Faodaidh siùsag a bhith chan e a-mhàin gu bhith na chuibhreann ri ceapaire, ach cuideachd bidheag teann neo-eisimeileach ma thachras tu gun cuir thu a-steach e ann an siùsais thiugh no a bhith a 'crathadh le briseadh aran mus ithear e. Faodar seilleanan le sgudal crispy a thoirt seachad ann an companaidh sauce, faodaidh tu a bhith air an cleachdadh le taobh plais no glainne foam. A thaobh mar a chòcaicheas tu siosag ann am batter agus dè a th 'ann, bruidhnidh sinn a-rithist.
Siùtag ann an crann-frithealaidh
Ingredients:
- flùr - 125 g;
- ugh - 1 pìos;
- Siùsag bruite - 340 g;
- bainne - 145 ml;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Dèan ullachadh batter bunaiteach airson frionadh domhainn dìreach. Meudaich am flùr le pìos beag de shalainn agus cruthaich "tobar" ann am meadhan an sleamhnachaidh flùr. Thoir a-steach don ugh a th 'air a' phutadh "tobar" le bainne agus measgachadh claret rèidh agus co-aonaichte. Thoir leum-bhrat air a ghearradh ann an ciùban agus cuir a-steach e anns an ola ghlasraich a tha ro-sheatedichte. Feuch an siosag gus am bi an claret a 'gèilleadh, agus an uairsin ga sgaoileadh air croit no napccain gus barrachd geir fhaighinn.
Beusg le càise ann am bataire
Ingredients:
- Beusag air a ghoil - 320 g;
- caise cruaidh - 290 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 45 g;
- bainne - 25 ml;
- briseadh aran - 85 g;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Gearr an càise agus càise air a ghoil a-steach ann an slisnichean de mheud agus meud. An dèidh a bhith a 'bualadh na h-ugh le bainne, dòrtaidh am measgachadh a-steach don fhlùr cèin agus cuiridh e an taois a mheasgachadh. Dèan dàil a-steach don "ceapaire" le caise agus varenki, a 'leigeil leis an còrr a dhraodadh, agus an uairsin roilich na pìosan ann am briodadh. Cuir an siùsaid gu luath anns a 'chasg ann am bòrd-frithealaidh le ola teth. Cho luath 'sa gheibh an claret cuibhle òir, gluais a' mhias gu napccain. Dèan frithealadh le cupan no salann spìosrach.
Sèiseag, air a thrioblachadh ann am batter
Ingredients:
- Siùsag bruite - 340 g;
- flùr - 115 g;
- bainne - 55 ml;
- pùdar bèicearachd - 1/2 cupa;
- paprika talmhainn, chili tioram - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Cuir am flùr còmhla ris a 'phaprika agus a' chili, cuir pian salainn agus cuir às don phùdar bèice. Bidh am measgachadh tioram a 'tighinn a-mach, a' luadhadh na h-ugh le bainne agus fàg e anns an fhrigeradair airson beagan mhionaidean. Anns an eadar-ama, ullaich an sgadan bruite, ga ghearradh ann an slisnagan de thighead is meud a tha a dhìth ort. Dip an siùsag anns a 'chasg, leig leinn an còrr a dhrèanadh, agus an uair sin a h-uile rud a bhris ann am beagan ola glasraich. Scaich pìosan sìolsag air napcc mus dèan thu frithealadh leis an siùsa no an gàirne as fheàrr leat gus faighinn a-mach cuidhteas na saill a tha air fhàgail taobh a-muigh an fhriogais.