Airson pasganan is peataichean, bidh taois mheaste air a chleachdadh gu tric. Faodaidh e a bhith sìmplidh ann an sgrìobhadh (flùr, salainn, gaoth agus uisge, is dòcha siùcar), ach faodaidh e a bhith fìor mhath. Is e seo ma tha an t-ìm taois, uighean, bainne, uachdar uachdar, a bharrachd air a 'chòrr, flùr agus feòil cuideachd. Ach, co-dhiù bidh taois gun chasach air a chleachdadh, is taois nach eil a 'toirt a-steach feòil. Faodaidh e a bhith sìmplidh cuideachd (flùr, beagan saillte, agus uisge) - mar as trice mar as trice bidh e a 'deasachadh dumplings, vareniki, is urrainn dhut brèigean a phreasadh. Agus faodaidh tu taois a dhèanamh a 'cleachdadh liosta nas iom-fhillte de stuth.
Tha an taois mheasgte air kefir nas freagarraiche airson a bhith a 'còcaireachd pasgan le lìonadh (a' dòrtadh no a 'dòrtadh pasgan) no pasgan. Faodaidh an taois a bhith tioram - tha e air a dhèanamh à pancakes, pancakes, no an àite a tha measgaichte gu cas airson a bhith a 'dèanamh platsind, cheburekov no khachapuri. Bho flùr agus taois uachdar, ullaich cuibhreann ghoirid airson briosgaidean agus pastaichean, bho fhlùir is uighean a 'bruich briosgaid.
Baking pie
Faodar taois ghoirt airson pìos a dhèanamh ann an iomadh dòigh. Tha lìonadh no dòrtadh chèicean air am biadhadh bho thasgaid leac stèidhichte air kefir no uachdar-toir no maranas.
Ingredients:
- tha an ugh mòr - 3-4 pcs.;
- siùcair a chaidh a ghlanadh dachaigheil - 2 fonsa. spàinean (airson pìos milis, gabh 1.5-2 cupan siùcair);
- clach salainn - 1 teaspoon;
- còfir ùr sam bith (faodaidh tu an dà chuid a bhith saor bho shaill agus saill) - 1.5 cupan;
- biadh soda - 1/3 cupa;
- ola "Tuathanaich" no a leithid - 100-120 g;
- flùr cruithneachd, talamh bho ghràn de dhiofar seòrsa ann an / s - 2-2.5 cupan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur a h-uile stuth anns a' mheasgachadh agus, a 'cur a' phrògram obrach aig astar luath, a 'measgachadh an tais gus meud mòr-chòrdail fhaighinn. Mura h-eil am measgaiche ann, bualadh na h-uighean le salann agus siùcair, an uairsin dòrtadh dòrtair, cuir soda, measgachadh, cuir ìm bogte agus flù air a thionndadh. Nuair nach eil cnapan sam bith anns an deuchainn, agus tha e coltach ri uachdar tiugh, faodaidh tu poca a dhèanamh.
Tha an reasabaidh airson deuchainn gun ghrunn air uachdar is maonòiseas mar an ceudna, airson an stuth seo an àite a bhith a 'fàgail gu bheil sinn a' toirt 1 glainne de uidheam searbh inbheach agus poca beag de mhòonnaiseis. Tha an taois nas caloric agus nas cruaidhe.
Cèic gainmhich
Faodar taise milis, neo-ghiosta airson pìos a dhèanamh air gainmheach. Faigh "basgaid" brèagha le lìonadh sùbailte de dearcan no measan. Thoir na pasganan seo le uidheam searbh le siùcar agus ugh - faigh structar uachdar sìmplidh.
Ingredients:
- tha an ugh mòr, ùr - 1 pìos;
- salann - 1 pinch beag;
- uisge deigh (bhon reòiteag) - 2 fonsa. spàinean;
- càileachd siùcair geal - ½ cupa;
- càileachd flùr ann an / le cruithneachd gun aimhreit - 1 glainne le sleamhnag mòr no 1 glainne agus 3 lòin-bhùird. spàinean;
- Tha "Tuathanaich" no ìm "Tuathanaich" àrdach - pasgan mòr (timcheall air 130-150 g).
Ullachadh
Ullaich deise leithid sin bho ghaois cho luath 's as urrainn, feumaidh an reas cumail gu teann ris an stiùireadh. Bidh sinn a 'cutadh an ìm gu pìosan beaga agus a' reothadh, a 'sgoltadh a' mhin le salainn. Bidh sinn a 'bleith ìm le min-fhlùir no measgachadh le measgaiche gus am bi am brusg glè fhuar. Bhuail sinn buinneag-uibhe le pùdar (grùban siùcair) agus dòrtaidh sinn am measgachadh seo agus bidh uisge deigh a-steach dhan mhin le ìm. Glè luaithe a 'measgachadh na h-innealan ann an aon uamhas tiugh. Cha bu chòir dha leaghadh. Gus an taois seo a mheasgachadh gu furasta, gheibh thu taois chruaidh, cruaidh, chan eil e freagarrach airson milgan a dhèanamh. Shortcake, ceangailte ann am fiolm, bidh sinn a 'seasamh airson grunn uairean a thìde anns a' frids, agus às deidh sin bidh sinn a 'fuine cèic.
Simplí agus luath
Tha taois Bezdozhzhevoe airson pasgan air a ghlèidheadh gu sìmplidh. Bidh an stuth aig a 'char as lugha, a' fàs gu math brònach agus blasda.
Ingredients:
- susbaint saill cuibheasach (1,5-2,5%) kefir - 1 pacaid;
- ugh ùr - 2 pcs.;
- salann cumanta geal gun aimhreit - ½ cupa;
- biadh soda geal - ½ cupa;
- ann am / le flùr - 3,5-4 glainneachan.
Ullachadh
Is e seo, is dòcha, an taise neo-shlat as sìmplidh agus as luaithe. Bidh a h-uile stuth a 'cur a-steach don bhobhla mheasgaichte agus an dèidh 10 mionaidean gheibh sinn tais bhog math.