Bha Pie-kurik air na bùird rìoghail anns na seann làithean. Ach eadhon a-nis cha do chaill e an t-eòlas a th 'aige agus gu tric bidh mòran luchd-seilbh air a dhèanamh. Innsidh sinn dhut beagan reasabaidhean de kurik le buntàta.
Kornik le muiceann is buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- salann - 1 teaspoon;
- flùr - 5 nithean;
- Aodach apal fìgear - 1 làr. spàin;
- bainne - 1,5 nithean;
- margarine - 200 g;
- soda - pinch;
- ola glasraich - 50 ml.
Airson an lìonadh:
- muiceann biorach - 1 cileagram;
- buntàta - 1,5 kg;
- bulb - 2 pìosan;
- oiseanan uaine - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- cuibhealachadh airson shish kebab - a bhith a 'blasad;
- Òrd - 200 g.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu kurik le buntàta. Anns an fheòil bhiorach bidh sinn a 'cur sliced melenko luchok, beagan salainn, sochairean airson shish kebab agus mayonnaise. Stuth a h-uile càil agus cuir air falbh e airson uair a thìde anns an fhrigeireadair. Buntàta air an nighe agus air an sgeadachadh le triùir air an rùsg as motha agus cuiridh iad airson 20 mionaid ann an uisge saillte. An uairsin ga cheangal, agus bruich am buntàta gus an tèid leth deiseil ann an uisge glan. Anns a 'mhionaid fuarach cuiridh sinn leth den bhuntàta, cuir salainn ris a' bhlas. A-nis a 'tòiseachadh a' dèanamh an taois. Feòil margarine le bainne, salainn agus measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh ola a-steach don mheasgachadh seo le fìonag, cuir soda agus dòrtaidh sinn a-mach ministear beag air bheag, a' glùdadh an taois gu co-ionnanachd. An ath fhear, cuir e ann am baga glan agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson uair a thìde.
Às dèidh sin, bidh sinn ga roinn ann an dà phìos: beag agus mòr. Tha pìos mòr air a thoirt a-steach do shreath, chuir sinn a-steach e ann am brat-fhrithealaidh agus a 'togail na h-oirean beagan. An dèidh sin, bidh sinn a 'còmhdach a h-uile càil le còmhdach èideadh de lìonadh - an toiseach am buntàta àbhaisteach, cha leig e leotha losgadh chun sùgh feòla, agus an uairsin - buntàta le feòil fiadhaich.
Tha an dàrna pìos taois air a roladh agus air a chòmhdach le pìos. Anns a 'chèic àrda dèan toll agus cuiridh tu an kurik le feòil biorach agus buntàta san àmhainn airson 2 uair a thìde. Mus dèan thu seirbheis, cuir an cèic air falbh le ìm, gluais gu pras-fhiodha tioram agus cuiridh e aoighean air dòigh!
Kornik le buntàta is cearc
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 3 nithean;
- ugh - 2 pìosan;
- margarine - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- soda;
- salann.
Airson an lìonadh:
- leileag cearc - 300 g;
- buntàta - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- parsley uaine - 1 buidheann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn eile, ciamar a bhèiceas tu kurik le buntàta. Mar sin, bidh margarine a 'leaghadh airson beagan mhionaidean ann am microwave no ann an sgoltag air stòbha. An uairsin beagan fionnar, deidheadh siùcair, salann agus measgachadh gu math. An uairsin, briseadh na h-uighean agus cuirf air còfir. A-rithist, bualadh air a 'bhonn ola, dòrtaidh am flùr agus an soda, a thèid a chuir às le fìonag. Bidh sinn a 'gluasaid an taois gu cunbhalach gu cunbhalachd co-sheòrsach, cuir a-steach dhan bhobhla agus cuiridh e san fhrigeradair e.
Agus an turas seo, leig dhuinn a bhith a 'coimhead às an lìonadh: bidh bileag cearc air a ghearradh ann am pìosan beaga, bidh sinn a' glanadh buntàta is ciùban, agus a 'sguabadh às an nionnach agus an dill. Bidh na h-uile stuth a 'measgachadh ann am biadh domhainn, bidh iad a' gluasad, piobar gu blas.
Bidh sinn a 'roinn an tais fuaichte gu dà phàirt - 1 barrachd, fear nas lugha. Bidh a 'chuid as motha de na ròin a-mach timcheall air 0.5 cm de thiochd, ga chur ann am biadh bèicearachd, bidh sinn a' cruthachadh taobhan beaga. An uair sin cuiridh tu còmhdach còmhnard
An uairsin faigh thu an pìos deiseil gu cùramach, cuir an ugh bhuailte, cuir an taill le bà taise agus cuir air ais san àmhainn airson 30 mionaid eile. Sin agad uile, tha kurik le buntàta agus cearc air dath àlainn àlainn fhaighinn agus faodar a chur air a 'bhòrd!