Is e biadh biadhaidh agus beathach a th 'ann am buc-ràith le stew gus am faigh thu furasta biadh a thoirt dha eadhon teaghlach mòr. Mar sin, tha i airidh air aithneachadh a tha airidh air bho na mnathan taighe, a tha a 'feuchainn ri bhith a' toirt buaidh air na diofar atharrachaidhean de na reasabaidhean.
Ciamar a chòcaicheas tu cuibhlean le stew?
Tha a leithid de mhias sìmplidh, aig a 'chiad shealladh, mar bhrochan-cuibhle le stùc, air grunnan reasabaidhean àraid, eadar-dhealaichte ann an cuid de cho-dhùnaidhean. Gus a bhith a 'dèanamh cuibhlean gu brèagha agus gu bheil blas beairteach agad, feumaidh tu beachdachadh air na molaidhean sin:
- Is e a 'chiad rud a nì thu an ceathar a ghlanadh gus am bi an uisge glan. Feumar seo a dhèanamh 3 no 4 uairean.
- Às dèidh sin, thèid a 'chuan a chur ann am poit uisge, agus bu chòir dha a bhith 2 mheur os cionn na gràinne, a' salainn agus a 'goil gus am bruich thu. Roghainn eile - gus cuan-bìdh a dhìteadh gu dìreach anns a 'phoit le stew.
- Tha uinneanan air an sgaoileadh ann am brat-fhrithealaidh còmhla ris na carranan, an uairsin cuir ris an stùir agus an fhrith gus am bi an stàit a dh 'iarraidh. Ann an eagal gun deach am bucheat a chòcaireachd air leth, tha e ceangailte aig a 'cheann, mura h-eil, an uairsin cuir na h-àrainnean gu lèir còmhla ris a' phròiseas còcaireachd.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd cuibhreag le stew ann am pras-frithealaidh?
Is e aon de na dòighean as sìmplidh de chòcaireachd aon anns a bheil am bian-chaorach agus an fheòil a tha air a ghoid air an losgadh aig an aon àm ann am pras-fhiodha. Bidh blas a bharrachd den mhias air a thoirt seachad le balgan-buachair, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh a' bhalgan-buachair no na coilltean àbhaisteach. Rè a 'chòcaireachd, faodaidh tu a bhith a' cur ketchup, tomato, sauce tomato no pasta.
Ingredients:
- ceatharnach - 150 g;
- stew - 1 pot;
- greim tomato - 2 fonsa. l.;
- balgan-buachair - 100 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Gearr agus frith na h-oisean le balgan-buachair.
- Cuir ris a 'ghut tomato, spìosraidh gu blas.
- Cuir an ceathar a-mach agus dòrt uisge a ghoil thairis air gus a chòmhdach.
- Stuth air teas ìseal, a 'cur uisge a-mach bho àm gu àm, gus nach bi a' chuibhle agus an stùc a 'crìonadh gus am bruich iad.
Brù-cuibhleach le stùc ann an stoidhle airm
Gus a bhith a 'faireachdainn blas an taighe, air a bheil thu eòlach bho na turasan turasachd, a' toirt cothrom do bhreug saighdeir de chuibhneachd le stew. Tha e coltach ri biadh a chaidh a chòcaireachd air teine, ach tha e air a dhèanamh aig an taigh. Gus faighinn cho faisg 'sa ghabhas air cidsin an achaidh, thathas a' cleachdadh aon seòrsa bathar còcaireachd airson còcaireachd, rud a nì an àite an eilein. Faodaidh e a bhith na sospan, saucepan no coire.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- ceatharnach - 1 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pc.
Ullachadh
- Feumar a bhith a 'teasachadh cuileag ro-làimh, a' cleachdadh pras-fhiodha tioram airson seo.
- Carrotairean air an gearradh a-steach do stiallan, agus nionnach - leth fhàinneachan.
- Dèan an saill a-mach às an stùir anns a 'ghobhar còcaireachd a thaghadh, cuir an snìomh air, agus cuir na carraidean ris.
- Thoir a-mach an stùc agus lean ort a 'friobhadh.
- Cuir ris a 'cheòidh agus dòrtaidh 2 chupan uisge boile.
- Stuth air teas ìseal gus am bi an ceathar le stew deiseil.
Buckwat le stiùir marsanta
Tha reasabaidh ann, agus tha na h-aoighean-aoigheachd gu sònraichte measail oir tha e a 'toirt cothrom dhut lòn no dìnnear a thoirt dhut - is e ceatharnach a th' ann le uinneanan biorach agus curranan, air am bruich ann an dòigh mharsanta. Tha an dòigh còcaireachd traidiseanta a 'toirt a-steach cleachdadh stew muicean , ach ma tha e ag iarraidh, faodaidh mairteoil a bhith na àite.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- ceatharnach - 1 glainne;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- sauce tomato - 1 fonsa. l.
Ullachadh
- Cliabh na carranan, gearraich na h-uinneanan agus cuir iad iad.
- Cuir ris a 'ghut tomato, cuir a-mach e beagan agus cuir ris an stùc.
- Cleachd na crògan agus cuir ris a 'chòrr de na stuthan.
- Trioblag bàn le stew feòil stuibh airson timcheall air 20 mionaid.
Buckwat le feòil air a ghoid ann am boire
Rè turas turasachd no saor-làithean aig a 'bhothan, tha blas sònraichte mar èibhinn le èisg air a ghoid air leth measail. Tha am pròiseas còcaireachd gu math sìmplidh, ann an leth-uair a thìde faodaidh tu blasan bòidheach agus bòidheach a mhealtainn, a tha gu sònraichte blasda ri ithe san àile ùir. Gus seo a dhèanamh, cleachd sreath beag de stuthan, chan fheum thu ach goilear is fiodh a stòradh.
Ingredients:
- ceatharnach - 400 g;
- stew - 1 pot;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens.
Ullachadh
- Gus teine a dhèanamh, cuir coire air, cuir e saill e bho stùir.
- Gearr an nionnach a-steach gu fàinneachan agus frith.
- Cuir ris an stùir, cuir fiod airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'chùis, cuir uisge, salann, cuir fionn.
- Lùghdaich teas agus fuirich airson 20 mionaid. Bidh cuilean-cuileag le stùc mairteoil a 'crathadh le luibhean gearraichte.
Buckwat le stew ann am poit san àmhainn
Tha blas neo-sheasmhach le cuibhle agus air a ghoid ann am poit, is e seo aon de na h-atharrachaidhean as soirbheachaile den mhias. Neartaich blas iongantach a bhith, ma chleachdas tu garlic. Tha e ceadaichte glasraich (tomato, piobar Bulgar, buinnsean) agus spìosraidh a chleachdadh, agus faodaidh gach ban-aoigheachd taghadh a rèir a blas.
Ingredients:
- ceatharnach - 300 g;
- stew - 1 pot;
- garlic - 2 clòbh;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Nigh an ceathar agus cuir uisge. Cuir oiseanan agus salainn cruaidh. Bidh iad uile air an cur ann am fèis èideadh.
- Cùm suas an uisge gus am bi e a 'còmhdach an lite. Cuir san àmhainn aig 170 ceum airson leth uair a thìde.
- Cuir ris an stew agus an iolaire, cumaibh san àmhainn airson 10 mionaid eile, gus am bi am bòcan-bòidheach le stùir deiseil.
Buckwat le stew agus glasraich
Tha mìorbhaileach mìorbhaileach samhraidh den mhias a 'gabhail a-steach caorach le stew, agus tha an reasabaidh a' gabhail a-steach diofar sheòrsa glasraich. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu càise Adyghe fradhaichte, measgachadh de luibhean breabha, gach seòrsa spìosraidh, mar eisimpleir, rosemary agus mint. Aig a 'cheum mu dheireadh de chòcaireachd, faodaidh tu a bhith a' briseadh cuibhreannan le luibhean gearraichte airson blasadh - faodaidh e peirsil, coriander, dill, oiseanan uaine a dhèanamh.
Ingredients:
- cruithneachd - 0,5 glainneachan;
- uisge - 1 glainne;
- stew - 1 pot;
- zucchini - 0,5 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 0,5 pcs.;
- sgiobair - 1 gas;
- tomato - 2 pcs.;
- spìosraidh;
- greens.
Ullachadh
- Cleachd agus dòrtadh uisge air a 'chrann.
- Gearr na glasraich agus bruich iad airson beagan mhionaidean.
- Cuir ris a 'cheàrd glasraich, spìosraidh, toir a-steach gu boil agus a' bruich airson timcheall air 15 mionaidean.
- Cuir stew agus donn ris gus an tèid a dhèanamh.
Buckwat le stew agus balgan-buachair - rèis
Is e fìor mheasail a th 'anns an rèis airson còcaireachd bucan le stew, a tha a' toirt a-steach currachan-buachair. Faodar an taghadh airson do bhlas, is e balgan-buachair, balgan-buachair oyster a th 'ann, seòrsa sam bith de bhalgan-buachair coille. Tha iad air an co-cheangal gu h-iomlan leis na prìomh nithean agus a 'toirt blas blasach don bhiadh.
Ingredients:
- ceatharnach - 2 cupa;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge - 4 cupan;
- carrots - 1 pìos;
- balgan-buachair - 200 g;
- stew - 1 pot.
Ullachadh
- Gearr is cuir fionnan agus muranan. Cuir balgan-buachair riutha agus lean ort a 'briodadh gus an tèid leth bruich.
- Ceangail an stùc, dèan.
- Cuir ris a 'chrann-nighe, cuir uisge. Buckwat le stew stew stew stew gus am bruich e.
Brot a 'chuine le stew
Ingredients:
- uisge-2 l;
- cruithneachd - 0,5 glainneachan;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- stew - 1 pot;
- greens.
Ullachadh
- Cuir uisge airson a dhèanamh boil. Aig an aon àm, gearraich na glasraich.
- Cuir an stew ann am pras-fhiodha agus teas e suas e. Cuir uinneagan agus muranan, fionn.
- Cuir buntàta is cuibhlean a-steach a-steach gu uisge bòidheach, bruich gus am bruich thu.
- Cuir ris an roast. Anns a 'cheann thall a' crathadh le luibhean.
Ciamar a chòcaicheas tu cuan le stew ann am multivark?
Ingredients:
- ceatharnach - 2 cupan tomhais ioma-bhùth;
- uisge - 4 cupan;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola ollaidh - 1 làr. l.;
- stew - 1 pot;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
- Gearr na h-oiseanan is na curanan. Thoir ola dhan inneal, agus cuir a-steach na glasraich. Suidhich am modh "Bèicearachd" airson 20 mionaid.
- Cuir stew, garlic agus rind air. Suidhich am modh "Buckwheat" airson 40 mionaid.