Pìos le cearc agus buntàta - tha pasgan traidiseanta Ruiseanach, ainmeil airson a blas neo-mheasgte, ceangailte gu dlùth ri eachdraidh agus deas-ghnàthan muinntir na Ruis. Cha b 'urrainn do bhaisteadh agus bainnsean, pàrtaidhean teatha ceannaiche agus lòin ann an taighean-taighe a dhèanamh gun muffin mhìorbhaileach, a tha, air a bhith a' gleidheadh dòighean dearbhaidh de chòcaireachd, air ruigsinn air na làithean againn ann an diofar riochdan.
Rèit airson pìos le cearc agus buntàta
Tha pìos le cearc agus buntàta san àmhainn na mheasgachadh blas neo-chrìochnach stèidhichte air diofar sheòrsaichean de thas. Tha an roghainn as sìmplidh agus as ruigsinneach, measgaichte le bainne agus ìm, air a mheas gu mòr agus aithnichte mar ribeag clasaigeach ann am fuine den t-seòrsa seo. Bidh còcaireachd dà uair a thìde air a chrùnadh le toradh cruaidh ruadh airson ceithir buill teaghlaich.
Ingredients:
- ìm - 180 g;
- bainne - 500 ml;
- flùr - 500 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- fìonag - 1 teaspoon;
- leileag cearc - 2 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Measg an ìm, bainne, soda agus flùr.
- Cuir an taois airson pìos le cearc agus buntàta airson leth uair a thìde gu "fois."
- Tilg na fiodh, na h-uinneanan is am buntàta.
- Roinn an taois agus rollaich e.
- Leig leam a bhith air a chruthachadh ann am molltair, cuir a-steach e, còmhdaich leis an dàrna leth agus cuir thu a-mach.
- Bidh pìos le cearc agus buntàta a 'fuine uair a thìde aig 180 céim.
An t-àite airson pìos geal le cearc agus buntàta
Chan e a-mhàin an t-slige gealaichte le cearc agus buntàta milsearachd foirfe airson tì airson bracaist, ach cuideachd cuiridh e iomchaidh ri naupan. Gu traidiseanta, bhathar a 'frithealadh cuisean Ruiseanach le stuth bòidheach nuair a bha an t-atharrachadh ann am biadh no air a bhith na chuideachadh math don teth. B 'e companaidh làn de bhrat a bh' ann gu leòr uairean de thìde gu inneal mòr.
Ingredients:
- flùr - 130 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 4 pìosan;
- soda - 1 teaspoon;
- leileag cearc - 300 g;
- buntàta - 2 pcs.
Ullachadh
- Measgachadh uighean, uachdar searbh, mayonnaise, soda agus flùr.
- Gearr am buntàta is na fileidean.
- Thoir cuid den mhullach dhan mhullach.
- Cùm còmhdaich leis na taobhan a tha a 'fàgail an taois.
- Bidh pasgan le cearc agus buntàta a 'feumachdainn fuine gach uair aig 180 ceum.
Pie "Kurnik" le cearc agus buntàta
Sna seann làithean, bhiodh feòil cearcan a 'samhlachadh torrachas agus beairteas, agus mar sin bhiodh fèistean bainnse air an sgeadachadh gu tric. Thàinig pèiceag le cearc agus buntàta gu bhith na mhias eadar-dhealaichte aig bean na bainnse agus na bainnse aig a 'bhòrd fhèis agus chùm e àite seasmhach ann an eachdraidh còcaireachd na Ruis. Is e lìonadh beartach agus riarachail prìomh fheart a 'mhias seo.
Ingredients:
- bainne - 300 ml;
- yeast tioram - 1 paca;
- flùr - 700 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- buntàta - 3 pcs.;
- fillet - 350 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- caise cruaidh - 150 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Measg bainne, bainne, siùcar, ugh agus flùr.
- Tagh uighean, fileidean, uinneanan, buntàta is càise.
- Cuir a-mach an taois agus, a 'cur nan sreathan lìonaidh, còmhdaich iad a-rithist.
- Bèicear pie le cearc agus buntàta airson leth uair a thìde aig 210 ceum.
Pìosan fosgailte le cearc agus buntàta
Tha pìos beartach le buntàta is cearc na chlasaig de stuth a tha air a bhroich le Ruiseanach. Air a dhealbh ann an stoidhle traidiseanta le bunait breithichte lusan agus lìonadh maothachail, chan ann a-mhàin a bhios a 'toirt a-steach prìomh mhias a' bhùird, ach tha e cuideachd a 'cur iongnadh air na h-aoighean le sealladh èibhinn. Tha bun soilleir, ruadh le lìonadh, air a thaisbeanadh air a thaisbeanadh, a 'sealltainn gu soilleir comasan còcaireachd an taigh-aoigheachd.
Ingredients:
- tairbh feòir - 600 g;
- sliasaichean cearc - 500 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Bidh pìosan de shnailean a 'frithealadh le oiseanan. Còcaich am buntàta.
- Cuir a-mach an taois.
- Cuir a-mach an lìonadh air an fhèis, sgeadachadh le "strings" den taois.
- Bèicear pie le cearc ròsta agus buntàta airson 45 mionaid aig 180 céim.
Pìos le balgan-buachair cearc agus buntàta
Tha pìos luath le cearc agus buntàta nas fheàrr na bèicearachd fada, a 'toirt air falbh lùth agus ùine. Is e biadh ruigsinneach a tha air a shuidheachadh bhon reothadair, luaths, sìmplidh gun call blas a 'phrìomh bhuannachd a tha aig a' bhiadh seo. Feuch ris a 'bheachd a th' aig "aoighean air stairsnich an dorais," cha toir am biadh ach a-mhàin an aoigheachd, ach cuideachd na h-itheadairean gu h-obann.
Ingredients:
- pasgan puff - 500 g;
- champignons - 200 g;
- leileag cearc - 300 g;
- buntàta - 2 pcs.
Ullachadh
- Bidh iad a 'frèam air a' bhuntàta, fileagan, balgan-buachair agus uinneanan. Tha an lìonadh airson an tarta le cearc is buntàta deiseil.
- Roll an taois.
- Leig le lìonadh air aon de na sreathan agus dùin e gu fear eile.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 200 ceum.
Pìcean cice le buntàta
Tha pìos air còfir le cearc is buntàta na mhias tùsail, leis an dòigh air iasad de thart tart na Frainge. Eadhon le bèicearachd fada, tha an lìonadh daonnan sùbailte air sgàth pailteas oiseanan, agus ruadh a tha taingeil don bhuntàta. Fast, blasta, brèagha, brèagha - na prionnsabalan bunaiteach de bhioran sìmplidh, a tha chan ann a-mhàin a 'beathachadh, ach cuideachd a' còrdadh ri bhith a 'frithealadh.
Ingredients:
- fileidean - 500 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- oinnsean - 3 pìosan;
- balgan-buachair - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 200 g.
Ullachadh
- Fìdeag feòil is buachair, buntàta agus uinneanan air an gearradh gu dona.
- Bidh uighean a 'tighinn còmhla le flùr agus kefir, glùinean.
- Cuir na buntàta, am buachair-bhrat, na h-uinneanan agus na fileidean.
- Toirbh an taois agus cuir air an àmhainn airson uair a thìde aig 180 céim.
Bìdh làidir le cearc agus buntàta
Tha bathar bakte, a chaidh a chruthachadh le na làmhan fhèin, na dheuchainn leigheis airson iomadh bean-taighe, gu h-àraidh ma tha an dòigh-obrach a 'toirt a-steach taois ghiosta. Chan fheum an reasabaidh seo oidhirp. Is fhiach a bhith ann mus tèid pìos a dheasachadh le cearc agus buntàta, measgachadh de stuth na taois, a 'cumail na cuibhreannan, agus airson dà uair a thìde "dì-chuimhnich" e anns an fhuar.
Ingredients:
- yeast tioram - 1 paca;
- bainne - 500 ml;
- flùr - 1 cg;
- fillet - 400 g;
- buntàta - 4 pcs.
Ullachadh
- Meudaich am flùr, feòil is siùcar, bainne agus glan anns an fhuar airson 2 uair a thìde.
- Buntàta agus fileidean dubhach.
- Thoir taois a-steach do na sreathan agus, a 'cur lìonadh air aon, dùin an dàrna fear.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 180.
Pìos le cearc agus buntàta anns an ioma-bhall
Bidh pìos le buntàta , cearc agus càise airson uair a thìde a 'còrdadh ri sgudal ruadh, chan fheumar ach tionndadh chun inneal ùr-nodha - ioma-bhùth. Buannachdan air an aodann: a 'càthadh taois ann an cabhag, lìonadh clasaigeach a tha air a chòmhdach le stuthan cofhurtail, agus cuidichidh an obair "Baking" gus bìdh nutritious a bhruich airson dìnnear.
Ingredients:
- kefir - 230 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- fileidean - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- càise - 70 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir coibhneas, uighean, min agus soda còmhla.
- Cuir às do na stuthan a tha air fhàgail.
- Toir cuid den taois a-steach dhan bhogha, cuir na sreathan sìos leis an lìonadh agus, nuair a dhùin thu an taois, bruich am modh "Bèicearachd" airson 40 mionaidean.