math ìosal. Faodar an stuth a dhèanamh anns an fhoirm airson a bhith a 'fuine meud iomchaidh, air a uidheamachadh le cliath, air trèice bèice air pìos singilte de fhiodh no ann an cèisean cuibhrichte a rinneadh bhon aon fhuaim.
Ingredients:
- bualadh cearc - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Pupairean bulgàiria - 380 g;
- Ola-grùine - 30 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- paprika talmhainn, curaidh agus tùircean;
- Luibhean Eadailteach, salann, glasan agus pepagan.
Ullachadh
- Tha feòil an eun air a ghearradh agus air a mhilleadh.
- Cearc a 'chearc le salann, piobar, paprika, turmeric, curry agus garlic agus fàg airson dhà uair a thìde.
- Buailean de broccoli agus plàigh de shusgain bhiorach le ola, luibhean, agus an uairsin a 'sgaoileadh air pìos de pholl.
- Bho shuas a 'sgaoileadh an eun agus an ròn am foil.
- Bèicear an leac-chicken ann am foil san àmhainn airson leth uair a thìde aig teòthachd de 195 ceum.
Filet cice san multivariate
Le bhith a 'faighinn dachaighean ann an armachd nan innealan cidsin ioma-iomadachd, faodaidh tu grunn mhòran tùsail agus àraid a dhèanamh bho chearc, le stuthan eile agus le cuideachadh proifeiseanta. A thaobh mar a chòcaicheas tu leacan cearc bòidheach san dòigh seo, ionnsaichidh tu bho na reasabaidhean gu h-ìosal. Tha na soithichean sùbailte, fìnealta agus dìcheallach.
Filet cice ann an sauce uidheam
Tha leac chicken le champignons na mheasgachadh ceart, a tha gu h-àraid co-chòrdail anns an àrainneachd uachdar ùir. Mar sòlarachadh airson cearc picilte, faodaidh tu seata coitcheann de spìosraidh a thoirt airson eun no a bhith a 'cruthachadh measgachadh sònraichte, a' cuimseachadh air na roghainnean cogaidh agad. Gabhaidh soithichean a chur an àite cho fada 's as urrainn le balgan-buachair coille air an goil.
Ingredients:
- bualadh cearc - 720 g;
- champignons - 390 g;
- uachtar searbh - 520 g;
- oinniún - 185 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- ola - 35-40 ml;
- curry no seasoning - 20 g;
- salainn, greens agus pepagan.
Ullachadh
- Thathas a 'dòrtadh feòil cuain, a' blasadh le salann, spìosraidh agus air fhàgail airson deich mionaidean.
- Plèanaichean sgoltach de champainnean.
- Bidh leth-fhàinneagan oinnnean air an frioladh anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson còig mionaidean, cuir balgan-buachair agus cuir iad airson còig mionaidean eile.
- Bidh iad a 'cur a' chearc às deidh sin, bidh iad a 'gluasad an inneal chun a' mhodh "Quenching", a 'toirt a-steach uachdar, biadh, piobar agus biadh airson dà fhichead mionaid.
- Bidh iad a 'tilgeil garlic agus uainean an dèidh a' chomharra agus a 'goid an cearc le balgan-buachair airson deich mionaidean eile.
Rolls de phile le cearc
Dhaibhsan nach eil a 'strì ri pamper fhèin agus don teaghlach aca le biadh èibhinn tùsail, uamhasach, uabhasach, tha sinn a' moladh gun dèanar rollaichean blasda de chearc. Mar lìonadh, is urrainn dhut prùrain, cnothan agus càise a thoirt anns an dreach a tha air a mholadh gu h-ìosal, no liosta nan co-phàirtean a leudachadh a rèir do roghainn fhèin. Tha e cuideachd math a bhith a 'cur apricots tioram, ràisins no oinnsean le balgan-buachair.
Ingredients:
- cearc (broilleach) - 3 pcs.;
- cnothan-cnòthan - 160 g;
- prùraichean - 140 g;
- oinnseanan - 190 g;
- càise - 120 g;
- a 'gearan - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 85 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- spìosraidh, salann agus piobar;
Airson sauce:
- uachtar searbh - 195 g;
- siùcair - 20 g;
- cnòthan - dòrnach.
Ullachadh
- Tha feòil a 'chrom-chearc air a bhualadh ann am poca suas gu ceudameatair de thighe.
- Feòil ràithe le salann, piobar, mayonnaise, spìosraidh agus fàgail airson fichead mionaid no dà fhichead mionaid.
- Bidh uinneanan air an giùlan ann an ìm ioma-stoidhle le modh "Zharka" no "bèicearachd" agus cuiridh iad ann am plàta.
- Bidh prùidean, cnothan agus càise air am briseadh, còmhla ri ròst, salainn agus piobar.
- Tha aifreann air a sgaoileadh air sglèatan feòla agus rollaidh e le rolan.
- Bidh na gealaichean air an tumadh ann an uighean, an uair sin ann am briosgaidean agus gan cur ann am bogha.
- Airson an sauce measgachadh de uachdar le siùcar, salann agus cnothan.
- Ullaich am biadh anns a 'mhodh "Bake" airson aon uair a thìde, a' cur sios gu meadhan a 'chuairt.
- Freiceadan an leac-chearc air a lìonadh còmhla ris an t-sauce.
Goulash air a dhèanamh le leac chicken
Tha feòil cice gu math bog agus fallain ma nì thu goulash bho fhilet cearc le gravy. Bidh fiù 's feòil broilleach an eòin a' call an driadachd àbhaisteach traidiseanta aice agus a 'faighinn feartan blas sònraichte agus sònraichte. Agus tha e furasta do leithid de mhias a dhèanamh anns a 'mhòr-shoitheach, gu h-àraidh ma tha reas freagarrach, cothromach agus ceart aig do chorragan.
Ingredients:
- bualadh cearc - 590 g;
- oinnseanan - 190 g;
- greim tomato - 110 g;
- uachtar searbh - 110 g;
- flùr - 70 g;
- uisge 85 ml;
- ola - 20 ml;
- spìosraidh, piobar agus salainn.
Ullachadh
- Tha feòil cearc air a ghearradh ann am pìosan agus air a dhonnachadh anns a 'chomas ioma-inneil olach sa mhodh "Bake" no "Frying".
- Cuir an uinneag às deidh a 'mhin, agus cuir fiod airson mionaid.
- Tha an tomato air a mheasgachadh le uachdar agus uisge, salann, piobar, spìosraidhean gan cur agus air an dòrtadh don eun.
- Tha Multivarku air a ghluasad chun a 'mhodh "Quenching" agus tha am biadh air a bruich airson 30 mionaid.
Filet cice - reasabaidhean ann am pras-fhiodha
Dh'fhaodadh nach bi bileag cearc fhillte cho feumail, mar as trice, a bhith air a dhèanamh à sin, air a bruich san àmhainn no air a ghoid ann am multivarquet, ach faodaidh e a bhith gu math brèagha, uabhasach blasta agus gu luath. Mar eisimpleir, faodaidh criomagan no gearran a bhith air an frioladh ann am bòrd frèice ann an corra mhionaidean, gu h-àraid ma nì thu preforman no feòil fhàs ro làimh. Ma tha sinn a 'cur ris an fhileag cearc le sauce-soith, gheibh sinn dreach luath de chearc piquantach ann an Sìonais.
Chops le leac chicken
Bu chòir gum biodh feòil airson còcairean a chòcaireachd air a thoirt bho chnoc eun agus air a ghearradh gu strata mu aon gu leth ceudameatairean. Gus an sgoltadh, bha e na b 'fhasa dhaibh bualadh orra, faodaidh tu an cur ann am poca no eadar dà earrann de fhilm bìdh. Mar sin bidh an cidsin nas glaine agus tha coltas na pìosan gu lèir nas eugsamhail. Marinate no chan eil cearc mus cuir thu stuth brathaidh - do roghainn. Ann an suidheachadh sam bith, bidh e bòidheach.
Ingredients:
- crom-chearc - 340 g;
- ugh - 1 pìos;
- mayonnaise - 30 g;
- flùr - 80 g;
- uisge 85 ml;
- spìosraidh, salann agus piobar;
- ola - 80 ml.
Ullachadh
- Sgoltadh feòil, salann, piobar agus fàg airson còig mionaidean.
- A-nis mu mar a chòcaicheas tu a 'mhionnag airson fillet cearc. Ann am bobhla, cuir an ugh, flùr agus mayonnaise còmhla, cuir salann, piobar, spìosraidh agus whisk.
- Tha cearc air a thiomnadh ann am batter agus air a thrioblachadh ann am frèagag ann an saill lusan teas.
Gearran bho fhileag cearc
Is e aon de na dòighean as fheàrr le feòil a chleachdadh a bhith a 'còcaireachd cutlain às. Gu h-àbhaisteach, chan eil a 'bhodhaig dìreach air a chladhach tro ghrinnear feòil. Faodaidh tu, mar as trice, an aon rud a dhèanamh le cearc. Ach tha cleachdaidhean air dearbhadh gum bi na stuthan gu math nas sùbailte agus nas blasda ma bhios an fheòil air a ghearradh le sgian ma bhios e mar bhunait airson feòil-fhèidh airson eun a ghlacadh. Mar sin, bruidhnidh sinn gearraidhean de chearc air a ghearradh le leac chicken.
Ingredients:
- bualadh cearc - 690 g;
- oinniún - 140 g;
- ugh - 1 pìos;
- mayonnaise - 60 g;
- flùr - 70 g;
- dill agus peirsil - 1 làn-dhuilleag;
- salann agus piobar;
- ola - 80 ml.
Ullachadh
- Bidh cearcan a 'reothadh agus a' gearradh ann an ciùban-còig mìle mìle.
- Meudaich am feòil le maranáis, ugh is oiseanan, a 'cur salainn, piobar, glasan agus min.
- Feuch na gearraidhean ann an dà uair a thìde, gan sgeadachadh ann an dòigh pancagan.
Filet cice ann an sauce soith
Tha an t-àite a tha a 'còrdadh ris an t- sauce soy ann an còcaireachd a' fàs le bhith a 'leum agus a' crìonadh. Agus tha iomadh bean-taighe air a bhith mar-thà a 'measadh buaidh shònraichte an toraidh air feòil-fhiodha. Cha robh cice air a bhith na eisgeachd. Le bhith ga marbhadh ro-làimh ann an sàsa le bhith a 'cur stuth eile a-steach airson co-dhiù leth uair a thìde, thèid blas na pìos a thionndadh gu amannan agus bidh e air leth, mar a tha anns an ribe seo.
Ingredients:
- bualadh cearc - 590 g;
- sauce soith - 55 ml;
- sùgh lemon - 40 ml;
- sguab - 10 g;
- mil - 35 g;
- sìol paprika agus sesame - 15 g gach fear;
- ginger - 1 pinch;
- ola - 35 ml;
- dannsa garlic - 1 pc.
Ullachadh
- Tha feòil an eun air a ghearradh ann an ciùban agus air a dhèanamh le sauce-soith, mil, sùgh lemon, a 'cur slat lemon, ginger, paprika agus garlic talmhainn.
- Spread a 'chice ann an timcheall air deich mionaid mionaid ann am pann le ìm no wok agus fry gus an tèid a dhèanamh.
- Aig deireadh an fhrithidh, tha bileagan cice air an crathadh le sìol sesame Sìneach.